Рецепт 2готовка-куриное филе с шампиньонами в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 2готовка-куриное филе с шампиньонами в сливках

Куриная грудка (филе) 122 г
Шампиньоны 66 г
Подсолнечное масло 10 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "2готовка-куриное филе с шампиньонами в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.5 кКал 1684 кКал 8.4% 5.9% 1190 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 16.3% 434 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 9.8% 727 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.2% 2222 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.3% 3148 г
Зола 1.133 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10 мкг 900 мкг 1.1% 0.8% 9000 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 4% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 8.5% 833 г
Витамин В4, холин 64.09 мг 500 мг 12.8% 9% 780 г
Витамин В5, пантотеновая 1.782 мг 5 мг 35.6% 25.2% 281 г
Витамин В6, пиридоксин 0.564 мг 2 мг 28.2% 19.9% 355 г
Витамин В9, фолаты 17.462 мкг 400 мкг 4.4% 3.1% 2291 г
Витамин В12, кобаламин 0.199 мкг 3 мкг 6.6% 4.7% 1508 г
Витамин C, аскорбиновая 2.55 мг 90 мг 2.8% 2% 3529 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 24390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.846 мг 15 мг 19% 13.4% 527 г
Витамин Н, биотин 5.988 мкг 50 мкг 12% 8.5% 835 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 7.2351 мг 20 мг 36.2% 25.6% 276 г
Ниацин 9.058 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 394.75 мг 2500 мг 15.8% 11.2% 633 г
Кальций, Ca 11.81 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8467 г
Кремний, Si 1.088 мг 30 мг 3.6% 2.5% 2757 г
Магний, Mg 63.64 мг 400 мг 15.9% 11.2% 629 г
Натрий, Na 44.59 мг 1300 мг 3.4% 2.4% 2915 г
Сера, S 161.37 мг 1000 мг 16.1% 11.4% 620 г
Фосфор, P 161 мг 800 мг 20.1% 14.2% 497 г
Хлор, Cl 64.86 мг 2300 мг 2.8% 2% 3546 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154.7 мкг ~
Ванадий, V 0.73 мкг ~
Железо, Fe 1.053 мг 18 мг 5.9% 4.2% 1709 г
Йод, I 11.04 мкг 150 мкг 7.4% 5.2% 1359 г
Кобальт, Co 11.489 мкг 10 мкг 114.9% 81.2% 87 г
Литий, Li 0.29 мкг ~
Марганец, Mn 0.0651 мг 2 мг 3.3% 2.3% 3072 г
Медь, Cu 236.15 мкг 1000 мкг 23.6% 16.7% 423 г
Молибден, Mo 8.736 мкг 70 мкг 12.5% 8.8% 801 г
Олово, Sn 0.71 мкг ~
Рубидий, Rb 9.4 мкг ~
Селен, Se 24.734 мкг 55 мкг 45% 31.8% 222 г
Стронций, Sr 7.03 мкг ~
Титан, Ti 20.85 мкг ~
Фтор, F 93.15 мкг 4000 мкг 2.3% 1.6% 4294 г
Хром, Cr 21.58 мкг 50 мкг 43.2% 30.5% 232 г
Цинк, Zn 0.9895 мг 12 мг 8.2% 5.8% 1213 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.225 г ~
Валин 0.882 г ~
Гистидин* 0.889 г ~
Изолейцин 0.767 г ~
Лейцин 1.341 г ~
Лизин 1.781 г ~
Метионин 0.305 г ~
Метионин + Цистеин 0.588 г ~
Треонин 0.751 г ~
Триптофан 0.256 г ~
Фенилаланин 0.718 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.328 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.876 г ~
Аспарагиновая кислота 1.31 г ~
Гидроксипролин 0.141 г ~
Глицин 0.619 г ~
Глутаминовая кислота 1.926 г ~
Пролин 0.691 г ~
Серин 0.685 г ~
Тирозин 0.61 г ~
Цистеин 0.289 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.989 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.63 г ~
18:0 Стеариновая 0.289 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.003 г min 16.8 г 11.9% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.704 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.923 г от 11.2 до 20.6 г 35% 24.7%
18:2 Линолевая 3.591 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.013 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 54.1%

Энергетическая ценность 2готовка-куриное филе с шампиньонами в сливках составляет 141,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.5 кКал -%
Белки 17.5 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 72.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 2ГОТОВКА-КУРИНОЕ ФИЛЕ С ШАМПИНЬОНАМИ В СЛИВКАХ

2готовка-куриное филе с шампиньонами в сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12 %, холином - 12,8 %, витамином B5 - 35,6 %, витамином B6 - 28,2 %, витамином E - 19 %, витамином H - 12 %, витамином PP - 36,2 %, калием - 15,8 %, магнием - 15,9 %, фосфором - 20,1 %, кобальтом - 114,9 %, медью - 23,6 %, молибденом - 12,5 %, селеном - 45 %, хромом - 43,2 %

Чем полезен 2готовка-куриное филе с шампиньонами в сливках

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 2готовка-куриное филе с шампиньонами в сливках, калорийность 141,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 2готовка-куриное филе с шампиньонами в сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги