Калорийность Фалафель. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фалафель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 323.6 кКал 1684 кКал 19.2% 5.9% 520 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 2.5% 1246 г
Жиры 15.9 г 56 г 28.4% 8.8% 352 г
Углеводы 39.4 г 219 г 18% 5.6% 556 г
Вода 34.62 г 2273 г 1.5% 0.5% 6566 г
Зола 2.43 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 90000 г
Витамин В1, тиамин 0.146 мг 1.5 мг 9.7% 3% 1027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 2.8% 1084 г
Витамин В5, пантотеновая 0.292 мг 5 мг 5.8% 1.8% 1712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 1.9% 1600 г
Витамин В9, фолаты 104 мкг 400 мкг 26% 8% 385 г
Витамин C, аскорбиновая 1.6 мг 90 мг 1.8% 0.6% 5625 г
Витамин РР, НЭ 1.044 мг 20 мг 5.2% 1.6% 1916 г
Макроэлементы
Калий, K 585 мг 2500 мг 23.4% 7.2% 427 г
Кальций, Ca 54 мг 1000 мг 5.4% 1.7% 1852 г
Магний, Mg 82 мг 400 мг 20.5% 6.3% 488 г
Натрий, Na 294 мг 1300 мг 22.6% 7% 442 г
Сера, S 133.1 мг 1000 мг 13.3% 4.1% 751 г
Фосфор, P 192 мг 800 мг 24% 7.4% 417 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.42 мг 18 мг 19% 5.9% 526 г
Марганец, Mn 0.691 мг 2 мг 34.6% 10.7% 289 г
Медь, Cu 258 мкг 1000 мкг 25.8% 8% 388 г
Селен, Se 1 мкг 55 мкг 1.8% 0.6% 5500 г
Цинк, Zn 1.5 мг 12 мг 12.5% 3.9% 800 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.28 г ~
Валин 0.562 г ~
Гистидин* 0.364 г ~
Изолейцин 0.567 г ~
Лейцин 0.944 г ~
Лизин 0.856 г ~
Метионин 0.187 г ~
Треонин 0.492 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.707 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.573 г ~
Аспарагиновая кислота 1.531 г ~
Глицин 0.567 г ~
Глутаминовая кислота 2.341 г ~
Пролин 0.545 г ~
Серин 0.667 г ~
Тирозин 0.339 г ~
Цистеин 0.183 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.383 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.782 г ~
18:0 Стеариновая 0.529 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.171 г min 16.8 г 60.5% 18.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.095 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 9.67 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.16 г от 11.2 до 20.6 г 37.1% 11.5%
18:2 Линолевая 0.495 г ~
18:3 Линоленовая 0.111 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.111 г от 0.9 до 3.7 г 12.3% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.495 г от 4.7 до 16.8 г 10.5% 3.2%

Энергетическая ценность Фалафель составляет 323,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 323.6 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 15.9 г -%
Углеводы 39.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 34.62 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАЛАФЕЛЬ

Фалафель богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 26 %, калием - 23,4 %, магнием - 20,5 %, фосфором - 24 %, железом - 19 %, марганцем - 34,6 %, медью - 25,8 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Фалафель

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Фалафель калорийность 323,6 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Фалафель, калории, нутриенты, полезные свойства Фалафель
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты