Рецепт Сыр сливочный домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сыр сливочный домашний

Сметана 15% жирности 500 г
Кефир 1% жирности 500 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыр сливочный домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.7 кКал 1684 кКал 10.2% 5.9% 981 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 3.7% 1551 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 13.9% 418 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 1.9% 3174 г
Органические кислоты 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 1.8% 3206 г
Зола 2.356 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.7 мкг 900 мкг 16.9% 9.8% 593 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.408 мг 5 мг 8.2% 4.8% 1225 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.4% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.233 мг 1.8 мг 12.9% 7.5% 773 г
Витамин В4, холин 53.93 мг 500 мг 10.8% 6.3% 927 г
Витамин В5, пантотеновая 0.435 мг 5 мг 8.7% 5.1% 1149 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 1.9% 3077 г
Витамин В9, фолаты 12.633 мкг 400 мкг 3.2% 1.9% 3166 г
Витамин В12, кобаламин 0.5 мкг 3 мкг 16.7% 9.7% 600 г
Витамин C, аскорбиновая 7.17 мг 90 мг 8% 4.7% 1255 г
Витамин D, кальциферол 0.068 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 14706 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.392 мг 15 мг 2.6% 1.5% 3827 г
Витамин Н, биотин 5.517 мкг 50 мкг 11% 6.4% 906 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 2.8% 2069 г
Витамин РР, НЭ 1.355 мг 20 мг 6.8% 4% 1476 г
Ниацин 0.212 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.36 мг 2500 мг 9.9% 5.8% 1015 г
Кальций, Ca 196.21 мг 1000 мг 19.6% 11.4% 510 г
Кремний, Si 0.133 мг 30 мг 0.4% 0.2% 22556 г
Магний, Mg 25.26 мг 400 мг 6.3% 3.7% 1584 г
Натрий, Na 530.2 мг 1300 мг 40.8% 23.8% 245 г
Сера, S 51.65 мг 1000 мг 5.2% 3% 1936 г
Фосфор, P 134.5 мг 800 мг 16.8% 9.8% 595 г
Хлор, Cl 847.18 мг 2300 мг 36.8% 21.4% 271 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.7 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 0.73 мкг ~
Железо, Fe 0.417 мг 18 мг 2.3% 1.3% 4317 г
Йод, I 15.19 мкг 150 мкг 10.1% 5.9% 987 г
Кобальт, Co 1.458 мкг 10 мкг 14.6% 8.5% 686 г
Литий, Li 0.167 мкг ~
Марганец, Mn 0.1149 мг 2 мг 5.7% 3.3% 1741 г
Медь, Cu 43.66 мкг 1000 мкг 4.4% 2.6% 2290 г
Молибден, Mo 9.767 мкг 70 мкг 14% 8.2% 717 г
Никель, Ni 0.475 мкг ~
Олово, Sn 23.33 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 1.393 мкг 55 мкг 2.5% 1.5% 3948 г
Стронций, Sr 35 мкг ~
Фтор, F 32.34 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12369 г
Хром, Cr 5.02 мкг 50 мкг 10% 5.8% 996 г
Цинк, Zn 0.6662 мг 12 мг 5.6% 3.3% 1801 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 8.1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.042 г min 16.8 г 24.1% 14%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.623 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 3.3%
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.2%

Энергетическая ценность Сыр сливочный домашний составляет 171,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 171.7 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 13.4 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 70.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫР СЛИВОЧНЫЙ ДОМАШНИЙ

Сыр сливочный домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,9 %, витамином B2 - 12,9 %, витамином B12 - 16,7 %, витамином H - 11 %, кальцием - 19,6 %, фосфором - 16,8 %, хлором - 36,8 %, кобальтом - 14,6 %, молибденом - 14 %

Чем полезен Сыр сливочный домашний

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сыр сливочный домашний, калорийность 171,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сыр сливочный домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы