Рецепт Крем-сыр домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Крем-сыр домашний

Ряженка 4,0% жирности 500 г
Кефир 1% жирности 500 г
Йогурт домашний 2 250 г
Сок лимонный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крем-сыр домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.6 кКал 1684 кКал 6.3% 5.9% 1580 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 7% 1333 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 8.5% 1098 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 3.5% 2671 г
Органические кислоты 1.5 г ~
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3.2% 2899 г
Зола 1.089 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.4 мкг 900 мкг 2.8% 2.6% 3543 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.9% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 12% 779 г
Витамин В4, холин 30.46 мг 500 мг 6.1% 5.7% 1641 г
Витамин В5, пантотеновая 0.308 мг 5 мг 6.2% 5.8% 1623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 1.8% 5263 г
Витамин В9, фолаты 5.769 мкг 400 мкг 1.4% 1.3% 6934 г
Витамин В12, кобаламин 0.308 мкг 3 мкг 10.3% 9.7% 974 г
Витамин C, аскорбиновая 1.88 мг 90 мг 2.1% 2% 4787 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 20833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.083 мг 15 мг 0.6% 0.6% 18072 г
Витамин Н, биотин 4.923 мкг 50 мкг 9.8% 9.2% 1016 г
Витамин РР, НЭ 1.3138 мг 20 мг 6.6% 6.2% 1522 г
Ниацин 0.157 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.98 мг 2500 мг 9.2% 8.6% 1092 г
Кальций, Ca 188.86 мг 1000 мг 18.9% 17.7% 529 г
Магний, Mg 21.75 мг 400 мг 5.4% 5.1% 1839 г
Натрий, Na 77.38 мг 1300 мг 6% 5.6% 1680 г
Сера, S 44.62 мг 1000 мг 4.5% 4.2% 2241 г
Фосфор, P 140.6 мг 800 мг 17.6% 16.5% 569 г
Хлор, Cl 153.85 мг 2300 мг 6.7% 6.3% 1495 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.9 мкг ~
Железо, Fe 0.157 мг 18 мг 0.9% 0.8% 11465 г
Йод, I 13.85 мкг 150 мкг 9.2% 8.6% 1083 г
Кобальт, Co 1.385 мкг 10 мкг 13.9% 13% 722 г
Марганец, Mn 0.0077 мг 2 мг 0.4% 0.4% 25974 г
Медь, Cu 18.46 мкг 1000 мкг 1.8% 1.7% 5417 г
Молибден, Mo 7.692 мкг 70 мкг 11% 10.3% 910 г
Олово, Sn 23.08 мкг ~
Селен, Se 1.542 мкг 55 мкг 2.8% 2.6% 3567 г
Стронций, Sr 26.15 мкг ~
Фтор, F 30.77 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 13000 г
Хром, Cr 3.08 мкг 50 мкг 6.2% 5.8% 1623 г
Цинк, Zn 0.6154 мг 12 мг 5.1% 4.8% 1950 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.338 г min 16.8 г 8% 7.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.129 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%

Энергетическая ценность Крем-сыр домашний составляет 106,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.6 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 78.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРЕМ-СЫР ДОМАШНИЙ

Крем-сыр домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,8 %, кальцием - 18,9 %, фосфором - 17,6 %, кобальтом - 13,9 %, молибденом - 11 %

Чем полезен Крем-сыр домашний

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Крем-сыр домашний, калорийность 106,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Крем-сыр домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы