Рецепт ЧЕЧЕВИЦА 13.05.2020. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ЧЕЧЕВИЦА 13.05.2020

Чечевица КАЛИНА-МАЛИНА 180 г
Вода 406 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Куркума, молотая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ЧЕЧЕВИЦА 13.05.2020".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.1 кКал 1684 кКал 6.9% 5.9% 1450 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 10.5% 817 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 0.9% 9333 г
Углеводы 18.2 г 219 г 8.3% 7.1% 1203 г
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 19.8% 435 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 2.5% 3444 г
Зола 1.319 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.9 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 47368 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.192 мг 1.5 мг 12.8% 11% 781 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 4% 2195 г
Витамин В4, холин 37.36 мг 500 мг 7.5% 6.5% 1338 г
Витамин В5, пантотеновая 0.464 мг 5 мг 9.3% 8% 1078 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 9% 962 г
Витамин В9, фолаты 34.607 мкг 400 мкг 8.7% 7.5% 1156 г
Витамин C, аскорбиновая 1.69 мг 90 мг 1.9% 1.6% 5325 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.238 мг 15 мг 1.6% 1.4% 6303 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.126 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 39683 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.6% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.1162 мг 20 мг 10.6% 9.1% 945 г
Ниацин 0.688 мг ~
Бетаин 0.103 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.92 мг 2500 мг 11.2% 9.6% 896 г
Кальций, Ca 38.16 мг 1000 мг 3.8% 3.3% 2621 г
Кремний, Si 30.573 мг 30 мг 101.9% 87.8% 98 г
Магний, Mg 33.69 мг 400 мг 8.4% 7.2% 1187 г
Натрий, Na 104.27 мг 1300 мг 8% 6.9% 1247 г
Сера, S 64.56 мг 1000 мг 6.5% 5.6% 1549 г
Фосфор, P 152.4 мг 800 мг 19.1% 16.5% 525 г
Хлор, Cl 156.6 мг 2300 мг 6.8% 5.9% 1469 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65 мкг ~
Бор, B 233.1 мкг ~
Ванадий, V 9.63 мкг ~
Железо, Fe 5.101 мг 18 мг 28.3% 24.4% 353 г
Йод, I 1.34 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 11194 г
Кобальт, Co 4.465 мкг 10 мкг 44.7% 38.5% 224 г
Литий, Li 28.586 мкг ~
Марганец, Mn 0.6669 мг 2 мг 33.3% 28.7% 300 г
Медь, Cu 267.12 мкг 1000 мкг 26.7% 23% 374 г
Молибден, Mo 31.231 мкг 70 мкг 44.6% 38.4% 224 г
Никель, Ni 61.529 мкг ~
Рубидий, Rb 10.3 мкг ~
Селен, Se 7.556 мкг 55 мкг 13.7% 11.8% 728 г
Стронций, Sr 5.73 мкг ~
Титан, Ti 114.65 мкг ~
Фтор, F 95.76 мкг 4000 мкг 2.4% 2.1% 4177 г
Хром, Cr 4.13 мкг 50 мкг 8.3% 7.1% 1211 г
Цинк, Zn 0.9739 мг 12 мг 8.1% 7% 1232 г
Цирконий, Zr 1.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.586 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.004 г ~
Сахароза 0.717 г ~
Фруктоза 0.005 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.789 г ~
Валин 0.492 г ~
Гистидин* 0.273 г ~
Изолейцин 0.395 г ~
Лейцин 0.731 г ~
Лизин 0.661 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.195 г ~
Треонин 0.37 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.483 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.776 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.401 г ~
Аспарагиновая кислота 1.117 г ~
Глицин 0.399 г ~
Глутаминовая кислота 1.522 г ~
Пролин 0.406 г ~
Серин 0.481 г ~
Тирозин 0.301 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.001 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
18:1 транс 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.008 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая 0.007 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%

Энергетическая ценность ЧЕЧЕВИЦА 13.05.2020 составляет 116,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.1 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 18.2 г -%
Пищевые волокна 4.6 г -%
Вода 66 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА 13.05.2020

ЧЕЧЕВИЦА 13.05.2020 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,8 %, калием - 11,2 %, кремнием - 101,9 %, фосфором - 19,1 %, железом - 28,3 %, кобальтом - 44,7 %, марганцем - 33,3 %, медью - 26,7 %, молибденом - 44,6 %, селеном - 13,7 %

Чем полезен ЧЕЧЕВИЦА 13.05.2020

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ЧЕЧЕВИЦА 13.05.2020, калорийность 116,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ЧЕЧЕВИЦА 13.05.2020, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы