Рецепт Котлеты из куриной грудки с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из куриной грудки с творогом

Куриная грудка (филе) (Жарка) 2100 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Чеснок (Жарка) 20 г
Петрушка свежая (Жарка) 10 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Подсолнечное масло 3 г
Яйцо куриное (Жарка) 45 г
Творог 5% жирности (Жарка) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из куриной грудки с творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.7 кКал 1684 кКал 8.4% 5.9% 1188 г
Белки 28.8 г 76 г 37.9% 26.7% 264 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 2.5% 2800 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.6% 11526 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 2% 3476 г
Зола 2.357 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.8 мкг 900 мкг 2% 1.4% 5056 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 0.034 мкг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
бета Криптоксантин 0.07 мкг ~
Ликопин 0.056 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.267 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.2% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 4.6% 1538 г
Витамин В4, холин 51.98 мг 500 мг 10.4% 7.3% 962 г
Витамин В5, пантотеновая 1.553 мг 5 мг 31.1% 21.9% 322 г
Витамин В6, пиридоксин 0.69 мг 2 мг 34.5% 24.3% 290 г
Витамин В9, фолаты 9.15 мкг 400 мкг 2.3% 1.6% 4372 г
Витамин В12, кобаламин 0.413 мкг 3 мкг 13.8% 9.7% 726 г
Витамин C, аскорбиновая 1.17 мг 90 мг 1.3% 0.9% 7692 г
Витамин D, кальциферол 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.405 мг 15 мг 2.7% 1.9% 3704 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 1.602 мкг 50 мкг 3.2% 2.3% 3121 г
Витамин К, филлохинон 8.8 мкг 120 мкг 7.3% 5.2% 1364 г
Витамин РР, НЭ 8.267 мг 20 мг 41.3% 29.1% 242 г
Ниацин 10.83 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.97 мг 2500 мг 12.4% 8.8% 804 г
Кальций, Ca 39.64 мг 1000 мг 4% 2.8% 2523 г
Кремний, Si 0.335 мг 30 мг 1.1% 0.8% 8955 г
Магний, Mg 84.43 мг 400 мг 21.1% 14.9% 474 г
Натрий, Na 495.37 мг 1300 мг 38.1% 26.9% 262 г
Сера, S 284.72 мг 1000 мг 28.5% 20.1% 351 г
Фосфор, P 195.9 мг 800 мг 24.5% 17.3% 408 г
Хлор, Cl 757.88 мг 2300 мг 33% 23.3% 303 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.6 мкг ~
Бор, B 11.6 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 1.699 мг 18 мг 9.4% 6.6% 1059 г
Йод, I 4.13 мкг 150 мкг 2.8% 2% 3632 г
Кобальт, Co 10.421 мкг 10 мкг 104.2% 73.5% 96 г
Литий, Li 0.075 мкг ~
Марганец, Mn 0.0758 мг 2 мг 3.8% 2.7% 2639 г
Медь, Cu 112.53 мкг 1000 мкг 11.3% 8% 889 г
Молибден, Mo 12.349 мкг 70 мкг 17.6% 12.4% 567 г
Никель, Ni 0.29 мкг ~
Олово, Sn 1.71 мкг ~
Рубидий, Rb 27 мкг ~
Селен, Se 24.479 мкг 55 мкг 44.5% 31.4% 225 г
Стронций, Sr 2.29 мкг ~
Фтор, F 123.96 мкг 4000 мкг 3.1% 2.2% 3227 г
Хром, Cr 22.99 мкг 50 мкг 46% 32.5% 217 г
Цинк, Zn 1.5709 мг 12 мг 13.1% 9.2% 764 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.277 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.146 г ~
Сахароза 0.726 г ~
Фруктоза 0.135 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 2.173 г ~
Валин 1.548 г ~
Гистидин* 1.558 г ~
Изолейцин 1.346 г ~
Лейцин 2.357 г ~
Лизин 3.125 г ~
Метионин 0.54 г ~
Метионин + Цистеин 1.04 г ~
Треонин 1.322 г ~
Триптофан 0.453 г ~
Фенилаланин 1.265 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.334 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 1.55 г ~
Аспарагиновая кислота 2.317 г ~
Гидроксипролин 0.246 г ~
Глицин 1.095 г ~
Глутаминовая кислота 3.391 г ~
Пролин 1.202 г ~
Серин 1.212 г ~
Тирозин 1.072 г ~
Цистеин 0.513 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.36 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.257 мг ~
бета Ситостерол 0.335 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.532 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.135 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.692 г min 16.8 г 4.1% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.151 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.824 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.285 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.8%
18:2 Линолевая 0.353 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая 0.026 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.5%

Энергетическая ценность Котлеты из куриной грудки с творогом составляет 141,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.7 кКал -%
Белки 28.8 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 65.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ С ТВОРОГОМ

Котлеты из куриной грудки с творогом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 31,1 %, витамином B6 - 34,5 %, витамином B12 - 13,8 %, витамином PP - 41,3 %, калием - 12,4 %, магнием - 21,1 %, фосфором - 24,5 %, хлором - 33 %, кобальтом - 104,2 %, медью - 11,3 %, молибденом - 17,6 %, селеном - 44,5 %, хромом - 46 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен Котлеты из куриной грудки с творогом

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из куриной грудки с творогом, калорийность 141,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из куриной грудки с творогом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты