Рецепт Зелень мікс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зелень мікс

Шпинат 54 г
Петрушка свежая 37 г
Укроп 17 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 106 г
Базилик, свежий 42 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 14 г
Руккола 48 г
Мангольд 65 г
Лук порей 265 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зелень мікс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.6 кКал 1684 кКал 1.8% 5.9% 5503 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 9.2% 3619 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.6% 18667 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 6.5% 4977 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 31% 1053 г
Вода 89.9 г 2273 г 4% 13.1% 2528 г
Зола 1.24 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 369.2 мкг 900 мкг 41% 134% 244 г
альфа Каротин 5.292 мкг ~
бета Каротин 2.789 мг 5 мг 55.8% 182.4% 179 г
бета Криптоксантин 7.346 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1891.972 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 15% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 12.7% 2535 г
Витамин В4, холин 11.12 мг 500 мг 2.2% 7.2% 4496 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 11.8% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 30.7% 1064 г
Витамин В9, фолаты 45.986 мкг 400 мкг 11.5% 37.6% 870 г
Витамин C, аскорбиновая 38.15 мг 90 мг 42.4% 138.6% 236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.045 мг 15 мг 7% 22.9% 1435 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.614 мкг 50 мкг 1.2% 3.9% 8143 г
Витамин К, филлохинон 305.2 мкг 120 мкг 254.3% 831% 39 г
Витамин РР, НЭ 0.7545 мг 20 мг 3.8% 12.4% 2651 г
Ниацин 0.31 мг ~
Бетаин 0.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.72 мг 2500 мг 13.3% 43.5% 751 г
Кальций, Ca 102.65 мг 1000 мг 10.3% 33.7% 974 г
Кремний, Si 19.478 мг 30 мг 64.9% 212.1% 154 г
Магний, Mg 36.55 мг 400 мг 9.1% 29.7% 1094 г
Натрий, Na 52.59 мг 1300 мг 4% 13.1% 2472 г
Сера, S 27.92 мг 1000 мг 2.8% 9.2% 3582 г
Фосфор, P 55.7 мг 800 мг 7% 22.9% 1436 г
Хлор, Cl 22.57 мг 2300 мг 1% 3.3% 10191 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.6 мкг ~
Бор, B 17.5 мкг ~
Ванадий, V 5.07 мкг ~
Железо, Fe 2.301 мг 18 мг 12.8% 41.8% 782 г
Йод, I 1.79 мкг 150 мкг 1.2% 3.9% 8380 г
Кобальт, Co 1.52 мкг 10 мкг 15.2% 49.7% 658 г
Литий, Li 1.473 мкг ~
Марганец, Mn 0.482 мг 2 мг 24.1% 78.8% 415 г
Медь, Cu 120.97 мкг 1000 мкг 12.1% 39.5% 827 г
Молибден, Mo 1.455 мкг 70 мкг 2.1% 6.9% 4811 г
Никель, Ni 1.451 мкг ~
Рубидий, Rb 6.1 мкг ~
Селен, Se 0.621 мкг 55 мкг 1.1% 3.6% 8857 г
Стронций, Sr 12.38 мкг ~
Фтор, F 23.04 мкг 4000 мкг 0.6% 2% 17361 г
Хром, Cr 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 9.5% 3472 г
Цинк, Zn 0.3411 мг 12 мг 2.8% 9.2% 3518 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.202 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Галактоза 0.017 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.27 г ~
Сахароза 0.026 г ~
Фруктоза 0.348 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.038 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.044 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.108 мг ~
Стигмастерол 0.065 мг ~
бета Ситостерол 0.043 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.026 г min 16.8 г 0.2% 0.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
16:1 цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.025 г ~
18:1 цис 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.077 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 2.3%
18:2 Линолевая 0.035 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.013 г ~
18:3 Линоленовая 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 36.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.9%

Энергетическая ценность Зелень мікс составляет 30,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 30.6 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 89.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЕНЬ МІКС

Зелень мікс богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41 %, бэта-каротином - 55,8 %, витамином B9 - 11,5 %, витамином C - 42,4 %, витамином K - 254,3 %, калием - 13,3 %, кремнием - 64,9 %, железом - 12,8 %, кобальтом - 15,2 %, марганцем - 24,1 %, медью - 12,1 %

Чем полезен Зелень мікс

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зелень мікс, калорийность 30,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зелень мікс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты