Рецепт Хумус (горох, морковь, лен). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хумус (горох, морковь, лен)

Горох колотый, вареный, без соли 400 г
Вода водопроводная питьевая 200 г
Соевый соус 60 г
Чеснок 30 г
Семена льна 30 г
Морковь, вареная, без соли 200 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хумус (горох, морковь, лен)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.4 кКал 1684 кКал 5.5% 5.9% 1803 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 7.2% 1490 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5.1% 2074 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 3.9% 2772 г
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 27.8% 385 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 3.6% 2933 г
Зола 1.608 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 183.2 мкг 900 мкг 20.4% 21.8% 491 г
альфа Каротин 812.043 мкг ~
бета Каротин 1.794 мг 5 мг 35.9% 38.4% 279 г
Лютеин + Зеаксантин 168.742 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.154 мг 1.5 мг 10.3% 11% 974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 3.1% 3462 г
Витамин В4, холин 20.47 мг 500 мг 4.1% 4.4% 2443 г
Витамин В5, пантотеновая 0.376 мг 5 мг 7.5% 8% 1330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 5.2% 2041 г
Витамин В9, фолаты 34.774 мкг 400 мкг 8.7% 9.3% 1150 г
Витамин C, аскорбиновая 1.29 мг 90 мг 1.4% 1.5% 6977 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.727 мг 15 мг 4.8% 5.1% 2063 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.646 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 4.7% 2264 г
Витамин РР, НЭ 0.8529 мг 20 мг 4.3% 4.6% 2345 г
Ниацин 0.039 мг ~
Бетаин 2.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.91 мг 2500 мг 10.8% 11.6% 930 г
Кальций, Ca 29.28 мг 1000 мг 2.9% 3.1% 3415 г
Кремний, Si 0.083 мг 30 мг 0.3% 0.3% 36145 г
Магний, Mg 36.24 мг 400 мг 9.1% 9.7% 1104 г
Натрий, Na 370.1 мг 1300 мг 28.5% 30.5% 351 г
Сера, S 50.71 мг 1000 мг 5.1% 5.5% 1972 г
Фосфор, P 83.7 мг 800 мг 10.5% 11.2% 956 г
Хлор, Cl 0.97 мг 2300 мг 237113 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.7 мкг ~
Бор, B 1 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 0.955 мг 18 мг 5.3% 5.7% 1885 г
Йод, I 0.29 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 51724 г
Кобальт, Co 0.29 мкг 10 мкг 2.9% 3.1% 3448 г
Литий, Li 0.097 мкг ~
Марганец, Mn 0.3755 мг 2 мг 18.8% 20.1% 533 г
Медь, Cu 129.98 мкг 1000 мкг 13% 13.9% 769 г
Молибден, Mo 0.819 мкг 70 мкг 1.2% 1.3% 8547 г
Никель, Ni 0.548 мкг ~
Рубидий, Rb 2 мкг ~
Селен, Se 1.718 мкг 55 мкг 3.1% 3.3% 3201 г
Фтор, F 25.78 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 15516 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 2.8% 3876 г
Цинк, Zn 0.7045 мг 12 мг 5.9% 6.3% 1703 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.875 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.118 г ~
Сахароза 0.624 г ~
Фруктоза 0.077 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.428 г ~
Валин 0.238 г ~
Гистидин* 0.121 г ~
Изолейцин 0.211 г ~
Лейцин 0.35 г ~
Лизин 0.329 г ~
Метионин 0.058 г ~
Треонин 0.203 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.23 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.227 г ~
Аспарагиновая кислота 0.569 г ~
Гидроксипролин 0.006 г ~
Глицин 0.227 г ~
Глутаминовая кислота 0.91 г ~
Пролин 0.215 г ~
Серин 0.224 г ~
Тирозин 0.143 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.452 мг ~
Стигмастерол 0.355 мг ~
бета Ситостерол 5.054 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.165 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.541 г min 16.8 г 3.2% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.532 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.733 г от 11.2 до 20.6 г 15.5% 16.6%
18:2 Линолевая 0.926 г ~
18:3 Линоленовая 0.75 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 95.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 20.4%

Энергетическая ценность Хумус (горох, морковь, лен) составляет 93,4 кКал.

  • Порция = 9 гр (8.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.4 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 5.2 г -%
Вода 77.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХУМУС (ГОРОХ, МОРКОВЬ, ЛЕН)

Хумус (горох, морковь, лен) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,4 %, бэта-каротином - 35,9 %, марганцем - 18,8 %, медью - 13 %

Чем полезен Хумус (горох, морковь, лен)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хумус (горох, морковь, лен), калорийность 93,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хумус (горох, морковь, лен), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги