Рецепт Пуешки бут със зеленчуци. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пуешки бут със зеленчуци

Индейка, окорочка 747 г
Перец сладкий красный 283 г
Перец сладкий зеленый 239 г
Кабачок 334 г
Перец чили красный острый 24 г
Оливковое масло 25 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 35 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Орегано, сушеный 4 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пуешки бут със зеленчуци".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.8 кКал 1684 кКал 9.3% 5.9% 1074 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 13.3% 478 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 8.8% 727 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.4% 4469 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.8% 1333 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 1.9% 3353 г
Зола 1.996 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158 мкг 900 мкг 17.6% 11.2% 570 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.968 мкг ~
бета Каротин 0.952 мг 5 мг 19% 12.1% 525 г
бета Криптоксантин 1.038 мкг ~
Ликопин 0.04 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 25.504 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 4.9% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.224 мг 1.8 мг 12.4% 7.9% 804 г
Витамин В4, холин 7.84 мг 500 мг 1.6% 1% 6378 г
Витамин В5, пантотеновая 0.985 мг 5 мг 19.7% 12.6% 508 г
Витамин В6, пиридоксин 0.54 мг 2 мг 27% 17.2% 370 г
Витамин В9, фолаты 21.511 мкг 400 мкг 5.4% 3.4% 1860 г
Витамин В12, кобаламин 0.291 мкг 3 мкг 9.7% 6.2% 1031 г
Витамин C, аскорбиновая 115.07 мг 90 мг 127.9% 81.6% 78 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.784 мг 15 мг 5.2% 3.3% 1913 г
гамма Токоферол 0.111 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.134 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 37313 г
Витамин К, филлохинон 9.2 мкг 120 мкг 7.7% 4.9% 1304 г
Витамин РР, НЭ 3.0447 мг 20 мг 15.2% 9.7% 657 г
Ниацин 0.627 мг ~
Бетаин 0.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 391.4 мг 2500 мг 15.7% 10% 639 г
Кальций, Ca 30.96 мг 1000 мг 3.1% 2% 3230 г
Кремний, Si 16.246 мг 30 мг 54.2% 34.6% 185 г
Магний, Mg 25.77 мг 400 мг 6.4% 4.1% 1552 г
Натрий, Na 330.33 мг 1300 мг 25.4% 16.2% 394 г
Сера, S 275.43 мг 1000 мг 27.5% 17.5% 363 г
Фосфор, P 151.3 мг 800 мг 18.9% 12.1% 529 г
Хлор, Cl 124.76 мг 2300 мг 5.4% 3.4% 1844 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.1 мкг ~
Бор, B 10.7 мкг ~
Ванадий, V 2.07 мкг ~
Железо, Fe 1.998 мг 18 мг 11.1% 7.1% 901 г
Йод, I 1.57 мкг 150 мкг 1% 0.6% 9554 г
Кобальт, Co 1.963 мкг 10 мкг 19.6% 12.5% 509 г
Литий, Li 24.621 мкг ~
Марганец, Mn 0.206 мг 2 мг 10.3% 6.6% 971 г
Медь, Cu 187.19 мкг 1000 мкг 18.7% 11.9% 534 г
Молибден, Mo 2.503 мкг 70 мкг 3.6% 2.3% 2797 г
Никель, Ni 1.782 мкг ~
Рубидий, Rb 7.4 мкг ~
Селен, Se 19.884 мкг 55 мкг 36.2% 23.1% 277 г
Фтор, F 5.2 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Хром, Cr 3.43 мкг 50 мкг 6.9% 4.4% 1458 г
Цинк, Zn 2.657 мг 12 мг 22.1% 14.1% 452 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.602 г ~
Сахароза 0.202 г ~
Фруктоза 0.684 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 1.049 г ~
Валин 0.805 г ~
Гистидин* 0.46 г ~
Изолейцин 0.78 г ~
Лейцин 1.197 г ~
Лизин 1.401 г ~
Метионин 0.426 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.674 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.611 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.941 г ~
Аспарагиновая кислота 1.456 г ~
Глицин 0.819 г ~
Глутаминовая кислота 2.452 г ~
Пролин 0.683 г ~
Серин 0.668 г ~
Тирозин 0.589 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.04 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.996 мг ~
бета Ситостерол 2.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.239 г ~
18:0 Стеариновая 0.469 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.217 г min 16.8 г 19.1% 12.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.285 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.883 г ~
18:1 цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.712 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 9.8%
18:2 Линолевая 1.462 г ~
18:3 Линоленовая 0.063 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.112 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.015 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.022 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 21.7%

Энергетическая ценность Пуешки бут със зеленчуци составляет 156,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.8 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 67.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПУЕШКИ БУТ СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ

Пуешки бут със зеленчуци богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,6 %, бэта-каротином - 19 %, витамином B2 - 12,4 %, витамином B5 - 19,7 %, витамином B6 - 27 %, витамином C - 127,9 %, витамином PP - 15,2 %, калием - 15,7 %, кремнием - 54,2 %, фосфором - 18,9 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 19,6 %, медью - 18,7 %, селеном - 36,2 %, цинком - 22,1 %

Чем полезен Пуешки бут със зеленчуци

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пуешки бут със зеленчуци, калорийность 156,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пуешки бут със зеленчуци, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты