Рецепт Шуба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шуба

Свекла, вареная 200 г
Морковь 200 г
Картофель 200 г
Сельдь атлантическая нежирная соленая 100 г
Сметана 10% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шуба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72 кКал 1684 кКал 4.3% 6% 2339 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 6.8% 2054 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 6.3% 2240 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 5.3% 2639 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 10.4% 1333 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 5% 2789 г
Зола 2.318 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 511.9 мкг 900 мкг 56.9% 79% 176 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 3.014 мг 5 мг 60.3% 83.8% 166 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 5.4% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 5.7% 2432 г
Витамин В4, холин 20.6 мг 500 мг 4.1% 5.7% 2427 г
Витамин В5, пантотеновая 0.279 мг 5 мг 5.6% 7.8% 1792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 11% 1266 г
Витамин В9, фолаты 26.75 мкг 400 мкг 6.7% 9.3% 1495 г
Витамин В12, кобаламин 0.8 мкг 3 мкг 26.7% 37.1% 375 г
Витамин C, аскорбиновая 7.31 мг 90 мг 8.1% 11.3% 1231 г
Витамин D, кальциферол 3.76 мкг 10 мкг 37.6% 52.2% 266 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.31 мг 15 мг 2.1% 2.9% 4839 г
Витамин Н, биотин 0.597 мкг 50 мкг 1.2% 1.7% 8375 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 4.6% 3077 г
Витамин РР, НЭ 1.4828 мг 20 мг 7.4% 10.3% 1349 г
Ниацин 0.825 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.63 мг 2500 мг 12.4% 17.2% 805 г
Кальций, Ca 34.5 мг 1000 мг 3.5% 4.9% 2899 г
Кремний, Si 18.75 мг 30 мг 62.5% 86.8% 160 г
Магний, Mg 27.25 мг 400 мг 6.8% 9.4% 1468 г
Натрий, Na 632 мг 1300 мг 48.6% 67.5% 206 г
Сера, S 38.33 мг 1000 мг 3.8% 5.3% 2609 г
Фосфор, P 79.3 мг 800 мг 9.9% 13.8% 1009 г
Хлор, Cl 939.75 мг 2300 мг 40.9% 56.8% 245 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 302 мкг ~
Бор, B 78.8 мкг ~
Ванадий, V 62 мкг ~
Железо, Fe 0.748 мг 18 мг 4.2% 5.8% 2406 г
Йод, I 8.63 мкг 150 мкг 5.8% 8.1% 1738 г
Кобальт, Co 25.538 мкг 10 мкг 255.4% 354.7% 39 г
Литий, Li 20.75 мкг ~
Марганец, Mn 0.2544 мг 2 мг 12.7% 17.6% 786 г
Медь, Cu 128.75 мкг 1000 мкг 12.9% 17.9% 777 г
Молибден, Mo 12.625 мкг 70 мкг 18% 25% 554 г
Никель, Ni 8.125 мкг ~
Олово, Sn 1.63 мкг ~
Рубидий, Rb 130.9 мкг ~
Селен, Se 4.88 мкг 55 мкг 8.9% 12.4% 1127 г
Стронций, Sr 6.62 мкг ~
Фтор, F 70.88 мкг 4000 мкг 1.8% 2.5% 5643 г
Хром, Cr 10.38 мкг 50 мкг 20.8% 28.9% 482 г
Цинк, Zn 0.4275 мг 12 мг 3.6% 5% 2807 г
Цирконий, Zr 0.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.8 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.775 г ~
Сахароза 1.025 г ~
Фруктоза 0.275 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.258 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.442 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.127 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.236 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.867 г min 16.8 г 5.2% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.049 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.345 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 4.3%
18:2 Линолевая 0.035 г ~
18:3 Линоленовая 0.022 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 46.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%

Энергетическая ценность Шуба составляет 72 кКал.

  • Порция = 200 гр (144 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 72 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 81.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШУБА

Шуба богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 56,9 %, бэта-каротином - 60,3 %, витамином B12 - 26,7 %, витамином D - 37,6 %, калием - 12,4 %, кремнием - 62,5 %, хлором - 40,9 %, кобальтом - 255,4 %, марганцем - 12,7 %, медью - 12,9 %, молибденом - 18 %, хромом - 20,8 %

Чем полезен Шуба

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шуба, калорийность 72 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шуба, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы