Рецепт Шампиньон начинка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шампиньон начинка
| Шампиньоны | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шампиньон начинка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.2 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3898 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 13.7% | 1689 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 4.2% | 5600 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 3.9% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 42.8% | 541 г |
| Вода | 85.5 г | 2273 г | 3.8% | 8.8% | 2658 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.5% | 50000 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.5% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 17.6% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.418 мг | 1.8 мг | 23.2% | 53.7% | 431 г |
| Витамин В4, холин | 22.86 мг | 500 мг | 4.6% | 10.6% | 2187 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.955 мг | 5 мг | 39.1% | 90.5% | 256 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 11.6% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.364 мкг | 400 мкг | 7.8% | 18.1% | 1275 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.091 мкг | 3 мкг | 3% | 6.9% | 3297 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.91 мг | 90 мг | 12.1% | 28% | 825 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.091 мкг | 10 мкг | 0.9% | 2.1% | 10989 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.182 мг | 15 мг | 1.2% | 2.8% | 8242 г |
| Витамин Н, биотин | 14.955 мкг | 50 мкг | 29.9% | 69.2% | 334 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.5% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3182 мг | 20 мг | 26.6% | 61.6% | 376 г |
| Ниацин | 4.455 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 561.36 мг | 2500 мг | 22.5% | 52.1% | 445 г |
| Кальций, Ca | 17.73 мг | 1000 мг | 1.8% | 4.2% | 5640 г |
| Кремний, Si | 5 мг | 30 мг | 16.7% | 38.7% | 600 г |
| Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 11.6% | 2000 г |
| Натрий, Na | 7.27 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.4% | 17882 г |
| Сера, S | 52.27 мг | 1000 мг | 5.2% | 12% | 1913 г |
| Фосфор, P | 130.9 мг | 800 мг | 16.4% | 38% | 611 г |
| Хлор, Cl | 34.09 мг | 2300 мг | 1.5% | 3.5% | 6747 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 562.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.636 мг | 18 мг | 3.5% | 8.1% | 2830 г |
| Йод, I | 17.73 мкг | 150 мкг | 11.8% | 27.3% | 846 г |
| Кобальт, Co | 15.909 мкг | 10 мкг | 159.1% | 368.3% | 63 г |
| Литий, Li | 0.727 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2336 мг | 2 мг | 11.7% | 27.1% | 856 г |
| Медь, Cu | 493.18 мкг | 1000 мкг | 49.3% | 114.1% | 203 г |
| Молибден, Mo | 2.727 мкг | 70 мкг | 3.9% | 9% | 2567 г |
| Никель, Ni | 1.364 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 240 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.864 мкг | 55 мкг | 43.4% | 100.5% | 230 г |
| Стронций, Sr | 15.27 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 52.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.82 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.6% | 14914 г |
| Хром, Cr | 12.73 мкг | 50 мкг | 25.5% | 59% | 393 г |
| Цинк, Zn | 0.6409 мг | 12 мг | 5.3% | 12.3% | 1872 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.301 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 24.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.133 г | min 16.8 г | 0.8% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.446 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.446 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньон начинка составляет 43,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 43.2 кКал | -% | |
| Белки | 4.5 г | -% | |
| Жиры | 1 г | -% | |
| Углеводы | 3.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.7 г | -% | |
| Вода | 85.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАМПИНЬОН НАЧИНКА
Шампиньон начинка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 23,2 %, витамином B5 - 39,1 %, витамином C - 12,1 %, витамином H - 29,9 %, витамином PP - 26,6 %, калием - 22,5 %, кремнием - 16,7 %, фосфором - 16,4 %, йодом - 11,8 %, кобальтом - 159,1 %, марганцем - 11,7 %, медью - 49,3 %, селеном - 43,4 %, хромом - 25,5 %
Чем полезен Шампиньон начинка
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- По сырники из рикотты
- Соус для бутерброда
- Пп пряники
- Соус Цезарь
- Ореховый микс
- Сырники по-домашнему Солнцепёк
- Мюсли с сухофруктами
- Блинчики на кефире мои
- Суп из тофу и овощей
- форель радужная запечённая в фольге ( с интернета)
- Ворчестерский соус
- Булгур 23.02.20
- Цезарь с креветками
- Ризотто с грибами
- Горячий шоколад
- Пирожное Картошка (не шоколадное)
- Куриное филе «Зебра»
- Блины
- Диетический салат из красной капусты
- Творог 9% рассыпчатый правильный
- Мука из семян тыквы обезжиренная (10%)
- Запеканка из творога с желтками
- Королевская коврижка
- Хачапури с брынзой
- Десерт с семенами чиа
- Рататуй 2.24.2020
- Конвертики из лаваша с яйцом и сыром
- Овсяные хлопья жареные в перемешку с яйцами, томатом и сыром
- Овсяные Хлопья #3
- Паштет куриный
- Сыр твердый Голландия 45%
- Лаваш
- Немецкий селедочный салат
- Маффин творожно лимонный
- Сыр плавленный Виола 4сыра
- Рыбные консервы по домашнему
- Бургерная котлета булочка
- Суправит мультивит
- Греческий йогурт This 2.0
- Бургерная котлета булочка говядина
- Яичница микроволновка
- Творог «Белая поляна» 5%
- Смузи на овсяном молоке
- Говядина запечённая с овощами
- Рисовый суп со свиными ребрышками
- Капуста тушеная
- Куриный супчик
- Сало солёное с мясной прослойкой
- Киноа
- Суп гороховый
- Килька тушеная
- Кокосовая мука
- Галушки-черемша
- бедро куриное вареное без кожи
- Блины
- Чёрная смородина быстрозамороженная
- Гречневая крупа
- Шоколадная твороженная запеканка
- панна-котта банановая
- Каша зеленая гречка классик
- Лакомка без сахара
- Крамбл клубника
- Запеканка творожная с айвой
- Суфле а-ля птичье молоко
- Смузи из банана, грушы и шпината
- Лазанья
- Омлет-рулет
- Крамбл классик на кокосовом
- Суп овощной
- Мягкий творог Данон 0%
- Хлеб булгарский с льняной мукой
- Карбонат запеченый в духовке
- МСМ
- Омлет с печеночной колбасой
- Пломбир мороженое крем-брюле
- Негр в пене
- Соус Болоньезе
- Фервитал
- Суп куриный с сухариками
- Активиа - биойогурт питьевой натуральный 2,4%
- Бифштекс куриный в панировке для бургеры
- Творог шарыповский
- Живые конфеты из сухофруктов и орехов
- Начинка для бургеры бифштекс куриный в панировке
- миндальная мука бланшированная Кетоша
- hallc со вкусом меда и лимона
- кунжутная мука Кетоша
- Суп куриный с лапшой
- Суп сырный с сухариками
- Бургер из бифштекса куриного в панировке
- Маковый рулет
- Суп из брокколи
- Суп гороховый с сухариками
- Морковный торт
- Гречка запаренная
- RxOmega-3
- Суп харчо с сухариками
- Питьевой йогурт Valio Карамель-латте
- Перловка
- Сырник творожный
Метки: Как приготовить Шампиньон начинка, калорийность 43,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньон начинка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
