Рецепт По сырники из рикотты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты По сырники из рикотты

Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве 200 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 30 г
Яичный белок куриный (Запекание) 30 г
Ванильный экстракт 8 г
Способ приготовления

Все смешать и жарить на сухой сковороде

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "По сырники из рикотты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.1 кКал 1684 кКал 9.5% 5.9% 1052 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 9.4% 667 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 7.6% 824 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 3.2% 1938 г
Алкоголь (этиловый спирт) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.2% 2857 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 1.9% 3285 г
Зола 1.166 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.6 мкг 900 мкг 9.2% 5.7% 1090 г
Ретинол 0.081 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.4% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 7.9% 796 г
Витамин В4, холин 21.38 мг 500 мг 4.3% 2.7% 2339 г
Витамин В5, пантотеновая 0.325 мг 5 мг 6.5% 4.1% 1538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 1.2% 5263 г
Витамин В9, фолаты 11.526 мкг 400 мкг 2.9% 1.8% 3470 г
Витамин В12, кобаламин 0.233 мкг 3 мкг 7.8% 4.9% 1288 г
Витамин D, кальциферол 0.077 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 12987 г
Витамин D3, холекальциферол 0.077 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.238 мг 15 мг 1.6% 1% 6303 г
Витамин Н, биотин 3.002 мкг 50 мкг 6% 3.7% 1666 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.871 мг 20 мг 4.4% 2.7% 2296 г
Ниацин 0.139 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.4 мг 2500 мг 6.2% 3.9% 1609 г
Кальций, Ca 217.44 мг 1000 мг 21.7% 13.6% 460 г
Магний, Mg 27.34 мг 400 мг 6.8% 4.2% 1463 г
Натрий, Na 100.84 мг 1300 мг 7.8% 4.9% 1289 г
Сера, S 118.55 мг 1000 мг 11.9% 7.4% 844 г
Фосфор, P 181.5 мг 800 мг 22.7% 14.2% 441 г
Хлор, Cl 28.04 мг 2300 мг 1.2% 0.7% 8203 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.765 мг 18 мг 4.3% 2.7% 2353 г
Йод, I 1.07 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 14019 г
Кобальт, Co 0.678 мкг 10 мкг 6.8% 4.2% 1475 г
Марганец, Mn 0.4404 мг 2 мг 22% 13.7% 454 г
Медь, Cu 85.54 мкг 1000 мкг 8.6% 5.4% 1169 г
Молибден, Mo 0.463 мкг 70 мкг 0.7% 0.4% 15119 г
Селен, Se 17.819 мкг 55 мкг 32.4% 20.2% 309 г
Фтор, F 5 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 80000 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 14286 г
Цинк, Zn 1.4164 мг 12 мг 11.8% 7.4% 847 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.683 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.66 г ~
Валин 0.699 г ~
Гистидин* 0.419 г ~
Изолейцин 0.585 г ~
Лейцин 1.142 г ~
Лизин 1.178 г ~
Метионин 0.283 г ~
Метионин + Цистеин 0.132 г ~
Треонин 0.509 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.581 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.25 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.532 г ~
Аспарагиновая кислота 1.013 г ~
Глицин 0.407 г ~
Глутаминовая кислота 2.338 г ~
Пролин 0.962 г ~
Серин 0.603 г ~
Тирозин 0.564 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.196 г ~
6:0 Капроновая 0.05 г ~
8:0 Каприловая 0.056 г ~
10:0 Каприновая 0.117 г ~
12:0 Лауриновая 0.081 г ~
14:0 Миристиновая 0.626 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.676 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.034 г min 16.8 г 12.1% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.214 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.731 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.468 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2.6%
18:2 Линолевая 0.411 г ~
18:3 Линоленовая 0.06 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.3%

Энергетическая ценность По сырники из рикотты составляет 160,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.1 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 69.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПО СЫРНИКИ ИЗ РИКОТТЫ

По сырники из рикотты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,6 %, кальцием - 21,7 %, фосфором - 22,7 %, марганцем - 22 %, селеном - 32,4 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен По сырники из рикотты

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить По сырники из рикотты, калорийность 160,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления По сырники из рикотты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги