Рецепт Килька тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Килька тушеная

Килька балтийская (Тушение) 600 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Морковь (Тушение) 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Лавровый лист 0.1 г
Лечо 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Килька тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.5 кКал 1684 кКал 5.9% 5.9% 1692 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 10.5% 962 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 10.1% 1000 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2% 4977 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7% 1429 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 3.4% 2937 г
Зола 2.275 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 521.9 мкг 900 мкг 58% 58.3% 172 г
Ретинол 0.019 мг ~
альфа Каротин 0.055 мкг ~
бета Каротин 3.018 мг 5 мг 60.4% 60.7% 166 г
бета Криптоксантин 0.114 мкг ~
Ликопин 0.091 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.064 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 5.6% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 5.7% 1748 г
Витамин В4, холин 3.84 мг 500 мг 0.8% 0.8% 13021 г
Витамин В5, пантотеновая 0.128 мг 5 мг 2.6% 2.6% 3906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 5.9% 1709 г
Витамин В9, фолаты 3.31 мкг 400 мкг 0.8% 0.8% 12085 г
Витамин C, аскорбиновая 23.46 мг 90 мг 26.1% 26.2% 384 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.946 мг 15 мг 6.3% 6.3% 1586 г
гамма Токоферол 0.03 мг ~
Витамин Н, биотин 0.248 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 20161 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 4.6% 2182 г
Витамин РР, НЭ 3.2284 мг 20 мг 16.1% 16.2% 620 г
Ниацин 1.861 мг ~
Бетаин 0.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.98 мг 2500 мг 12.5% 12.6% 801 г
Кальций, Ca 43.39 мг 1000 мг 4.3% 4.3% 2305 г
Кремний, Si 10.896 мг 30 мг 36.3% 36.5% 275 г
Магний, Mg 29.82 мг 400 мг 7.5% 7.5% 1341 г
Натрий, Na 368.62 мг 1300 мг 28.4% 28.5% 353 г
Сера, S 85.86 мг 1000 мг 8.6% 8.6% 1165 г
Фосфор, P 143.5 мг 800 мг 17.9% 18% 557 г
Хлор, Cl 575 мг 2300 мг 25% 25.1% 400 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 131 мкг ~
Бор, B 81.3 мкг ~
Ванадий, V 20.59 мкг ~
Железо, Fe 1.178 мг 18 мг 6.5% 6.5% 1528 г
Йод, I 13.22 мкг 150 мкг 8.8% 8.8% 1135 г
Кобальт, Co 17.232 мкг 10 мкг 172.3% 173.2% 58 г
Литий, Li 21.877 мкг ~
Марганец, Mn 0.2374 мг 2 мг 11.9% 12% 842 г
Медь, Cu 190.98 мкг 1000 мкг 19.1% 19.2% 524 г
Молибден, Mo 8.735 мкг 70 мкг 12.5% 12.6% 801 г
Никель, Ni 7.93 мкг ~
Рубидий, Rb 80.2 мкг ~
Селен, Se 0.151 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 36424 г
Стронций, Sr 1.81 мкг ~
Фтор, F 234.66 мкг 4000 мкг 5.9% 5.9% 1705 г
Хром, Cr 29.9 мкг 50 мкг 59.8% 60.1% 167 г
Цинк, Zn 1.0053 мг 12 мг 8.4% 8.4% 1194 г
Цирконий, Zr 0.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.22 г ~
Сахароза 1.837 г ~
Фруктоза 0.933 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.225 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.046 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.09 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.23 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.418 мг ~
бета Ситостерол 2.259 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.382 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.229 г ~
17:0 Маргариновая 0.071 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.058 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.481 г min 16.8 г 14.8% 14.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.453 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.383 г ~
18:1 цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.289 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.627 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.176 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 10.6%
18:2 Линолевая 0.744 г ~
18:3 Линоленовая 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.055 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.022 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 44.6%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.055 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.24 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 17.1%

Энергетическая ценность Килька тушеная составляет 99,5 кКал.

  • Порция = 200 гр (199 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.5 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 77.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КИЛЬКА ТУШЕНАЯ

Килька тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 58 %, бэта-каротином - 60,4 %, витамином C - 26,1 %, витамином PP - 16,1 %, калием - 12,5 %, кремнием - 36,3 %, фосфором - 17,9 %, хлором - 25 %, кобальтом - 172,3 %, марганцем - 11,9 %, медью - 19,1 %, молибденом - 12,5 %, хромом - 59,8 %

Чем полезен Килька тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Килька тушеная, калорийность 99,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Килька тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты