Рецепт Пп пряники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пп пряники

Овсяная мука (Запекание) 100 г
Кукурузная мука фиолетовая тонкого помола, цельнозерновая, (маиз морадо) 100 г
Мед пчелиный 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Гвоздика, молотая 5 г
Корица, молотая 5 г
Способ приготовления

Мед перекладываете в сотейник, ставите на огонь,добавляете соду,специи.Когда масса начнёт подниматься,простирается муку, яйцо,пюре.Замешиваете на огнего оказалось масса не начнёт немного отлипать от стенок сотейника.Затем немного охлаждаете, раскатываете тесто, вырезаете фигуры и в духовку на 10 мин при 180.Готово

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пп пряники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 339.1 кКал 1684 кКал 20.1% 5.9% 497 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 3.8% 784 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 3.2% 918 г
Углеводы 59.1 г 219 г 27% 8% 371 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 5.9 г 20 г 29.5% 8.7% 339 г
Вода 20.9 г 2273 г 0.9% 0.3% 10876 г
Зола 2.112 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.7 мкг 900 мкг 4.5% 1.3% 2211 г
Ретинол 0.043 мг ~
альфа Каротин 0.017 мкг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
бета Криптоксантин 4 мкг ~
Ликопин 0.259 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.828 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.163 мг 1.5 мг 10.9% 3.2% 920 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 3.2% 928 г
Витамин В4, холин 40.64 мг 500 мг 8.1% 2.4% 1230 г
Витамин В5, пантотеновая 0.451 мг 5 мг 9% 2.7% 1109 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 3.1% 948 г
Витамин В9, фолаты 4.086 мкг 400 мкг 1% 0.3% 9790 г
Витамин В12, кобаламин 0.086 мкг 3 мкг 2.9% 0.9% 3488 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.1% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.349 мкг 10 мкг 3.5% 1% 2865 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.799 мг 15 мг 5.3% 1.6% 1877 г
гамма Токоферол 0.18 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 3.35 мкг 50 мкг 6.7% 2% 1493 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 0.7% 4000 г
Витамин РР, НЭ 2.9233 мг 20 мг 14.6% 4.3% 684 г
Ниацин 0.412 мг ~
Бетаин 0.091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.43 мг 2500 мг 11.2% 3.3% 895 г
Кальций, Ca 60.72 мг 1000 мг 6.1% 1.8% 1647 г
Магний, Mg 82.43 мг 400 мг 20.6% 6.1% 485 г
Натрий, Na 510.18 мг 1300 мг 39.2% 11.6% 255 г
Сера, S 61.2 мг 1000 мг 6.1% 1.8% 1634 г
Фосфор, P 246.9 мг 800 мг 30.9% 9.1% 324 г
Хлор, Cl 30.17 мг 2300 мг 1.3% 0.4% 7623 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.721 мг 18 мг 15.1% 4.5% 662 г
Йод, I 3.29 мкг 150 мкг 2.2% 0.6% 4559 г
Кобальт, Co 1.776 мкг 10 мкг 17.8% 5.2% 563 г
Марганец, Mn 1.5342 мг 2 мг 76.7% 22.6% 130 г
Медь, Cu 89.95 мкг 1000 мкг 9% 2.7% 1112 г
Молибден, Mo 1.034 мкг 70 мкг 1.5% 0.4% 6770 г
Селен, Se 5.916 мкг 55 мкг 10.8% 3.2% 930 г
Фтор, F 26.72 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14970 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 0.4% 7246 г
Цинк, Zn 1.0509 мг 12 мг 8.8% 2.6% 1142 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 45.417 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.4 г ~
Галактоза 0.003 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.038 г ~
Сахароза 0.001 г ~
Фруктоза 0.038 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.145 г ~
Валин 0.142 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.11 г ~
Лейцин 0.197 г ~
Лизин 0.166 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.124 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.119 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.195 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.13 г ~
Аспарагиновая кислота 0.23 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.321 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.168 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.41 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.862 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.004 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.387 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.817 г min 16.8 г 4.9% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.726 г ~
18:1 цис 0.018 г ~
18:1 транс 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.263 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 0.7%
18:2 Линолевая 0.236 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.044 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.001 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.9%

Энергетическая ценность Пп пряники составляет 339,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 339.1 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 59.1 г -%
Пищевые волокна 5.9 г -%
Вода 20.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПП ПРЯНИКИ

Пп пряники богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 14,6 %, калием - 11,2 %, магнием - 20,6 %, фосфором - 30,9 %, железом - 15,1 %, кобальтом - 17,8 %, марганцем - 76,7 %

Чем полезен Пп пряники

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пп пряники, калорийность 339,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пп пряники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты