Рецепт Солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка

Вода 2200 г
Картофель (Варка без слива) 400 г
Морковь (Варка без слива) 180 г
Лук репчатый (Варка без слива) 160 г
Говядина 1 кат. (Варка без слива) 600 г
Бычьи яйца (Мясные продукты) 600 г
Сосиски Копченые [Дмитрогорский Продукт] 160 г
Маш (бобы мунг) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.3 кКал 1684 кКал 5.3% 5.9% 1886 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 8.5% 1310 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 11.4% 982 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.9% 5763 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.5% 2500 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 3.5% 3179 г
Зола 0.301 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.9 мкг 900 мкг 9.2% 10.3% 1086 г
бета Каротин 0.499 мг 5 мг 10% 11.2% 1002 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 1.9% 6000 г
Витамин В4, холин 14.28 мг 500 мг 2.9% 3.2% 3501 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 4.1% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 6% 1869 г
Витамин В9, фолаты 25.325 мкг 400 мкг 6.3% 7.1% 1579 г
Витамин В12, кобаламин 0.376 мкг 3 мкг 12.5% 14% 798 г
Витамин C, аскорбиновая 1.19 мг 90 мг 1.3% 1.5% 7563 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.111 мг 15 мг 0.7% 0.8% 13514 г
Витамин Н, биотин 0.51 мкг 50 мкг 1% 1.1% 9804 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.9% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.5081 мг 20 мг 7.5% 8.4% 1326 г
Ниацин 0.558 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125 мг 2500 мг 5% 5.6% 2000 г
Кальций, Ca 13.56 мг 1000 мг 1.4% 1.6% 7375 г
Магний, Mg 13.27 мг 400 мг 3.3% 3.7% 3014 г
Натрий, Na 7.69 мг 1300 мг 0.6% 0.7% 16905 г
Сера, S 48.02 мг 1000 мг 4.8% 5.4% 2082 г
Фосфор, P 41.2 мг 800 мг 5.2% 5.8% 1942 г
Хлор, Cl 15.83 мг 2300 мг 0.7% 0.8% 14529 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.4 мкг ~
Бор, B 18.8 мкг ~
Ванадий, V 14.37 мкг ~
Железо, Fe 0.67 мг 18 мг 3.7% 4.1% 2687 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 1.2% 9146 г
Кобальт, Co 1.688 мкг 10 мкг 16.9% 18.9% 592 г
Литий, Li 7.686 мкг ~
Марганец, Mn 0.0686 мг 2 мг 3.4% 3.8% 2915 г
Медь, Cu 77.64 мкг 1000 мкг 7.8% 8.7% 1288 г
Молибден, Mo 2.449 мкг 70 мкг 3.5% 3.9% 2858 г
Никель, Ni 1.842 мкг ~
Олово, Sn 10.95 мкг ~
Рубидий, Rb 66.6 мкг ~
Селен, Se 0.349 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 15759 г
Фтор, F 66.24 мкг 4000 мкг 1.7% 1.9% 6039 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 5% 2242 г
Цинк, Zn 0.6331 мг 12 мг 5.3% 5.9% 1895 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.919 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.216 г ~
Сахароза 0.46 г ~
Фруктоза 0.099 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.168 г ~
Валин 0.164 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.23 г ~
Лизин 0.247 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.128 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.128 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.233 г ~
Заменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аланин 0.171 г ~
Аспарагиновая кислота 0.289 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.148 г ~
Глутаминовая кислота 0.488 г ~
Пролин 0.111 г ~
Серин 0.128 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.08 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.611 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.295 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.089 г min 16.8 г 6.5% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.132 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.921 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.089 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.9%
18:2 Линолевая 0.066 г ~
18:3 Линоленовая 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%

Энергетическая ценность Солянка составляет 89,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.3 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 71.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА

Солянка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,5 %, кобальтом - 16,9 %

Чем полезен Солянка

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Солянка, калорийность 89,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги