Рецепт Картофель жареный с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель жареный с луком

Картофель (Жарка) 1000 г
Масло подсолнечное 100 г
Лук репчатый (Жарка) 250 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель жареный с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.7 кКал 1684 кКал 10.6% 6% 948 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 1.7% 3304 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 11% 514 г
Углеводы 17.5 г 219 г 8% 4.5% 1251 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 6.2% 909 г
Вода 61.5 г 2273 г 2.7% 1.5% 3696 г
Зола 2.102 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.1 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 29032 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 4.1% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 2.1% 2609 г
Витамин В4, холин 14.3 мг 500 мг 2.9% 1.6% 3497 г
Витамин В5, пантотеновая 0.337 мг 5 мг 6.7% 3.8% 1484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.346 мг 2 мг 17.3% 9.7% 578 г
Витамин В9, фолаты 10.756 мкг 400 мкг 2.7% 1.5% 3719 г
Витамин C, аскорбиновая 11.94 мг 90 мг 13.3% 7.5% 754 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.774 мг 15 мг 31.8% 17.9% 314 г
Витамин Н, биотин 0.341 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 14663 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.0199 мг 20 мг 10.1% 5.7% 990 г
Ниацин 1.341 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 513.63 мг 2500 мг 20.5% 11.5% 487 г
Кальций, Ca 19.29 мг 1000 мг 1.9% 1.1% 5184 г
Магний, Mg 22.48 мг 400 мг 5.6% 3.2% 1779 г
Натрий, Na 411.23 мг 1300 мг 31.6% 17.8% 316 г
Сера, S 52.52 мг 1000 мг 5.3% 3% 1904 г
Фосфор, P 64.9 мг 800 мг 8.1% 4.6% 1233 г
Хлор, Cl 693.76 мг 2300 мг 30.2% 17% 332 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1007.3 мкг ~
Бор, B 173.1 мкг ~
Ванадий, V 156.35 мкг ~
Железо, Fe 0.907 мг 18 мг 5% 2.8% 1985 г
Йод, I 6.03 мкг 150 мкг 4% 2.3% 2488 г
Кобальт, Co 6.716 мкг 10 мкг 67.2% 37.8% 149 г
Литий, Li 80.797 мкг ~
Марганец, Mn 0.2413 мг 2 мг 12.1% 6.8% 829 г
Медь, Cu 173.36 мкг 1000 мкг 17.3% 9.7% 577 г
Молибден, Mo 9.549 мкг 70 мкг 13.6% 7.7% 733 г
Никель, Ni 6.034 мкг ~
Рубидий, Rb 649.5 мкг ~
Селен, Se 0.447 мкг 55 мкг 0.8% 0.5% 12304 г
Фтор, F 39.63 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10093 г
Хром, Cr 11.02 мкг 50 мкг 22% 12.4% 454 г
Цинк, Zn 0.607 мг 12 мг 5.1% 2.9% 1977 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.819 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.971 г ~
Сахароза 2.335 г ~
Фруктоза 0.42 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.831 г ~
Аргинин* 0.147 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.147 г ~
Лизин 0.157 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.218 г ~
Заменимые аминокислоты 1.404 г ~
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.281 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.333 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.141 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 20.986 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.725 г ~
18:0 Стеариновая 0.446 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.073 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.672 г min 16.8 г 15.9% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.655 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.361 г от 11.2 до 20.6 г 56.8% 32%
18:2 Линолевая 6.359 г ~
18:3 Линоленовая 0.086 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%

Энергетическая ценность Картофель жареный с луком составляет 177,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.7 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 17.5 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 61.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ С ЛУКОМ

Картофель жареный с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 17,3 %, витамином C - 13,3 %, витамином E - 31,8 %, калием - 20,5 %, хлором - 30,2 %, кобальтом - 67,2 %, марганцем - 12,1 %, медью - 17,3 %, молибденом - 13,6 %, хромом - 22 %

Чем полезен Картофель жареный с луком

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель жареный с луком, калорийность 177,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель жареный с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты