Рецепт гуляш из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гуляш из свинины

Лук репчатый (Пассерование) 148 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 160 г
Пшеничная мука, высшего сорта 30 г
Вода 1500 г
Свинина, тазобедренная часть 759 г
Морковь 103 г
Кетчуп Лечо 168 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гуляш из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.7 кКал 1684 кКал 5.7% 5.9% 1741 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 6.1% 1689 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 13.9% 747 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.2% 8111 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.1% 5000 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.6% 2863 г
Зола 0.349 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.4 мкг 900 мкг 10.3% 10.7% 974 г
бета Каротин 0.554 мг 5 мг 11.1% 11.5% 903 г
Витамин В1, тиамин 0.251 мг 1.5 мг 16.7% 17.3% 598 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 2.5% 4091 г
Витамин В4, холин 22.21 мг 500 мг 4.4% 4.6% 2251 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 4.8% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 9.3% 1111 г
Витамин В9, фолаты 3.783 мкг 400 мкг 0.9% 0.9% 10574 г
Витамин В12, кобаламин 0.303 мкг 3 мкг 10.1% 10.4% 990 г
Витамин C, аскорбиновая 6.26 мг 90 мг 7% 7.2% 1438 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.219 мг 15 мг 1.5% 1.6% 6849 г
Витамин Н, биотин 1.332 мкг 50 мкг 2.7% 2.8% 3754 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.7% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.7517 мг 20 мг 3.8% 3.9% 2661 г
Ниацин 0.714 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.23 мг 2500 мг 3.7% 3.8% 2682 г
Кальций, Ca 7.95 мг 1000 мг 0.8% 0.8% 12579 г
Кремний, Si 2.525 мг 30 мг 8.4% 8.7% 1188 г
Магний, Mg 9.88 мг 400 мг 2.5% 2.6% 4049 г
Натрий, Na 12.64 мг 1300 мг 1% 1% 10285 г
Сера, S 66.21 мг 1000 мг 6.6% 6.8% 1510 г
Фосфор, P 52.4 мг 800 мг 6.6% 6.8% 1527 г
Хлор, Cl 19.17 мг 2300 мг 0.8% 0.8% 11998 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45 мкг ~
Бор, B 19.5 мкг ~
Ванадий, V 4.68 мкг ~
Железо, Fe 0.419 мг 18 мг 2.3% 2.4% 4296 г
Йод, I 2.36 мкг 150 мкг 1.6% 1.7% 6356 г
Кобальт, Co 2.739 мкг 10 мкг 27.4% 28.3% 365 г
Литий, Li 5.277 мкг ~
Марганец, Mn 0.0441 мг 2 мг 2.2% 2.3% 4535 г
Медь, Cu 41.23 мкг 1000 мкг 4.1% 4.2% 2425 г
Молибден, Mo 5.627 мкг 70 мкг 8% 8.3% 1244 г
Никель, Ni 4.088 мкг ~
Олово, Sn 8.32 мкг ~
Рубидий, Rb 26.4 мкг ~
Селен, Se 0.102 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 53922 г
Стронций, Sr 0.33 мкг ~
Титан, Ti 0.12 мкг ~
Фтор, F 77.91 мкг 4000 мкг 1.9% 2% 5134 г
Хром, Cr 4.31 мкг 50 мкг 8.6% 8.9% 1160 г
Цинк, Zn 0.6641 мг 12 мг 5.5% 5.7% 1807 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.758 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.285 г ~
Сахароза 0.521 г ~
Фруктоза 0.241 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.021 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~

Энергетическая ценность гуляш из свинины составляет 96,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.7 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ ИЗ СВИНИНЫ

гуляш из свинины богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,1 %, витамином B1 - 16,7 %, кобальтом - 27,4 %

Чем полезен гуляш из свинины

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить гуляш из свинины, калорийность 96,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гуляш из свинины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги