Рецепт Опята жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Опята жареные

Лук репчатый (Жарка) 195 г
Подсолнечное масло 84 г
опята отварные 860 г
Соль поваренная пищевая 0 г
масло сливочное из Башкирии 44 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Опята жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.6 кКал 1684 кКал 7.6% 6% 1320 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 2.3% 3455 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 18.2% 431 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Пищевые волокна 5.1 г 20 г 25.5% 20% 392 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 2.7% 2967 г
Зола 1.005 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.4 мкг 900 мкг 2.3% 1.8% 4412 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.457 мг 5 мг 9.1% 7.1% 1094 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.3% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.346 мг 1.8 мг 19.2% 15% 520 г
Витамин В4, холин 1.12 мг 500 мг 0.2% 0.2% 44643 г
Витамин В5, пантотеновая 1.215 мг 5 мг 24.3% 19% 412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 4.2% 1887 г
Витамин В9, фолаты 43.28 мкг 400 мкг 10.8% 8.5% 924 г
Витамин C, аскорбиновая 10.86 мг 90 мг 12.1% 9.5% 829 г
Витамин D, кальциферол 0.059 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 16949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.981 мг 15 мг 26.5% 20.8% 377 г
Витамин Н, биотин 0.172 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29070 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 9.5811 мг 20 мг 47.9% 37.5% 209 г
Ниацин 9.171 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 384.14 мг 2500 мг 15.4% 12.1% 651 г
Кальций, Ca 10.51 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 9515 г
Кремний, Si 1.389 мг 30 мг 4.6% 3.6% 2160 г
Магний, Mg 20.01 мг 400 мг 5% 3.9% 1999 г
Натрий, Na 5.76 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 22569 г
Сера, S 21.64 мг 1000 мг 2.2% 1.7% 4621 г
Фосфор, P 50.8 мг 800 мг 6.4% 5% 1575 г
Хлор, Cl 9.07 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 25358 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6901.6 мкг ~
Бор, B 22.2 мкг ~
Ванадий, V 0.44 мкг ~
Железо, Fe 0.847 мг 18 мг 4.7% 3.7% 2125 г
Йод, I 2.02 мкг 150 мкг 1.3% 1% 7426 г
Кобальт, Co 0.804 мкг 10 мкг 8% 6.3% 1244 г
Литий, Li 1.241 мкг ~
Марганец, Mn 0.0898 мг 2 мг 4.5% 3.5% 2227 г
Медь, Cu 90.33 мкг 1000 мкг 9% 7.1% 1107 г
Молибден, Mo 0.887 мкг 70 мкг 1.3% 1% 7892 г
Никель, Ni 42.06 мкг ~
Рубидий, Rb 48.1 мкг ~
Селен, Se 2.039 мкг 55 мкг 3.7% 2.9% 2697 г
Фтор, F 3.12 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 128205 г
Хром, Cr 5.08 мкг 50 мкг 10.2% 8% 984 г
Цинк, Zn 0.73 мг 12 мг 6.1% 4.8% 1644 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.261 г ~
Сахароза 1.307 г ~
Фруктоза 0.241 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.017 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.051 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.32 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.122 г ~
6:0 Капроновая 0.056 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.068 г ~
12:0 Лауриновая 0.078 г ~
14:0 Миристиновая 0.366 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.661 г ~
18:0 Стеариновая 0.683 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.458 г min 16.8 г 20.6% 16.1%
14:1 Миристолеиновая 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.19 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.173 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.95 г от 11.2 до 20.6 г 53.1% 41.6%
18:2 Линолевая 5.496 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 5.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 78.4%

Энергетическая ценность Опята жареные составляет 127,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.6 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 13 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 5.1 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОПЯТА ЖАРЕНЫЕ

Опята жареные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 19,2 %, витамином B5 - 24,3 %, витамином C - 12,1 %, витамином E - 26,5 %, витамином PP - 47,9 %, калием - 15,4 %

Чем полезен Опята жареные

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Опята жареные, калорийность 127,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Опята жареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы