Рецепт Лапша гречневая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лапша гречневая

Пшеничная мука, хлебопекарная, необогащенная 53 г
Гречневая мука 33 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лапша гречневая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 301.9 кКал 1684 кКал 17.9% 5.9% 558 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 4.6% 724 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 1.1% 2947 г
Углеводы 61.7 г 219 г 28.2% 9.3% 355 г
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 7.6% 435 г
Вода 21.8 г 2273 г 1% 0.3% 10427 г
Зола 4.081 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 114.47 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.18 мг 1.5 мг 12% 4% 833 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 1.8% 1895 г
Витамин В4, холин 23.4 мг 500 мг 4.7% 1.6% 2137 г
Витамин В5, пантотеновая 0.377 мг 5 мг 7.5% 2.5% 1326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 3.5% 943 г
Витамин В9, фолаты 35.31 мкг 400 мкг 8.8% 2.9% 1133 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.318 мг 15 мг 2.1% 0.7% 4717 г
гамма Токоферол 2.356 мг ~
дельта Токоферол 0.149 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 0.7% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.5595 мг 20 мг 12.8% 4.2% 781 г
Макроэлементы
Калий, K 243.68 мг 2500 мг 9.7% 3.2% 1026 г
Кальций, Ca 33.01 мг 1000 мг 3.3% 1.1% 3029 г
Магний, Mg 96.85 мг 400 мг 24.2% 8% 413 г
Натрий, Na 1166.09 мг 1300 мг 89.7% 29.7% 111 г
Сера, S 5.51 мг 1000 мг 0.6% 0.2% 18149 г
Фосфор, P 164.9 мг 800 мг 20.6% 6.8% 485 г
Хлор, Cl 1790.85 мг 2300 мг 77.9% 25.8% 128 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.904 мг 18 мг 10.6% 3.5% 945 г
Кобальт, Co 0.45 мкг 10 мкг 4.5% 1.5% 2222 г
Марганец, Mn 1.0974 мг 2 мг 54.9% 18.2% 182 г
Медь, Cu 274.61 мкг 1000 мкг 27.5% 9.1% 364 г
Молибден, Mo 3.3 мкг 70 мкг 4.7% 1.6% 2121 г
Селен, Se 22.922 мкг 55 мкг 41.7% 13.8% 240 г
Фтор, F 11 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 36364 г
Цинк, Zn 1.4981 мг 12 мг 12.5% 4.1% 801 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Сахароза 0.561 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.529 г ~
Валин 0.479 г ~
Гистидин* 0.232 г ~
Изолейцин 0.392 г ~
Лейцин 0.7 г ~
Лизин 0.334 г ~
Метионин 0.165 г ~
Треонин 0.329 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.477 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.429 г ~
Аспарагиновая кислота 0.612 г ~
Глицин 0.541 г ~
Глутаминовая кислота 2.868 г ~
Пролин 0.906 г ~
Серин 0.523 г ~
Тирозин 0.25 г ~
Цистеин 0.215 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.251 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.387 г min 16.8 г 2.3% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.369 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.698 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 2.1%
18:2 Линолевая 0.653 г ~
18:3 Линоленовая 0.046 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 4.9%

Энергетическая ценность Лапша гречневая составляет 301,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 301.9 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 61.7 г -%
Пищевые волокна 4.6 г -%
Вода 21.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАПША ГРЕЧНЕВАЯ

Лапша гречневая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12 %, витамином PP - 12,8 %, магнием - 24,2 %, фосфором - 20,6 %, хлором - 77,9 %, марганцем - 54,9 %, медью - 27,5 %, селеном - 41,7 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Лапша гречневая

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лапша гречневая, калорийность 301,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лапша гречневая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы