Рецепт рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рагу овощное

Кабачок (Припускание) 436 г
Лук репчатый (Жарка) 74 г
Чеснок луковица (Жарка) 14 г
Морковь, красная (оранжевая) (Варка без слива) 236 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 240 г
Перец сладкий (Варка без слива) 146 г
Баклажаны (Жарка) 278 г
Масло подсолнечное 54 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.8 кКал 1684 кКал 4.3% 5.9% 2313 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.2% 6333 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 12.2% 1120 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 3.4% 3982 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 13.7% 1000 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 5.1% 2703 г
Зола 0.501 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 454.9 мкг 900 мкг 50.5% 69.4% 198 г
бета Каротин 2.729 мг 5 мг 54.6% 75% 183 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 4.3% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 4.1% 3333 г
Витамин В4, холин 2.02 мг 500 мг 0.4% 0.5% 24752 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 4.9% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 11.7% 1176 г
Витамин В9, фолаты 13.999 мкг 400 мкг 3.5% 4.8% 2857 г
Витамин C, аскорбиновая 17.69 мг 90 мг 19.7% 27.1% 509 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.399 мг 15 мг 16% 22% 625 г
Витамин Н, биотин 0.345 мкг 50 мкг 0.7% 1% 14493 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 6.2% 2222 г
Витамин РР, НЭ 1.0175 мг 20 мг 5.1% 7% 1966 г
Ниацин 0.721 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.13 мг 2500 мг 10.4% 14.3% 965 г
Кальций, Ca 20.34 мг 1000 мг 2% 2.7% 4916 г
Магний, Mg 14.76 мг 400 мг 3.7% 5.1% 2710 г
Натрий, Na 10.19 мг 1300 мг 0.8% 1.1% 12758 г
Сера, S 10.68 мг 1000 мг 1.1% 1.5% 9363 г
Фосфор, P 35.2 мг 800 мг 4.4% 6% 2273 г
Хлор, Cl 26.14 мг 2300 мг 1.1% 1.5% 8799 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 299.5 мкг ~
Бор, B 63.2 мкг ~
Железо, Fe 0.596 мг 18 мг 3.3% 4.5% 3020 г
Йод, I 1.25 мкг 150 мкг 0.8% 1.1% 12000 г
Кобальт, Co 1.995 мкг 10 мкг 20% 27.5% 501 г
Литий, Li 1.276 мкг ~
Марганец, Mn 0.1084 мг 2 мг 5.4% 7.4% 1845 г
Медь, Cu 66.49 мкг 1000 мкг 6.6% 9.1% 1504 г
Молибден, Mo 4.018 мкг 70 мкг 5.7% 7.8% 1742 г
Никель, Ni 3.011 мкг ~
Рубидий, Rb 64.8 мкг ~
Селен, Se 0.362 мкг 55 мкг 0.7% 1% 15193 г
Фтор, F 9.9 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 40404 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 3.3% 4132 г
Цинк, Zn 0.1854 мг 12 мг 1.5% 2.1% 6472 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.557 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.37 г ~
Сахароза 1.278 г ~
Фруктоза 0.493 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.359 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.077 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.113 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.73 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.302 г ~
18:0 Стеариновая 0.199 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.158 г min 16.8 г 6.9% 9.5%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.153 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.909 г от 11.2 до 20.6 г 26% 35.7%
18:2 Линолевая 2.909 г ~

Энергетическая ценность рагу овощное составляет 72,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.8 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 84.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ОВОЩНОЕ

рагу овощное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 50,5 %, бэта-каротином - 54,6 %, витамином C - 19,7 %, витамином E - 16 %, кобальтом - 20 %

Чем полезен рагу овощное

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рагу овощное, калорийность 72,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рагу овощное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги