Рецепт Капустно-огуречно-арахисовый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустно-огуречно-арахисовый салат

Капуста белокочанная 695 г
Огурец, грунтовый 675 г
Арахис, все виды, жаренный без масла, с солью 87 г
Масло арахисовое 77 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Перец молотый красный 2 г
Чеснок, порошок 5 г
Лимонный сок, необработанный 44 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 29 г
Сахар песок 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустно-огуречно-арахисовый салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.4 кКал 1684 кКал 5.8% 6% 1729 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 3.4% 3040 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 13.8% 747 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.7% 3842 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 9.2% 1111 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 3.7% 2779 г
Зола 1.112 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.9 мкг 900 мкг 1.5% 1.5% 6475 г
альфа Каротин 0.638 мкг ~
бета Каротин 0.147 мг 5 мг 2.9% 3% 3401 г
бета Криптоксантин 11.331 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 31.821 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 3.6% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 3.2% 3214 г
Витамин В4, холин 10.6 мг 500 мг 2.1% 2.2% 4717 г
Витамин В5, пантотеновая 0.201 мг 5 мг 4% 4.1% 2488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 4.4% 2353 г
Витамин В9, фолаты 20.617 мкг 400 мкг 5.2% 5.3% 1940 г
Витамин C, аскорбиновая 31.23 мг 90 мг 34.7% 35.6% 288 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.371 мг 15 мг 9.1% 9.3% 1094 г
Витамин Н, биотин 0.371 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 13477 г
Витамин К, филлохинон 44.6 мкг 120 мкг 37.2% 38.2% 269 г
Витамин РР, НЭ 1.2606 мг 20 мг 6.3% 6.5% 1587 г
Ниацин 0.38 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.79 мг 2500 мг 9.6% 9.9% 1047 г
Кальций, Ca 35.9 мг 1000 мг 3.6% 3.7% 2786 г
Магний, Mg 23.06 мг 400 мг 5.8% 6% 1735 г
Натрий, Na 187.97 мг 1300 мг 14.5% 14.9% 692 г
Сера, S 19.06 мг 1000 мг 1.9% 2% 5247 г
Фосфор, P 52.6 мг 800 мг 6.6% 6.8% 1521 г
Хлор, Cl 244.94 мг 2300 мг 10.6% 10.9% 939 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 417.5 мкг ~
Бор, B 85 мкг ~
Железо, Fe 0.697 мг 18 мг 3.9% 4% 2582 г
Йод, I 2.51 мкг 150 мкг 1.7% 1.7% 5976 г
Кобальт, Co 1.742 мкг 10 мкг 17.4% 17.9% 574 г
Марганец, Mn 0.2715 мг 2 мг 13.6% 14% 737 г
Медь, Cu 118.42 мкг 1000 мкг 11.8% 12.1% 844 г
Молибден, Mo 5.064 мкг 70 мкг 7.2% 7.4% 1382 г
Никель, Ni 6.372 мкг ~
Селен, Se 0.753 мкг 55 мкг 1.4% 1.4% 7304 г
Фтор, F 12.12 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 33003 г
Хром, Cr 4.6 мкг 50 мкг 9.2% 9.4% 1087 г
Цинк, Zn 0.4613 мг 12 мг 3.8% 3.9% 2601 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.668 г ~
Сахароза 0.229 г ~
Фруктоза 1.164 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.219 г ~
Аргинин* 0.216 г ~
Валин 0.091 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.123 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.522 г ~
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.254 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.449 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.1 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.215 мг ~
Стигмастерол 0.053 мг ~
бета Ситостерол 15.005 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.779 г ~
18:0 Стеариновая 0.211 г ~
20:0 Арахиновая 0.075 г ~
22:0 Бегеновая 0.108 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.381 г min 16.8 г 20.1% 20.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.302 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.078 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.414 г от 11.2 до 20.6 г 21.6% 22.2%
18:2 Линолевая 2.413 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 19.6%

Энергетическая ценность Капустно-огуречно-арахисовый салат составляет 97,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.4 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 81.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНО-ОГУРЕЧНО-АРАХИСОВЫЙ САЛАТ

Капустно-огуречно-арахисовый салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 34,7 %, витамином K - 37,2 %, кобальтом - 17,4 %, марганцем - 13,6 %, медью - 11,8 %

Чем полезен Капустно-огуречно-арахисовый салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустно-огуречно-арахисовый салат, калорийность 97,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустно-огуречно-арахисовый салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги