Рецепт фасоль с морковью и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты фасоль с морковью и луком

Вода 440 г
Фасоль, зерно (Варка) 214 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Морковь (Пассерование) 80 г
Масло подсолнечное 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фасоль с морковью и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.8 кКал 1684 кКал 6.5% 6% 1548 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 6.8% 1357 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5.6% 1647 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 5.6% 1647 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 17.9% 513 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2.8% 3188 г
Зола 1.206 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 187.4 мкг 900 мкг 20.8% 19.1% 480 г
бета Каротин 1.125 мг 5 мг 22.5% 20.7% 444 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 5.1% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 2.3% 4000 г
Витамин В4, холин 2 мг 500 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.361 мг 5 мг 7.2% 6.6% 1385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.273 мг 2 мг 13.7% 12.6% 733 г
Витамин В9, фолаты 26.301 мкг 400 мкг 6.6% 6.1% 1521 г
Витамин C, аскорбиновая 1.1 мг 90 мг 1.2% 1.1% 8182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.483 мг 15 мг 9.9% 9.1% 1011 г
Витамин Н, биотин 0.226 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 22124 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.7364 мг 20 мг 8.7% 8% 1152 г
Ниацин 0.574 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.9 мг 2500 мг 13.5% 12.4% 740 г
Кальций, Ca 50.25 мг 1000 мг 5% 4.6% 1990 г
Кремний, Si 24.276 мг 30 мг 80.9% 74.4% 124 г
Магний, Mg 33.34 мг 400 мг 8.3% 7.6% 1200 г
Натрий, Na 13.47 мг 1300 мг 1% 0.9% 9651 г
Сера, S 54.52 мг 1000 мг 5.5% 5.1% 1834 г
Фосфор, P 141.3 мг 800 мг 17.7% 16.3% 566 г
Хлор, Cl 20.69 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 11116 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 274.7 мкг ~
Бор, B 166.3 мкг ~
Ванадий, V 50.14 мкг ~
Железо, Fe 1.739 мг 18 мг 9.7% 8.9% 1035 г
Йод, I 3.75 мкг 150 мкг 2.5% 2.3% 4000 г
Кобальт, Co 5.859 мкг 10 мкг 58.6% 53.9% 171 г
Литий, Li 0.592 мкг ~
Марганец, Mn 0.397 мг 2 мг 19.9% 18.3% 504 г
Медь, Cu 170.02 мкг 1000 мкг 17% 15.6% 588 г
Молибден, Mo 10.397 мкг 70 мкг 14.9% 13.7% 673 г
Никель, Ni 46.257 мкг ~
Рубидий, Rb 88 мкг ~
Селен, Se 6.673 мкг 55 мкг 12.1% 11.1% 824 г
Титан, Ti 39.58 мкг ~
Фтор, F 71.6 мкг 4000 мкг 1.8% 1.7% 5587 г
Хром, Cr 3.01 мкг 50 мкг 6% 5.5% 1661 г
Цинк, Zn 1.0042 мг 12 мг 8.4% 7.7% 1195 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.44 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.503 г ~
Сахароза 1.927 г ~
Фруктоза 0.321 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.329 г ~
Валин 0.304 г ~
Гистидин* 0.154 г ~
Изолейцин 0.283 г ~
Лейцин 0.473 г ~
Лизин 0.434 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.24 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.309 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.482 г ~
Заменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аланин 0.245 г ~
Аспарагиновая кислота 0.675 г ~
Глицин 0.232 г ~
Глутаминовая кислота 0.89 г ~
Пролин 0.423 г ~
Серин 0.33 г ~
Тирозин 0.174 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.672 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.176 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.675 г min 16.8 г 4% 3.7%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.672 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.696 г от 11.2 до 20.6 г 15.1% 13.9%
18:2 Линолевая 1.696 г ~

Энергетическая ценность фасоль с морковью и луком составляет 108,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.8 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 13.3 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 71.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ

фасоль с морковью и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,8 %, бэта-каротином - 22,5 %, витамином B6 - 13,7 %, калием - 13,5 %, кремнием - 80,9 %, фосфором - 17,7 %, кобальтом - 58,6 %, марганцем - 19,9 %, медью - 17 %, молибденом - 14,9 %, селеном - 12,1 %

Чем полезен фасоль с морковью и луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить фасоль с морковью и луком, калорийность 108,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фасоль с морковью и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты