Рецепт Творожная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожная запеканка

Кукурузный крахмал 20 г
Яйцо куриное 120 г
Творог 5% жирности 400 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.7 кКал 1684 кКал 9.5% 5.9% 1048 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 13.9% 447 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 8.2% 757 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 1.6% 3911 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Вода 68 г 2273 г 3% 1.9% 3343 г
Зола 1.062 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.8 мкг 900 мкг 9.9% 6.2% 1014 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.8% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.275 мг 1.8 мг 15.3% 9.5% 655 г
Витамин В4, холин 84.25 мг 500 мг 16.9% 10.5% 593 г
Витамин В5, пантотеновая 0.432 мг 5 мг 8.6% 5.4% 1157 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 5% 1235 г
Витамин В9, фолаты 29.178 мкг 400 мкг 7.3% 4.5% 1371 г
Витамин В12, кобаламин 1.039 мкг 3 мкг 34.6% 21.5% 289 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.478 мкг 10 мкг 4.8% 3% 2092 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.232 мг 15 мг 1.5% 0.9% 6466 г
Витамин Н, биотин 9.6 мкг 50 мкг 19.2% 11.9% 521 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.4271 мг 20 мг 17.1% 10.6% 584 г
Ниацин 0.318 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.75 мг 2500 мг 4.6% 2.9% 2198 г
Кальций, Ca 129.73 мг 1000 мг 13% 8.1% 771 г
Магний, Mg 18.81 мг 400 мг 4.7% 2.9% 2127 г
Натрий, Na 58.32 мг 1300 мг 4.5% 2.8% 2229 г
Сера, S 180.29 мг 1000 мг 18% 11.2% 555 г
Фосфор, P 193.7 мг 800 мг 24.2% 15.1% 413 г
Хлор, Cl 115.8 мг 2300 мг 5% 3.1% 1986 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.1 мкг ~
Железо, Fe 0.813 мг 18 мг 4.5% 2.8% 2214 г
Йод, I 10.93 мкг 150 мкг 7.3% 4.5% 1372 г
Кобальт, Co 3.415 мкг 10 мкг 34.2% 21.3% 293 г
Марганец, Mn 0.0134 мг 2 мг 0.7% 0.4% 14925 г
Медь, Cu 61.03 мкг 1000 мкг 6.1% 3.8% 1639 г
Молибден, Mo 6.864 мкг 70 мкг 9.8% 6.1% 1020 г
Олово, Sn 9.92 мкг ~
Селен, Se 26.712 мкг 55 мкг 48.6% 30.2% 206 г
Стронций, Sr 12.97 мкг ~
Фтор, F 34.32 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11655 г
Хром, Cr 2.34 мкг 50 мкг 4.7% 2.9% 2137 г
Цинк, Zn 0.4966 мг 12 мг 4.1% 2.6% 2416 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Галактоза 0.004 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.003 г ~
Лактоза 0.314 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.169 г ~
Валин 0.173 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.241 г ~
Лизин 0.2 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.155 г ~
Треонин 0.134 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.252 г ~
Заменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аланин 0.152 г ~
Аспарагиновая кислота 0.267 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.412 г ~
Пролин 0.106 г ~
Серин 0.202 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.058 г ~
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.035 г ~
12:0 Лауриновая 0.037 г ~
14:0 Миристиновая 0.268 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.741 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.357 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.519 г min 16.8 г 15% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.126 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.229 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.531 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 2.9%
18:2 Линолевая 0.26 г ~
18:3 Линоленовая 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая 0.049 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8%

Энергетическая ценность Творожная запеканка составляет 160,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.7 кКал -%
Белки 17 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА

Творожная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,3 %, холином - 16,9 %, витамином B12 - 34,6 %, витамином H - 19,2 %, витамином PP - 17,1 %, кальцием - 13 %, фосфором - 24,2 %, кобальтом - 34,2 %, селеном - 48,6 %

Чем полезен Творожная запеканка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожная запеканка, калорийность 160,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы