Калорийность ребра запеч.. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ребра запеч.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 277 кКал 1684 кКал 16.4% 5.9% 608 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 7.4% 490 г
Жиры 23.4 г 56 г 41.8% 15.1% 239 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.5% 7300 г
Вода 61.44 г 2273 г 2.7% 1% 3700 г
Зола 1.14 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Ретинол 0.003 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.552 мг 1.5 мг 36.8% 13.3% 272 г
Витамин В2, рибофлавин 0.312 мг 1.8 мг 17.3% 6.2% 577 г
Витамин В4, холин 99.1 мг 500 мг 19.8% 7.1% 505 г
Витамин В5, пантотеновая 1.569 мг 5 мг 31.4% 11.3% 319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.516 мг 2 мг 25.8% 9.3% 388 г
Витамин В12, кобаламин 0.89 мкг 3 мкг 29.7% 10.7% 337 г
Витамин D, кальциферол 0.6 мкг 10 мкг 6% 2.2% 1667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.6 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.23 мг 15 мг 1.5% 0.5% 6522 г
Витамин РР, НЭ 10.003 мг 20 мг 50% 18.1% 200 г
Бетаин 3.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287 мг 2500 мг 11.5% 4.2% 871 г
Кальций, Ca 13 мг 1000 мг 1.3% 0.5% 7692 г
Магний, Mg 22 мг 400 мг 5.5% 2% 1818 г
Натрий, Na 95 мг 1300 мг 7.3% 2.6% 1368 г
Фосфор, P 244 мг 800 мг 30.5% 11% 328 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.02 мг 18 мг 5.7% 2.1% 1765 г
Марганец, Mn 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.1% 28571 г
Медь, Cu 82 мкг 1000 мкг 8.2% 3% 1220 г
Селен, Se 43.1 мкг 55 мкг 78.4% 28.3% 128 г
Цинк, Zn 3.09 мг 12 мг 25.8% 9.3% 388 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.857 г ~
Валин 1.458 г ~
Гистидин* 1.172 г ~
Изолейцин 1.365 г ~
Лейцин 2.372 г ~
Лизин 2.564 г ~
Метионин 0.79 г ~
Треонин 1.268 г ~
Триптофан 0.343 г ~
Фенилаланин 1.198 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.651 г ~
Аспарагиновая кислота 2.696 г ~
Гидроксипролин 0.101 г ~
Глицин 1.303 г ~
Глутаминовая кислота 4.403 г ~
Пролин 1.165 г ~
Серин 1.204 г ~
Тирозин 1.142 г ~
Цистеин 0.325 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 78 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.054 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.041 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.014 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.254 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.115 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.008 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 1.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.83 г min 16.8 г 22.8% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.197 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.576 г ~
18:1 цис 3.535 г ~
18:1 транс 0.041 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.058 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.453 г от 11.2 до 20.6 г 13% 4.7%
18:2 Линолевая 1.286 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.274 г ~
18:3 Линоленовая 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.044 г ~
18:3 транс (прочие изомеры) 0.003 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.051 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.056 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.052 г от 0.9 до 3.7 г 5.8% 2.1%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.381 г от 4.7 до 16.8 г 29.4% 10.6%

Энергетическая ценность ребра запеч. составляет 277 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 277 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 23.4 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 61.44 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЕБРА ЗАПЕЧ.

ребра запеч. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 36,8 %, витамином B2 - 17,3 %, холином - 19,8 %, витамином B5 - 31,4 %, витамином B6 - 25,8 %, витамином B12 - 29,7 %, витамином PP - 50 %, калием - 11,5 %, фосфором - 30,5 %, селеном - 78,4 %, цинком - 25,8 %

Чем полезен ребра запеч.

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: ребра запеч. калорийность 277 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен ребра запеч., калории, нутриенты, полезные свойства ребра запеч.
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы