Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание) 131 г
Масло Сладко-Сливочное 3 г
Соль морская 3 г
Яйцо куриное (Запекание) 178 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.9 кКал 1684 кКал 7.7% 6% 1306 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 9.5% 817 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 12.5% 622 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.9% 8423 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.6% 3076 г
Зола 0.975 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 175.4 мкг 900 мкг 19.5% 15.1% 513 г
Ретинол 0.152 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.6% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.342 мг 1.8 мг 19% 14.7% 526 г
Витамин В4, холин 164.86 мг 500 мг 33% 25.6% 303 г
Витамин В5, пантотеновая 0.854 мг 5 мг 17.1% 13.3% 585 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 3.6% 2174 г
Витамин В9, фолаты 6.773 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 5906 г
Витамин В12, кобаламин 0.342 мкг 3 мкг 11.4% 8.8% 877 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин D, кальциферол 1.445 мкг 10 мкг 14.5% 11.2% 692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.394 мг 15 мг 2.6% 2% 3807 г
Витамин Н, биотин 13.268 мкг 50 мкг 26.5% 20.6% 377 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.7513 мг 20 мг 13.8% 10.7% 727 г
Ниацин 0.156 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.47 мг 2500 мг 6.2% 4.8% 1608 г
Кальций, Ca 88.33 мг 1000 мг 8.8% 6.8% 1132 г
Магний, Mg 13.97 мг 400 мг 3.5% 2.7% 2863 г
Натрий, Na 109.77 мг 1300 мг 8.4% 6.5% 1184 г
Сера, S 115.6 мг 1000 мг 11.6% 9% 865 г
Фосфор, Ph 165.3 мг 800 мг 20.7% 16.1% 484 г
Хлор, Cl 150.8 мг 2300 мг 6.6% 5.1% 1525 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.2 мкг ~
Железо, Fe 1.686 мг 18 мг 9.4% 7.3% 1068 г
Йод, I 17.49 мкг 150 мкг 11.7% 9.1% 858 г
Кобальт, Co 7.003 мкг 10 мкг 70% 54.3% 143 г
Марганец, Mn 0.0239 мг 2 мг 1.2% 0.9% 8368 г
Медь, Cu 59.35 мкг 1000 мкг 5.9% 4.6% 1685 г
Молибден, Mo 6.358 мкг 70 мкг 9.1% 7.1% 1101 г
Олово, Sn 7.25 мкг ~
Селен, Se 21.305 мкг 55 мкг 38.7% 30% 258 г
Стронций, Sr 8.22 мкг ~
Фтор, F 45.79 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 8736 г
Хром, Cr 3.59 мкг 50 мкг 7.2% 5.6% 1393 г
Цинк, Zn 0.9224 мг 12 мг 7.7% 6% 1301 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.519 г ~
Валин 0.506 г ~
Гистидин* 0.223 г ~
Изолейцин 0.394 г ~
Лейцин 0.709 г ~
Лизин 0.591 г ~
Метионин 0.276 г ~
Метионин + Цистеин 0.473 г ~
Треонин 0.401 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.427 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.742 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.466 г ~
Аспарагиновая кислота 0.808 г ~
Глицин 0.276 г ~
Глутаминовая кислота 1.163 г ~
Пролин 0.263 г ~
Серин 0.611 г ~
Тирозин 0.315 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 377.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.346 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.578 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.264 г min 16.8 г 19.4% 15.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.256 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.686 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.828 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 5.7%
18:2 Линолевая 0.723 г ~
18:3 Линоленовая 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая 0.066 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 13.2%

Энергетическая ценность Омлет составляет 128,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 128.9 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,5 %, витамином B2 - 19 %, холином - 33 %, витамином B5 - 17,1 %, витамином B12 - 11,4 %, витамином D - 14,5 %, витамином H - 26,5 %, витамином PP - 13,8 %, фосфором - 20,7 %, йодом - 11,7 %, кобальтом - 70 %, селеном - 38,7 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 128,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ