Рецепт котлета мясо-овощная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлета мясо-овощная

фарш для пельменей 340 г
Кабачок (Жарка) 220 г
котлета с кабачком 70 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "котлета мясо-овощная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.2 кКал 1684 кКал 11.9% 5.9% 841 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 6.7% 745 г
Жиры 16.7 г 56 г 29.8% 14.9% 335 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.5% 9522 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.7% 2857 г
Вода 49.2 г 2273 г 2.2% 1.1% 4620 г
Зола 0.521 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.1 мкг 900 мкг 2.7% 1.3% 3734 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.194 мг 1.5 мг 12.9% 6.4% 773 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 4% 1250 г
Витамин В4, холин 63.11 мг 500 мг 12.6% 6.3% 792 г
Витамин В5, пантотеновая 0.453 мг 5 мг 9.1% 4.5% 1104 г
Витамин В6, пиридоксин 0.276 мг 2 мг 13.8% 6.9% 725 г
Витамин В9, фолаты 11.253 мкг 400 мкг 2.8% 1.4% 3555 г
Витамин В12, кобаламин 0.853 мкг 3 мкг 28.4% 14.2% 352 г
Витамин C, аскорбиновая 4.07 мг 90 мг 4.5% 2.2% 2211 г
Витамин D, кальциферол 0.186 мкг 10 мкг 1.9% 0.9% 5376 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.301 мг 15 мг 2% 1% 4983 г
Витамин Н, биотин 2.903 мкг 50 мкг 5.8% 2.9% 1722 г
Витамин РР, НЭ 4.2584 мг 20 мг 21.3% 10.6% 470 г
Ниацин 2.355 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.28 мг 2500 мг 10.5% 5.2% 957 г
Кальций, Ca 18.66 мг 1000 мг 1.9% 0.9% 5359 г
Магний, Mg 17.71 мг 400 мг 4.4% 2.2% 2259 г
Натрий, Na 42.76 мг 1300 мг 3.3% 1.6% 3040 г
Сера, S 152 мг 1000 мг 15.2% 7.6% 658 г
Фосфор, Ph 113.8 мг 800 мг 14.2% 7.1% 703 г
Хлор, Cl 47.08 мг 2300 мг 2% 1% 4885 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.2 мкг ~
Бор, B 20.1 мкг ~
Железо, Fe 1.62 мг 18 мг 9% 4.5% 1111 г
Йод, I 6 мкг 150 мкг 4% 2% 2500 г
Кобальт, Co 5.672 мкг 10 мкг 56.7% 28.3% 176 г
Марганец, Mn 0.0441 мг 2 мг 2.2% 1.1% 4535 г
Медь, Cu 98.45 мкг 1000 мкг 9.8% 4.9% 1016 г
Молибден, Mo 7.605 мкг 70 мкг 10.9% 5.4% 920 г
Никель, Ni 6.277 мкг ~
Олово, Sn 31.61 мкг ~
Рубидий, Rb 47.8 мкг ~
Селен, Se 2.677 мкг 55 мкг 4.9% 2.4% 2055 г
Фтор, F 45.95 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 8705 г
Хром, Cr 6.71 мкг 50 мкг 13.4% 6.7% 745 г
Цинк, Zn 1.7428 мг 12 мг 14.5% 7.2% 689 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.131 г ~
Сахароза 0.653 г ~
Фруктоза 0.121 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.096 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.111 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.172 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.173 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.42 г min 16.8 г 2.5% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.345 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.106 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.4%
18:2 Линолевая 0.093 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%

Энергетическая ценность котлета мясо-овощная составляет 200,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 200.2 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 16.7 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 49.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТА МЯСО-ОВОЩНАЯ

котлета мясо-овощная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,9 %, холином - 12,6 %, витамином B6 - 13,8 %, витамином B12 - 28,4 %, витамином PP - 21,3 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 56,7 %, хромом - 13,4 %, цинком - 14,5 %

Чем полезен котлета мясо-овощная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить котлета мясо-овощная, калорийность 200,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлета мясо-овощная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ