Рецепт Фасоль с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль с овощами

Фасоль отварная 300 г
Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Перец сладкий (Пассерование) 100 г
Морковь, желтая (Пассерование) 100 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 50 г
Масло подсолнечное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.8 кКал 1684 кКал 8% 5.9% 1249 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 6.9% 1070 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 4.9% 1514 г
Углеводы 17.7 г 219 г 8.1% 6% 1237 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 17.1% 435 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.4% 3144 г
Зола 2.672 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.5 мкг 900 мкг 12.2% 9.1% 822 г
бета Каротин 0.646 мг 5 мг 12.9% 9.6% 774 г
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 6.5% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 3.2% 2338 г
Витамин В5, пантотеновая 0.515 мг 5 мг 10.3% 7.6% 971 г
Витамин В6, пиридоксин 0.435 мг 2 мг 21.8% 16.2% 460 г
Витамин В9, фолаты 34.2 мкг 400 мкг 8.6% 6.4% 1170 г
Витамин C, аскорбиновая 19.3 мг 90 мг 21.4% 15.9% 466 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.88 мг 15 мг 12.5% 9.3% 798 г
Витамин Н, биотин 0.552 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 9058 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.6% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.5196 мг 20 мг 12.6% 9.3% 794 г
Ниацин 1.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 507.06 мг 2500 мг 20.3% 15.1% 493 г
Кальций, Ca 65.06 мг 1000 мг 6.5% 4.8% 1537 г
Кремний, Si 27.6 мг 30 мг 92% 68.2% 109 г
Магний, Mg 45.96 мг 400 мг 11.5% 8.5% 870 г
Натрий, Na 415.31 мг 1300 мг 31.9% 23.7% 313 г
Сера, S 61.4 мг 1000 мг 6.1% 4.5% 1629 г
Фосфор, Ph 170 мг 800 мг 21.3% 15.8% 471 г
Хлор, Cl 56.96 мг 2300 мг 2.5% 1.9% 4038 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 296.6 мкг ~
Бор, B 207 мкг ~
Ванадий, V 76.8 мкг ~
Железо, Fe 2.421 мг 18 мг 13.5% 10% 743 г
Йод, I 5.83 мкг 150 мкг 3.9% 2.9% 2573 г
Кобальт, Co 9.01 мкг 10 мкг 90.1% 66.8% 111 г
Литий, Li 1.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.4875 мг 2 мг 24.4% 18.1% 410 г
Медь, Cu 245.84 мкг 1000 мкг 24.6% 18.2% 407 г
Молибден, Mo 18.82 мкг 70 мкг 26.9% 20% 372 г
Никель, Ni 53.46 мкг ~
Рубидий, Rb 47.6 мкг ~
Селен, Se 7.471 мкг 55 мкг 13.6% 10.1% 736 г
Титан, Ti 45 мкг ~
Фтор, F 117.32 мкг 4000 мкг 2.9% 2.2% 3409 г
Хром, Cr 3.8 мкг 50 мкг 7.6% 5.6% 1316 г
Цинк, Zn 1.239 мг 12 мг 10.3% 7.6% 969 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.994 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.148 г ~
Сахароза 1.082 г ~
Фруктоза 0.12 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.352 г ~
Валин 0.339 г ~
Гистидин* 0.172 г ~
Изолейцин 0.313 г ~
Лейцин 0.527 г ~
Лизин 0.483 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.131 г ~
Треонин 0.265 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.343 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.535 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.267 г ~
Аспарагиновая кислота 0.745 г ~
Глицин 0.256 г ~
Глутаминовая кислота 0.961 г ~
Пролин 0.474 г ~
Серин 0.369 г ~
Тирозин 0.192 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.186 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.714 г min 16.8 г 4.3% 3.2%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.711 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.794 г от 11.2 до 20.6 г 16% 11.9%
18:2 Линолевая 1.794 г ~

Энергетическая ценность Фасоль с овощами составляет 134,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 134.8 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 17.7 г -%
Пищевые волокна 4.6 г -%
Вода 72.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ

Фасоль с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, бэта-каротином - 12,9 %, витамином B6 - 21,8 %, витамином C - 21,4 %, витамином E - 12,5 %, витамином PP - 12,6 %, калием - 20,3 %, кремнием - 92 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 21,3 %, железом - 13,5 %, кобальтом - 90,1 %, марганцем - 24,4 %, медью - 24,6 %, молибденом - 26,9 %, селеном - 13,6 %

Чем полезен Фасоль с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Фасоль с овощами, калорийность 134,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ