Рецепт Уха из горбуши (филе) с перловкой (мамина) 2018.01.18. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Уха из горбуши (филе) с перловкой (мамина) 2018.01.18
| Горбуша (Варка без слива) | 738 г |
| Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) | 100 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 1900 г |
| Картофель (Варка без слива) | 612 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 124 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 38 г |
| Сельдерей (корень) (Варка без слива) | 41 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Уха из горбуши (филе) с перловкой (мамина) 2018.01.18".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.9 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2960 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 11.8% | 1490 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 4.7% | 3733 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 4.6% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 6.2% | 2857 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 6.7% | 2625 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.9 мкг | 900 мкг | 3.5% | 6.2% | 2821 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.147 мг | 5 мг | 2.9% | 5.1% | 3401 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 6.2% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 3.9% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 23.13 мг | 500 мг | 4.6% | 8.1% | 2162 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.274 мг | 5 мг | 5.5% | 9.7% | 1825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 20.4% | 866 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.995 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.2% | 13356 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.014 мкг | 3 мкг | 33.8% | 59.4% | 296 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.85 мг | 90 мг | 2.1% | 3.7% | 4865 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.665 мкг | 10 мкг | 26.7% | 46.9% | 375 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.443 мг | 15 мг | 3% | 5.3% | 3386 г |
| Витамин Н, биотин | 0.066 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 75758 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.5% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5182 мг | 20 мг | 12.6% | 22.1% | 794 г |
| Ниацин | 1.078 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.52 мг | 2500 мг | 6.8% | 12% | 1466 г |
| Кальций, Ca | 10.56 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.9% | 9470 г |
| Магний, Mg | 10.04 мг | 400 мг | 2.5% | 4.4% | 3984 г |
| Натрий, Na | 113.7 мг | 1300 мг | 8.7% | 15.3% | 1143 г |
| Сера, S | 58.63 мг | 1000 мг | 5.9% | 10.4% | 1706 г |
| Фосфор, P | 53.2 мг | 800 мг | 6.7% | 11.8% | 1504 г |
| Хлор, Cl | 211.29 мг | 2300 мг | 9.2% | 16.2% | 1089 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 194.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.406 мг | 18 мг | 2.3% | 4% | 4433 г |
| Йод, I | 13.36 мкг | 150 мкг | 8.9% | 15.6% | 1123 г |
| Кобальт, Co | 6.207 мкг | 10 мкг | 62.1% | 109.1% | 161 г |
| Литий, Li | 15.685 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0783 мг | 2 мг | 3.9% | 6.9% | 2554 г |
| Медь, Cu | 75.25 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 13.2% | 1329 г |
| Молибден, Mo | 3.312 мкг | 70 мкг | 4.7% | 8.3% | 2114 г |
| Никель, Ni | 3.266 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 120.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.965 мкг | 55 мкг | 19.9% | 35% | 502 г |
| Титан, Ti | 0.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 159.27 мкг | 4000 мкг | 4% | 7% | 2511 г |
| Хром, Cr | 15.97 мкг | 50 мкг | 31.9% | 56.1% | 313 г |
| Цинк, Zn | 0.3174 мг | 12 мг | 2.6% | 4.6% | 3781 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.298 г | ~ | |||
| Валин | 0.339 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.227 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.26 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.463 г | ~ | |||
| Лизин | 0.534 г | ~ | |||
| Метионин | 0.144 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Треонин | 0.305 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.272 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.417 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.272 г | ~ | |||
| Аланин | 0.358 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.679 г | ~ | |||
| Глицин | 0.357 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.856 г | ~ | |||
| Пролин | 0.228 г | ~ | |||
| Серин | 0.266 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.144 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 78% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.3 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.285 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.472 г | min 16.8 г | 2.8% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.268 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.558 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.374 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из горбуши (филе) с перловкой (мамина) 2018.01.18 составляет 56,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 56.9 кКал | -% | |
| Белки | 5.1 г | -% | |
| Жиры | 1.5 г | -% | |
| Углеводы | 5.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 86.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства УХА ИЗ ГОРБУШИ (ФИЛЕ) С ПЕРЛОВКОЙ (МАМИНА) 2018.01.18
Уха из горбуши (филе) с перловкой (мамина) 2018.01.18 богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 11,6 %, витамином B12 - 33,8 %, витамином D - 26,7 %, витамином PP - 12,6 %, кобальтом - 62,1 %, селеном - 19,9 %, хромом - 31,9 %
Чем полезен Уха из горбуши (филе) с перловкой (мамина) 2018.01.18
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Конфеты lindor
- Эрмигурт
- Овощная смесь 19.01.18
- творожок с сухофруктами
- Агуша малина-яблоко-ежевика пюре
- Мука миндальная
- Протеиновый батончик
- Творожное зерно в сливках 130 грамм
- Куриная грудка в сырном кляре
- Хлеб Питерский (Верный) =320г
- Колбаса полукопчёная
- Салат Венеция
- Имбирь маринованный
- Маслины без косточек консервированные
- Морковь по-корейски
- Овощное рагу
- СПЕЦНАЗ
- Мусака мясная с картофелем и баклажанами Азбука вкуса
- Палтус с картофелем
- Овсяные хлопья Чудесный край
- Белла Нера
- печеночный торт Караван
- кефир с малиной
- Макароны цельнозерновые Макфа
- Творог Иван Поддубный
- Каша пшено+рис+тыква
- Cioccolato al latteccon uvetta e nocciole
- Салат с кукурузой
- Овсяное печенье 3 без творога
- кекс мраморный
- Йогурт "Красная Цена" [ХК Ополье]
- Манник
- Оклада десерт с кремовой начинкой
- Отломи конфеты оригинальные
- Рулада нежный десерт с кремовой начинкой
- шоколад столичный
- Двойной бутерброд
- глазурь шоколад с медом
- Вешенки с тыквой в мультиварке
- котлета мясо-овощная
- САЛАТ С КУКУРУЗОЙ N
- Творожная запеканка с манкой и тыквой
- МАЛИНА ПЕРЕТЕРТАЯ С САХАРОМ
- Тушеные шампиньоны в кефире
- Суп гречневый
- Чай с малиной
- черный чай без сахара
- Чай черно-зеленый без сахара мой ММТ
- Цукаты из тыквы
- Магги для макарон в сливочно сырном соусе
- Паста "Спагетти с чернилами каракатицы"
- Макароны с куриным филе в сливочно-сырном соусе
- морковная запеканка
- борщ
- Трюфели эко
- Крупа манная Шебекинская
- паста спагетти с чернилами каракатицы приготовленная
- Салат греческий
- Салат из филе с мандаринами и кукурузой
- Фунчоза Перекресток
- Яйцо сырое куриное
- Скумбрия с/с
- Салат Норвежский (Глобус) с селедкой
- сыр Kaanlar beyaz peynir yumuşak
- паштет морковная икра
- чечевица черная с грибами
- Рисовый суп без мяса
- KFC стрипсы острые (3 шт.= 84 гр.)
- Суп с курицей и плавленым сырком
- сыр babybel
- Хлеб деревенский бездрожжевой
- хлебцы тонкие кукурузно-рисовые с прованскими травами Dr.Korner
- Глейс конфеты
- шампанское Santo Stefano
- хлебцы Ржаные Щедрые
- пельмени с кальмарами
- сыр творожный "Свежий" Светлогорье 25%
- Фунчоза Сэнсой
- Творог "Домик в деревне" 5,5% (180гр)
- Творожное зерно "Простоквашино" (350гр)
- суп с фрикадельками
- Запеканка твор. с яблоком и изюмом
- сыр российский
- Вино Саперави
- Gewürzgurken
- Маргарин Мацола лайт
- Хлеб-лепёшка
- Салат с курицей, помидором и грибами
- Кофе растворимый без сахара
- запеканка творожно-яблочная
- Муравейник
- лосось
- Молоко сгущенное вареное Волоконовское
- Куриное филе с грибами в сметанном соусе
- Сахар
- суп с щавелем
- Говядина тушеная, кнсервы стерилизован. Одесса
- долма
- Томатная паста помидорка
- Стручковая фасоль с томатной пастой
Метки: Как приготовить Уха из горбуши (филе) с перловкой (мамина) 2018.01.18, калорийность 56,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из горбуши (филе) с перловкой (мамина) 2018.01.18, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
