Рецепт Цукаты из тыквы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цукаты из тыквы

Тыква (Варка без слива) 1085 г
Сахар песок 230 г
Сахарная пудра 31 г
Способ приготовления

Мякоть тыквы по-возможности нарезать кубиками 1,5х1,5 или слайсами толщиной 1,0 см,лимон-полукольцами. Скаладываем в кастрюлю:тыква,лимон,сахар. Чередуем 2-3 раза. Доводим до кипения, кипятим 5 минут и даем тыкве остыть и пропитаться сиропом. После остывания повторяем еще раз. Откидываем в дуршлаг и даем стечь лишней жидкости. Подсушиваем в духовке на пекарской бумаге или силиконовом коврике 1-1,5 часа. Пересыпаем сахарной пудрой. Храним в холодильнике.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Цукаты из тыквы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.9 кКал 1684 кКал 10.9% 5.9% 916 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 1.1% 5067 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.2% 28000 г
Углеводы 44.3 г 219 г 20.2% 11% 494 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 8.4% 645 г
Вода 48.5 г 2273 г 2.1% 1.1% 4687 г
Зола 0.601 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 374.5 мкг 900 мкг 41.6% 22.6% 240 г
бета Каротин 2.247 мг 5 мг 44.9% 24.4% 223 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.4% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 2.6% 2118 г
Витамин В5, пантотеновая 0.631 мг 5 мг 12.6% 6.9% 792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 5.6% 976 г
Витамин В9, фолаты 22.078 мкг 400 мкг 5.5% 3% 1812 г
Витамин C, аскорбиновая 5.05 мг 90 мг 5.6% 3% 1782 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.631 мг 15 мг 4.2% 2.3% 2377 г
Витамин РР, НЭ 1.1039 мг 20 мг 5.5% 3% 1812 г
Ниацин 0.67 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 319.7 мг 2500 мг 12.8% 7% 782 г
Кальций, Ca 39.34 мг 1000 мг 3.9% 2.1% 2542 г
Магний, Mg 20.97 мг 400 мг 5.2% 2.8% 1907 г
Натрий, Na 6.62 мг 1300 мг 0.5% 0.3% 19637 г
Сера, S 28.39 мг 1000 мг 2.8% 1.5% 3522 г
Фосфор, Ph 36.7 мг 800 мг 4.6% 2.5% 2180 г
Хлор, Cl 29.96 мг 2300 мг 1.3% 0.7% 7677 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.726 мг 18 мг 4% 2.2% 2479 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 9494 г
Кобальт, Co 1.577 мкг 10 мкг 15.8% 8.6% 634 г
Марганец, Mn 0.0631 мг 2 мг 3.2% 1.7% 3170 г
Медь, Cu 283.87 мкг 1000 мкг 28.4% 15.4% 352 г
Фтор, F 135.63 мкг 4000 мкг 3.4% 1.8% 2949 г
Цинк, Zn 0.3785 мг 12 мг 3.2% 1.7% 3170 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 39.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 4.1 г ~
Сахароза 0.789 г ~
Фруктоза 1.419 г ~

Энергетическая ценность Цукаты из тыквы составляет 183,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 183.9 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 44.3 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 48.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЦУКАТЫ ИЗ ТЫКВЫ

Цукаты из тыквы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,6 %, бэта-каротином - 44,9 %, витамином B5 - 12,6 %, калием - 12,8 %, кобальтом - 15,8 %, медью - 28,4 %

Чем полезен Цукаты из тыквы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Цукаты из тыквы, калорийность 183,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цукаты из тыквы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ