Рецепт Курица с грибами в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с грибами в сливочном соусе

Курица, бройлеры или цыплята, грудка, только мясо, приготовленное, тушеное 100 г
Соус из шампиньонов со сливками. 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155 кКал 1684 кКал 9.2% 5.9% 1086 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 17.5% 367 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 7.9% 812 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Органические кислоты 19 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.6% 2500 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.7% 3726 г
Зола 0.807 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.7 мкг 900 мкг 7.9% 5.1% 1273 г
Ретинол 0.071 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.1% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 5.2% 1233 г
Витамин В4, холин 80.07 мг 500 мг 16% 10.3% 624 г
Витамин В5, пантотеновая 0.715 мг 5 мг 14.3% 9.2% 699 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 8% 810 г
Витамин В9, фолаты 6.6 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 6061 г
Витамин В12, кобаламин 0.253 мкг 3 мкг 8.4% 5.4% 1186 г
Витамин C, аскорбиновая 1.83 мг 90 мг 2% 1.3% 4918 г
Витамин D, кальциферол 0.3 мкг 10 мкг 3% 1.9% 3333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.067 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.347 мг 15 мг 2.3% 1.5% 4323 г
Витамин Н, биотин 2 мкг 50 мкг 4% 2.6% 2500 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.3673 мг 20 мг 31.8% 20.5% 314 г
Ниацин 0.5 мг ~
Бетаин 3.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.7 мг 2500 мг 7.7% 5% 1297 г
Кальций, Ca 24.1 мг 1000 мг 2.4% 1.5% 4149 г
Кремний, Si 0.023 мг 30 мг 0.1% 0.1% 130435 г
Магний, Mg 19.23 мг 400 мг 4.8% 3.1% 2080 г
Натрий, Na 49.53 мг 1300 мг 3.8% 2.5% 2625 г
Сера, S 6.73 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 14859 г
Фосфор, Ph 143.5 мг 800 мг 17.9% 11.5% 557 г
Хлор, Cl 302.63 мг 2300 мг 13.2% 8.5% 760 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.5 мкг ~
Бор, B 6.7 мкг ~
Ванадий, V 0.77 мкг ~
Железо, Fe 0.887 мг 18 мг 4.9% 3.2% 2029 г
Йод, I 3.33 мкг 150 мкг 2.2% 1.4% 4505 г
Кобальт, Co 2.133 мкг 10 мкг 21.3% 13.7% 469 г
Марганец, Mn 0.0257 мг 2 мг 1.3% 0.8% 7782 г
Медь, Cu 45.67 мкг 1000 мкг 4.6% 3% 2190 г
Молибден, Mo 1.733 мкг 70 мкг 2.5% 1.6% 4039 г
Никель, Ni 0.067 мкг ~
Олово, Sn 0.07 мкг ~
Рубидий, Rb 2.3 мкг ~
Селен, Se 14.9 мкг 55 мкг 27.1% 17.5% 369 г
Титан, Ti 0.13 мкг ~
Фтор, F 3.07 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 130293 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 1.8% 3571 г
Цинк, Zn 0.802 мг 12 мг 6.7% 4.3% 1496 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.433 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.165 г ~
Валин 0.958 г ~
Гистидин* 0.6 г ~
Изолейцин 1.02 г ~
Лейцин 1.45 г ~
Лизин 1.641 г ~
Метионин 0.535 г ~
Треонин 0.816 г ~
Триптофан 0.226 г ~
Фенилаланин 0.767 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.054 г ~
Аспарагиновая кислота 1.722 г ~
Глицин 0.949 г ~
Глутаминовая кислота 2.893 г ~
Пролин 0.795 г ~
Серин 0.665 г ~
Тирозин 0.652 г ~
Цистеин 0.247 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.387 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.687 г min 16.8 г 4.1% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.08 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.58 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.44 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.5%
18:2 Линолевая 0.333 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая 0.033 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.007 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.007 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.013 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.5%

Энергетическая ценность Курица с грибами в сливочном соусе составляет 155 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 155 кКал -%
Белки 20.7 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 61 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИЦА С ГРИБАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Курица с грибами в сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином PP - 31,8 %, фосфором - 17,9 %, хлором - 13,2 %, кобальтом - 21,3 %, селеном - 27,1 %

Чем полезен Курица с грибами в сливочном соусе

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Курица с грибами в сливочном соусе, калорийность 155 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с грибами в сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ