Рецепт Камбала с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Камбала с овощами

Камбала дальневосточная (Припускание) 750 г
Каперсы консервированные 30 г
Перец болгарский, сырой 118 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) 280 г
Масло оливковое 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Камбала с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.4 кКал 1684 кКал 5.5% 5.9% 1803 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 19.1% 563 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6.9% 1556 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.9% 12167 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.7% 2857 г
Вода 185.3 г 2273 г 8.2% 8.8% 1227 г
Зола 1.241 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.5 мкг 900 мкг 6.1% 6.5% 1651 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 2.145 мкг ~
бета Каротин 0.282 мг 5 мг 5.6% 6% 1773 г
бета Криптоксантин 4.559 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 67.314 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 7.5% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 6.7% 1593 г
Витамин В4, холин 3.39 мг 500 мг 0.7% 0.7% 14749 г
Витамин В5, пантотеновая 0.108 мг 5 мг 2.2% 2.4% 4630 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 10.9% 980 г
Витамин В9, фолаты 16.505 мкг 400 мкг 4.1% 4.4% 2424 г
Витамин В12, кобаламин 1.023 мкг 3 мкг 34.1% 36.5% 293 г
Витамин C, аскорбиновая 17.19 мг 90 мг 19.1% 20.4% 524 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.307 мг 15 мг 8.7% 9.3% 1148 г
Витамин Н, биотин 0.382 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 13089 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 4.2% 2553 г
Витамин РР, НЭ 4.6528 мг 20 мг 23.3% 24.9% 430 г
Ниацин 1.465 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285 мг 2500 мг 11.4% 12.2% 877 г
Кальций, Ca 36.83 мг 1000 мг 3.7% 4% 2715 г
Магний, Mg 30.14 мг 400 мг 7.5% 8% 1327 г
Натрий, Na 134.76 мг 1300 мг 10.4% 11.1% 965 г
Сера, S 3.82 мг 1000 мг 0.4% 0.4% 26178 г
Фосфор, Ph 104.5 мг 800 мг 13.1% 14% 766 г
Хлор, Cl 18.14 мг 2300 мг 0.8% 0.9% 12679 г
Микроэлементы
Бор, B 36.6 мкг ~
Железо, Fe 0.83 мг 18 мг 4.6% 4.9% 2169 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 23438 г
Кобальт, Co 1.909 мкг 10 мкг 19.1% 20.4% 524 г
Марганец, Mn 0.0746 мг 2 мг 3.7% 4% 2681 г
Медь, Cu 63.17 мкг 1000 мкг 6.3% 6.7% 1583 г
Молибден, Mo 2.227 мкг 70 мкг 3.2% 3.4% 3143 г
Никель, Ni 4.136 мкг ~
Рубидий, Rb 48.7 мкг ~
Селен, Se 0.208 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 26442 г
Фтор, F 6.36 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 62893 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 3.4% 3145 г
Цинк, Zn 0.1148 мг 12 мг 1% 1.1% 10453 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.509 г ~
Сахароза 0.223 г ~
Фруктоза 0.382 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.259 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.059 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.178 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.43 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.636 мг ~
бета Ситостерол 1.136 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.157 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.766 г min 16.8 г 4.6% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.743 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.18 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.7%
18:2 Линолевая 0.171 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.6%

Энергетическая ценность Камбала с овощами составляет 93,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 93.4 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 185.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАМБАЛА С ОВОЩАМИ

Камбала с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 34,1 %, витамином C - 19,1 %, витамином PP - 23,3 %, калием - 11,4 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 19,1 %

Чем полезен Камбала с овощами

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Камбала с овощами, калорийность 93,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Камбала с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ