Рецепт кантонский рис. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кантонский рис

Рис, коричневый, длиннозерный, сырой 100 г
креветки мелкие сушёные и солёные в панцире 7 г
Грибы шиитаке, сушеные 7 г
грибы муэр сушёные 7 г
Масло кунжутное 15 г
Перец болгарский, сырой 50 г
Зелёная фасоль резаная 50 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 50 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 35 г
Сладкая кукуруза, желтая, консервированная, в вакуумной или стандартной упаковке 50 г
Креветка, все виды, сырая 50 г
Вода, бутилированная, в общем 200 г
Лук жареный по 2-56 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "кантонский рис".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.1 кКал 1684 кКал 7.9% 5.9% 1265 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 5.6% 1333 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 6.6% 1143 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 5.9% 1281 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.9% 1538 г
Вода 62.5 г 2273 г 2.7% 2% 3637 г
Зола 0.905 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.4 мкг 900 мкг 3.5% 2.6% 2866 г
Ретинол 0.023 мг ~
альфа Каротин 3.177 мкг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.6% 11905 г
бета Криптоксантин 3.026 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 117.02 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 4.4% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 3.2% 2308 г
Витамин В4, холин 34.36 мг 500 мг 6.9% 5.2% 1455 г
Витамин В5, пантотеновая 0.652 мг 5 мг 13% 9.8% 767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 5.9% 1282 г
Витамин В9, фолаты 14.715 мкг 400 мкг 3.7% 2.8% 2718 г
Витамин В12, кобаламин 0.132 мкг 3 мкг 4.4% 3.3% 2273 г
Витамин C, аскорбиновая 8.61 мг 90 мг 9.6% 7.2% 1045 г
Витамин D, кальциферол 0.217 мкг 10 мкг 2.2% 1.7% 4608 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.041 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.008 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.909 мг 15 мг 6.1% 4.6% 1650 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.554 мкг 50 мкг 3.1% 2.3% 3218 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Менахинон-4 (МК4) 0.023 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.1421 мг 20 мг 10.7% 8% 934 г
Ниацин 0.36 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.86 мг 2500 мг 5.6% 4.2% 1800 г
Кальций, Ca 23.96 мг 1000 мг 2.4% 1.8% 4174 г
Магний, Mg 35.99 мг 400 мг 9% 6.8% 1111 г
Натрий, Na 102.7 мг 1300 мг 7.9% 5.9% 1266 г
Сера, S 15.67 мг 1000 мг 1.6% 1.2% 6382 г
Фосфор, Ph 112.6 мг 800 мг 14.1% 10.6% 710 г
Хлор, Cl 11.92 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 19295 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.757 мг 18 мг 4.2% 3.2% 2378 г
Йод, I 3.86 мкг 150 мкг 2.6% 2% 3886 г
Кобальт, Co 1.495 мкг 10 мкг 15% 11.3% 669 г
Марганец, Mn 0.607 мг 2 мг 30.4% 22.8% 329 г
Медь, Cu 144.4 мкг 1000 мкг 14.4% 10.8% 693 г
Молибден, Mo 1.253 мкг 70 мкг 1.8% 1.4% 5587 г
Селен, Se 8.765 мкг 55 мкг 15.9% 11.9% 627 г
Фтор, F 6.32 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 63291 г
Хром, Cr 2.79 мкг 50 мкг 5.6% 4.2% 1792 г
Цинк, Zn 0.7157 мг 12 мг 6% 4.5% 1677 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.295 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.019 г ~
Мальтоза 0.01 г ~
Сахароза 0.35 г ~
Фруктоза 0.019 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.328 г ~
Валин 0.227 г ~
Гистидин* 0.137 г ~
Изолейцин 0.191 г ~
Лейцин 0.352 г ~
Лизин 0.333 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.176 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.184 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.129 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.249 г ~
Аспарагиновая кислота 0.395 г ~
Гидроксипролин 0.011 г ~
Глицин 0.204 г ~
Глутаминовая кислота 0.647 г ~
Пролин 0.181 г ~
Серин 0.174 г ~
Тирозин 0.143 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.61 мг max 300 мг
Кампестерол 0.212 мг ~
бета Ситостерол 9.077 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.011 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.313 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.154 г min 16.8 г 6.9% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.014 г ~
16:1 цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.113 г ~
18:1 цис 0.003 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.142 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 7.7%
18:2 Линолевая 1.115 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.002 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%

Энергетическая ценность кантонский рис составляет 133,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 133.1 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 17.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 62.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАНТОНСКИЙ РИС

кантонский рис богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13 %, фосфором - 14,1 %, кобальтом - 15 %, марганцем - 30,4 %, медью - 14,4 %, селеном - 15,9 %

Чем полезен кантонский рис

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить кантонский рис, калорийность 133,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кантонский рис, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ