Рецепт Хлеб молочный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб молочный

Дрожжевой экстракт 2 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 400 г
Сахар песок 25 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Масло сладко-сливочное несоленое «Любительское» 15 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание) 260 г
Способ приготовления

600г 1600ккал 4п х 150г х 400 ккал

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб молочный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 268.3 кКал 1684 кКал 15.9% 5.9% 628 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 4% 927 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 2.5% 1474 г
Углеводы 50.3 г 219 г 23% 8.6% 435 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 4.1% 909 г
Вода 39.9 г 2273 г 1.8% 0.7% 5697 г
Зола 1.328 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.7 мкг 900 мкг 1.9% 0.7% 5389 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.171 мг 1.5 мг 11.4% 4.2% 877 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 2.7% 1374 г
Витамин В4, холин 34.88 мг 500 мг 7% 2.6% 1433 г
Витамин В5, пантотеновая 0.215 мг 5 мг 4.3% 1.6% 2326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 2.1% 1770 г
Витамин В9, фолаты 39.62 мкг 400 мкг 9.9% 3.7% 1010 г
Витамин В12, кобаламин 0.002 мкг 3 мкг 0.1% 150000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.1% 28571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.025 мг 15 мг 6.8% 2.5% 1463 г
Витамин Н, биотин 1.333 мкг 50 мкг 2.7% 1% 3751 г
Витамин РР, НЭ 2.6567 мг 20 мг 13.3% 5% 753 г
Ниацин 0.77 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.77 мг 2500 мг 5.7% 2.1% 1751 г
Кальций, Ca 61.81 мг 1000 мг 6.2% 2.3% 1618 г
Кремний, Si 2.667 мг 30 мг 8.9% 3.3% 1125 г
Магний, Mg 16.46 мг 400 мг 4.1% 1.5% 2430 г
Натрий, Na 289.65 мг 1300 мг 22.3% 8.3% 449 г
Сера, S 48.04 мг 1000 мг 4.8% 1.8% 2082 г
Фосфор, Ph 92.2 мг 800 мг 11.5% 4.3% 868 г
Хлор, Cl 454.6 мг 2300 мг 19.8% 7.4% 506 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 721.7 мкг ~
Бор, B 24.7 мкг ~
Ванадий, V 60 мкг ~
Железо, Fe 0.865 мг 18 мг 4.8% 1.8% 2081 г
Йод, I 4.9 мкг 150 мкг 3.3% 1.2% 3061 г
Кобальт, Co 1.557 мкг 10 мкг 15.6% 5.8% 642 г
Марганец, Mn 0.3869 мг 2 мг 19.3% 7.2% 517 г
Медь, Cu 73.69 мкг 1000 мкг 7.4% 2.8% 1357 г
Молибден, Mo 11.233 мкг 70 мкг 16% 6% 623 г
Никель, Ni 1.467 мкг ~
Олово, Sn 9.97 мкг ~
Селен, Se 4.525 мкг 55 мкг 8.2% 3.1% 1215 г
Стронций, Sr 7.37 мкг ~
Титан, Ti 7.33 мкг ~
Фтор, F 23.33 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17145 г
Хром, Cr 2.33 мкг 50 мкг 4.7% 1.8% 2146 г
Цинк, Zn 0.6605 мг 12 мг 5.5% 2% 1817 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 43.453 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г max 100 г
Мальтоза 0.005 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.006 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.002 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.069 г ~
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.044 г ~
12:0 Лауриновая 0.048 г ~
14:0 Миристиновая 0.177 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.599 г ~
18:0 Стеариновая 0.174 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.675 г min 16.8 г 4% 1.5%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.55 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.029 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.1%
18:2 Линолевая 0.028 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Хлеб молочный составляет 268,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 268.3 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 50.3 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 39.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ХЛЕБ МОЛОЧНЫЙ

Хлеб молочный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,4 %, витамином PP - 13,3 %, фосфором - 11,5 %, хлором - 19,8 %, кобальтом - 15,6 %, марганцем - 19,3 %, молибденом - 16 %

Чем полезен Хлеб молочный

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Хлеб молочный, калорийность 268,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб молочный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ