Рецепт Салат из капусты с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из капусты с морковью

Капуста белокочанная 100 г
Морковь, красная 150 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33 кКал 1684 кКал 2% 6.1% 5103 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 6.1% 5067 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.2% 28000 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 8.5% 3590 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 34.8% 870 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 11.8% 2574 г
Зола 1.286 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1191.7 мкг 900 мкг 132.4% 401.2% 76 г
бета Каротин 7.167 мг 5 мг 143.3% 434.2% 70 г
бета Криптоксантин 0.19 мкг ~
Ликопин 0.024 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.813 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 9.7% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 11.8% 2571 г
Витамин В4, холин 4.29 мг 500 мг 0.9% 2.7% 11655 г
Витамин В5, пантотеновая 0.155 мг 5 мг 3.1% 9.4% 3226 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 17.9% 1695 г
Витамин В9, фолаты 14.127 мкг 400 мкг 3.5% 10.6% 2831 г
Витамин C, аскорбиновая 26.87 мг 90 мг 29.9% 90.6% 335 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.281 мг 15 мг 1.9% 5.8% 5338 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.357 мкг 50 мкг 0.7% 2.1% 14006 г
Витамин К, филлохинон 38.7 мкг 120 мкг 32.3% 97.9% 310 г
Витамин РР, НЭ 1.0164 мг 20 мг 5.1% 15.5% 1968 г
Ниацин 0.873 мг ~
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.13 мг 2500 мг 9.7% 29.4% 1028 г
Кальций, Ca 38.31 мг 1000 мг 3.8% 11.5% 2610 г
Магний, Mg 29.83 мг 400 мг 7.5% 22.7% 1341 г
Натрий, Na 171.44 мг 1300 мг 13.2% 40% 758 г
Сера, S 15.4 мг 1000 мг 1.5% 4.5% 6494 г
Фосфор, Ph 46 мг 800 мг 5.8% 17.6% 1739 г
Хлор, Cl 251.55 мг 2300 мг 10.9% 33% 914 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 418.5 мкг ~
Бор, B 79.4 мкг ~
Железо, Fe 0.781 мг 18 мг 4.3% 13% 2305 г
Йод, I 1.19 мкг 150 мкг 0.8% 2.4% 12605 г
Кобальт, Co 1.25 мкг 10 мкг 12.5% 37.9% 800 г
Литий, Li 3.571 мкг ~
Марганец, Mn 0.0908 мг 2 мг 4.5% 13.6% 2203 г
Медь, Cu 37.29 мкг 1000 мкг 3.7% 11.2% 2682 г
Молибден, Mo 4.405 мкг 70 мкг 6.3% 19.1% 1589 г
Никель, Ni 5.952 мкг ~
Селен, Se 0.191 мкг 55 мкг 0.3% 0.9% 28796 г
Фтор, F 4.1 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 97561 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 12.1% 2525 г
Цинк, Zn 0.1667 мг 12 мг 1.4% 4.2% 7199 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.159 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.52 г ~
Сахароза 2.242 г ~
Фруктоза 1.23 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.331 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты 0.698 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.149 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.249 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.365 мг ~
бета Ситостерол 0.794 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.004 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая 0.004 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты с морковью составляет 33 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 33 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 88.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С МОРКОВЬЮ

Салат из капусты с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 132,4 %, бэта-каротином - 143,3 %, витамином C - 29,9 %, витамином K - 32,3 %, кобальтом - 12,5 %

Чем полезен Салат из капусты с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат из капусты с морковью, калорийность 33 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ