Рецепт Треска в кокосовом молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска в кокосовом молоке

Треска 100 г
Лук репчатый 20 г
Кокосовое молоко (полученное из отжатых мякоти и млечного сока), консервированное 50 г
Чеснок, сырой 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Треска в кокосовом молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.2 кКал 1684 кКал 6.2% 5.9% 1601 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 12.5% 760 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 10.8% 875 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.3% 7300 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.9% 5000 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.3% 2877 г
Зола 1.181 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.6 мкг 900 мкг 0.6% 0.6% 16071 г
Ретинол 0.006 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.633 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 4.5% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 2.5% 3913 г
Витамин В4, холин 3.32 мг 500 мг 0.7% 0.7% 15060 г
Витамин В5, пантотеновая 0.078 мг 5 мг 1.6% 1.5% 6410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 7.9% 1205 г
Витамин В9, фолаты 11.475 мкг 400 мкг 2.9% 2.8% 3486 г
Витамин В12, кобаламин 0.904 мкг 3 мкг 30.1% 28.6% 332 г
Витамин C, аскорбиновая 3.21 мг 90 мг 3.6% 3.4% 2804 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.534 мг 15 мг 3.6% 3.4% 2809 г
Витамин Н, биотин 5.751 мкг 50 мкг 11.5% 10.9% 869 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.541 мг 20 мг 17.7% 16.8% 565 г
Ниацин 1.322 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.87 мг 2500 мг 11.6% 11% 862 г
Кальций, Ca 29.87 мг 1000 мг 3% 2.9% 3348 г
Магний, Mg 32.51 мг 400 мг 8.1% 7.7% 1230 г
Натрий, Na 35.87 мг 1300 мг 2.8% 2.7% 3624 г
Сера, S 120.34 мг 1000 мг 12% 11.4% 831 г
Фосфор, Ph 158.4 мг 800 мг 19.8% 18.8% 505 г
Хлор, Cl 96.05 мг 2300 мг 4.2% 4% 2395 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.2 мкг ~
Бор, B 22.6 мкг ~
Железо, Fe 1.372 мг 18 мг 7.6% 7.2% 1312 г
Йод, I 76.61 мкг 150 мкг 51.1% 48.6% 196 г
Кобальт, Co 17.514 мкг 10 мкг 175.1% 166.4% 57 г
Марганец, Mn 0.3542 мг 2 мг 17.7% 16.8% 565 г
Медь, Cu 169.73 мкг 1000 мкг 17% 16.2% 589 г
Молибден, Mo 2.26 мкг 70 мкг 3.2% 3% 3097 г
Никель, Ni 5.424 мкг ~
Рубидий, Rb 53.8 мкг ~
Селен, Se 0.562 мкг 55 мкг 1% 1% 9786 г
Фтор, F 3.5 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 114286 г
Хром, Cr 31.3 мкг 50 мкг 62.6% 59.5% 160 г
Цинк, Zn 0.8764 мг 12 мг 7.3% 6.9% 1369 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.147 г ~
Сахароза 0.734 г ~
Фруктоза 0.136 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.702 г ~
Валин 0.557 г ~
Гистидин* 0.273 г ~
Изолейцин 0.431 г ~
Лейцин 0.795 г ~
Лизин 0.89 г ~
Метионин 0.297 г ~
Метионин + Цистеин 0.398 г ~
Треонин 0.54 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.493 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.799 г ~
Заменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аланин 0.549 г ~
Аспарагиновая кислота 0.987 г ~
Глицин 0.407 г ~
Глутаминовая кислота 1.543 г ~
Пролин 0.313 г ~
Серин 0.492 г ~
Тирозин 0.363 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.422 г ~
10:0 Каприновая 0.335 г ~
12:0 Лауриновая 2.673 г ~
14:0 Миристиновая 1.061 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.559 г ~
18:0 Стеариновая 0.318 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.302 г min 16.8 г 1.8% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.285 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.177 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.5%
18:2 Линолевая 0.075 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.006 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.034 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.6%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.006 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.056 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%

Энергетическая ценность Треска в кокосовом молоке составляет 105,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 105.2 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 79 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТРЕСКА В КОКОСОВОМ МОЛОКЕ

Треска в кокосовом молоке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 30,1 %, витамином H - 11,5 %, витамином PP - 17,7 %, калием - 11,6 %, фосфором - 19,8 %, йодом - 51,1 %, кобальтом - 175,1 %, марганцем - 17,7 %, медью - 17 %, хромом - 62,6 %

Чем полезен Треска в кокосовом молоке

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Треска в кокосовом молоке, калорийность 105,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска в кокосовом молоке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ