Рецепт Уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха

Отходы рыбные пищевые 815 г
Картофель 585 г
Перец болгарский, сырой 100 г
Помидоры (томаты), парниковые 300 г
Лук репчатый 218 г
Вода, водопроводная, питьевая 2000 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Уха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33 кКал 1684 кКал 2% 6.1% 5103 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 16.1% 1900 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 2.7% 11200 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 4.5% 6844 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 6.1% 5000 г
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 11.8% 2557 г
Зола 0.816 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.6 мкг 900 мкг 0.8% 2.4% 11842 г
альфа Каротин 0.396 мкг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 3% 9615 г
бета Криптоксантин 0.842 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.432 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 5.2% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 2.4% 12000 г
Витамин В4, холин 0.69 мг 500 мг 0.1% 0.3% 72464 г
Витамин В5, пантотеновая 0.073 мг 5 мг 1.5% 4.5% 6849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 10.6% 2857 г
Витамин В9, фолаты 3.775 мкг 400 мкг 0.9% 2.7% 10596 г
Витамин C, аскорбиновая 7.22 мг 90 мг 8% 24.2% 1247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.066 мг 15 мг 0.4% 1.2% 22727 г
Витамин Н, биотин 0.152 мкг 50 мкг 0.3% 0.9% 32895 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 2.1% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.9457 мг 20 мг 4.7% 14.2% 2115 г
Ниацин 0.236 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.84 мг 2500 мг 4.6% 13.9% 2177 г
Кальций, Ca 7.32 мг 1000 мг 0.7% 2.1% 13661 г
Магний, Mg 6.57 мг 400 мг 1.6% 4.8% 6088 г
Натрий, Na 195.79 мг 1300 мг 15.1% 45.8% 664 г
Сера, S 45.25 мг 1000 мг 4.5% 13.6% 2210 г
Фосфор, Ph 15.2 мг 800 мг 1.9% 5.8% 5263 г
Хлор, Cl 342.93 мг 2300 мг 14.9% 45.2% 671 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146.2 мкг ~
Бор, B 36 мкг ~
Ванадий, V 21.59 мкг ~
Железо, Fe 0.236 мг 18 мг 1.3% 3.9% 7627 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 2.1% 14563 г
Кобальт, Co 1.514 мкг 10 мкг 15.1% 45.8% 661 г
Литий, Li 11.155 мкг ~
Марганец, Mn 0.0537 мг 2 мг 2.7% 8.2% 3724 г
Медь, Cu 42.46 мкг 1000 мкг 4.2% 12.7% 2355 г
Молибден, Mo 3.031 мкг 70 мкг 4.3% 13% 2309 г
Никель, Ni 3.063 мкг ~
Рубидий, Rb 109.5 мкг ~
Селен, Se 0.081 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 67901 г
Фтор, F 129.56 мкг 4000 мкг 3.2% 9.7% 3087 г
Хром, Cr 13.03 мкг 50 мкг 26.1% 79.1% 384 г
Цинк, Zn 0.2695 мг 12 мг 2.2% 6.7% 4453 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.201 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.157 г ~
Сахароза 0.438 г ~
Фруктоза 0.079 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.206 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.043 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.052 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.025 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.018 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.6%
18:2 Линолевая 0.017 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~

Энергетическая ценность Уха составляет 33 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 33 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 88.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА УХА

Уха богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 14,9 %, кобальтом - 15,1 %, хромом - 26,1 %

Чем полезен Уха

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Уха, калорийность 33 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ