Рецепт подл. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты подл

Козлятина (Тушение)	582 г
Масло подсолнечное	35 г
Вода	784 г
Томатная паста. Консервы	30 г
Пшеничная мука, высшего сорта	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "подл".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	126.9 ккал	1684 ккал	7.5%	5.9%	1327 г
Белки	8.1 г	76 г	10.7%	8.4%	938 г
Жиры	9.6 г	56 г	17.1%	13.5%	583 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	0.8%	10429 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.4%	20000 г
Вода	87.5 г	2273 г	3.8%	3%	2598 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	7 мкг	900 мкг	0.8%	0.6%	12857 г
бета Каротин	0.042 мг	5 мг	0.8%	0.6%	11905 г
Витамин В1, тиамин	0.023 мг	1.5 мг	1.5%	1.2%	6522 г
Витамин В2, рибофлавин	0.077 мг	1.8 мг	4.3%	3.4%	2338 г
Витамин В4, холин	32.74 мг	500 мг	6.5%	5.1%	1527 г
Витамин В5, пантотеновая	0.252 мг	5 мг	5%	3.9%	1984 г
Витамин В6, пиридоксин	0.199 мг	2 мг	10%	7.9%	1005 г
Витамин В9, фолаты	4.813 мкг	400 мкг	1.2%	0.9%	8311 г
Витамин В12, кобаламин	0.901 мкг	3 мкг	30%	23.6%	333 г
Витамин C, аскорбиновая	1.04 мг	90 мг	1.2%	0.9%	8654 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.475 мг	15 мг	9.8%	7.7%	1017 г
Витамин Н, биотин	1.502 мкг	50 мкг	3%	2.4%	3329 г
Витамин РР, НЭ	3.7283 мг	20 мг	18.6%	14.7%	536 г
Ниацин	1.986 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	162.25 мг	2500 мг	6.5%	5.1%	1541 г
Кальций, Ca	7.89 мг	1000 мг	0.8%	0.6%	12674 г
Кремний, Si	0.093 мг	30 мг	0.3%	0.2%	32258 г
Магний, Mg	10.7 мг	400 мг	2.7%	2.1%	3738 г
Натрий, Na	28.78 мг	1300 мг	2.2%	1.7%	4517 г
Сера, S	107.02 мг	1000 мг	10.7%	8.4%	934 г
Фосфор, P	89.2 мг	800 мг	11.2%	8.8%	897 г
Хлор, Cl	33.73 мг	2300 мг	1.5%	1.2%	6819 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	24.4 мкг	~
Бор, B	0.9 мкг	~
Ванадий, V	2.09 мкг	~
Железо, Fe	1.366 мг	18 мг	7.6%	6%	1318 г
Йод, I	3.4 мкг	150 мкг	2.3%	1.8%	4412 г
Кобальт, Co	3.771 мкг	10 мкг	37.7%	29.7%	265 г
Марганец, Mn	0.0346 мг	2 мг	1.7%	1.3%	5780 г
Медь, Cu	94.45 мкг	1000 мкг	9.4%	7.4%	1059 г
Молибден, Mo	6.392 мкг	70 мкг	9.1%	7.2%	1095 г
Никель, Ni	4.556 мкг	~
Олово, Sn	33.91 мкг	~
Селен, Se	0.139 мкг	55 мкг	0.3%	0.2%	39568 г
Титан, Ti	0.26 мкг	~
Фтор, F	89.57 мкг	4000 мкг	2.2%	1.7%	4466 г
Хром, Cr	4.56 мкг	50 мкг	9.1%	7.2%	1096 г
Цинк, Zn	1.3932 мг	12 мг	11.6%	9.1%	861 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.6 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	5.418 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.168 г	~
18:0 Стеариновая	0.111 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.019 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.645 г	min 16.8 г	3.8%	3%
18:1 Олеиновая (ud)	0.642 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.62 г	от 11.2 до 20.6 г	14.5%	11.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.62 г	~

Энергетическая ценность подл составляет 126,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	126.9 кКал	-%
	Белки	8.1 г	-%
	Жиры	9.6 г	-%
	Углеводы	2.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	87.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛ

подл богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 30 %, витамином PP - 18,6 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 37,7 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен подл

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить подл, калорийность 126,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления подл, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Вок из куриной грудки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе