Рецепт Филе минтая в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе минтая в мультиварке

Минтай припущенный, по 1-354 (Тушение) 800 г
Лук репчатый (Пассерование) 120 г
Морковь, желтая (Запекание) 150 г
Чеснок луковица (Пассерование) 100 г
Майонез «Провансаль» 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Филе минтая в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.5 кКал 1684 кКал 7.2% 6% 1398 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 15.6% 531 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 6.8% 1217 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.1% 3982 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.9% 2857 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 2.8% 2948 г
Зола 3.411 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.6 мкг 900 мкг 5.4% 4.5% 1852 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.171 мг 5 мг 3.4% 2.8% 2924 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 5.6% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 4.1% 2022 г
Витамин В4, холин 3.32 мг 500 мг 0.7% 0.6% 15060 г
Витамин В5, пантотеновая 0.127 мг 5 мг 2.5% 2.1% 3937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 4.1% 2041 г
Витамин В9, фолаты 2.98 мкг 400 мкг 0.7% 0.6% 13423 г
Витамин C, аскорбиновая 1.91 мг 90 мг 2.1% 1.7% 4712 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.057 мг 15 мг 13.7% 11.4% 729 г
Витамин Н, биотин 0.128 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 39063 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.6% 5217 г
Витамин РР, НЭ 5.7504 мг 20 мг 28.8% 23.9% 348 г
Ниацин 1.427 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 331.18 мг 2500 мг 13.2% 11% 755 г
Кальций, Ca 73.58 мг 1000 мг 7.4% 6.1% 1359 г
Магний, Mg 46.62 мг 400 мг 11.7% 9.7% 858 г
Натрий, Na 913.74 мг 1300 мг 70.3% 58.3% 142 г
Сера, S 10.48 мг 1000 мг 1% 0.8% 9542 г
Фосфор, Ph 183.7 мг 800 мг 23% 19.1% 435 г
Хлор, Cl 342.69 мг 2300 мг 14.9% 12.4% 671 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.3 мкг ~
Бор, B 59 мкг ~
Ванадий, V 16.21 мкг ~
Железо, Fe 1.278 мг 18 мг 7.1% 5.9% 1408 г
Йод, I 2.19 мкг 150 мкг 1.5% 1.2% 6849 г
Кобальт, Co 2.047 мкг 10 мкг 20.5% 17% 489 г
Литий, Li 0.983 мкг ~
Марганец, Mn 0.1527 мг 2 мг 7.6% 6.3% 1310 г
Медь, Cu 40.56 мкг 1000 мкг 4.1% 3.4% 2465 г
Молибден, Mo 3.876 мкг 70 мкг 5.5% 4.6% 1806 г
Никель, Ni 1.376 мкг ~
Рубидий, Rb 62.4 мкг ~
Селен, Se 1.55 мкг 55 мкг 2.8% 2.3% 3548 г
Фтор, F 13.07 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30604 г
Хром, Cr 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 1.2% 6667 г
Цинк, Zn 0.2915 мг 12 мг 2.4% 2% 4117 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.828 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.17 г ~
Сахароза 0.852 г ~
Фруктоза 0.157 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.029 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.096 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.245 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.891 г min 16.8 г 5.3% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.883 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.144 г от 11.2 до 20.6 г 19.1% 15.9%
18:2 Линолевая 2.142 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Филе минтая в мультиварке составляет 120,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 120.5 кКал -%
Белки 14.3 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 77.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ФИЛЕ МИНТАЯ В МУЛЬТИВАРКЕ

Филе минтая в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 13,7 %, витамином PP - 28,8 %, калием - 13,2 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 23 %, хлором - 14,9 %, кобальтом - 20,5 %

Чем полезен Филе минтая в мультиварке

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Филе минтая в мультиварке, калорийность 120,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе минтая в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ