Рецепт запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты запеканка

Яйцо куриное (Запекание) 92 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание) 18 г
Творог 1,8% 336 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.3 кКал 1684 кКал 7.3% 5.9% 1366 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 19.6% 413 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 5.9% 1366 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.2% 6844 г
Органические кислоты 1 г ~
Вода 69.2 г 2273 г 3% 2.4% 3285 г
Зола 1.293 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70 мкг 900 мкг 7.8% 6.3% 1286 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.7% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.323 мг 1.8 мг 17.9% 14.5% 557 г
Витамин В4, холин 58.91 мг 500 мг 11.8% 9.6% 849 г
Витамин В5, пантотеновая 0.485 мг 5 мг 9.7% 7.9% 1031 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 7.9% 1020 г
Витамин В9, фолаты 36.135 мкг 400 мкг 9% 7.3% 1107 г
Витамин В12, кобаламин 1.253 мкг 3 мкг 41.8% 33.9% 239 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.4% 20455 г
Витамин D, кальциферол 0.533 мкг 10 мкг 5.3% 4.3% 1876 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.141 мг 15 мг 0.9% 0.7% 10638 г
Витамин Н, биотин 11.255 мкг 50 мкг 22.5% 18.2% 444 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.3102 мг 20 мг 21.6% 17.5% 464 г
Ниацин 0.387 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.18 мг 2500 мг 5.6% 4.5% 1796 г
Кальций, Ca 120.72 мг 1000 мг 12.1% 9.8% 828 г
Магний, Mg 23.97 мг 400 мг 6% 4.9% 1669 г
Натрий, Na 71.23 мг 1300 мг 5.5% 4.5% 1825 г
Сера, S 229.88 мг 1000 мг 23% 18.7% 435 г
Фосфор, Ph 210.8 мг 800 мг 26.4% 21.4% 380 г
Хлор, Cl 139.78 мг 2300 мг 6.1% 4.9% 1645 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.3 мкг ~
Железо, Fe 0.848 мг 18 мг 4.7% 3.8% 2123 г
Йод, I 5.11 мкг 150 мкг 3.4% 2.8% 2935 г
Кобальт, Co 4.103 мкг 10 мкг 41% 33.3% 244 г
Марганец, Mn 0.0141 мг 2 мг 0.7% 0.6% 14184 г
Медь, Cu 19.94 мкг 1000 мкг 2% 1.6% 5015 г
Молибден, Mo 1.638 мкг 70 мкг 2.3% 1.9% 4274 г
Олово, Sn 0.69 мкг ~
Селен, Se 33.2 мкг 55 мкг 60.4% 49% 166 г
Стронций, Sr 0.78 мкг ~
Фтор, F 13.83 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 28923 г
Хром, Cr 28.46 мкг 50 мкг 56.9% 46.1% 176 г
Цинк, Zn 0.5909 мг 12 мг 4.9% 4% 2031 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г max 100 г
Галактоза 0.043 г ~
Лактоза 1.543 г ~
Незаменимые аминокислоты 6.583 г ~
Аргинин* 0.88 г ~
Валин 1.029 г ~
Гистидин* 0.56 г ~
Изолейцин 0.998 г ~
Лейцин 1.839 г ~
Лизин 1.454 г ~
Метионин 0.51 г ~
Метионин + Цистеин 0.666 г ~
Треонин 0.829 г ~
Триптофан 0.201 г ~
Фенилаланин 0.95 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.859 г ~
Заменимые аминокислоты 8.803 г ~
Аланин 0.544 г ~
Аспарагиновая кислота 1.146 г ~
Глицин 0.321 г ~
Глутаминовая кислота 3.244 г ~
Пролин 1.851 г ~
Серин 0.921 г ~
Тирозин 0.91 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 135.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.481 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.207 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.166 г min 16.8 г 6.9% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.96 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.296 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.1%
18:2 Линолевая 0.258 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая 0.023 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.2%

Энергетическая ценность запеканка составляет 123,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 123.3 кКал -%
Белки 18.4 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЗАПЕКАНКА

запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,9 %, холином - 11,8 %, витамином B12 - 41,8 %, витамином H - 22,5 %, витамином PP - 21,6 %, кальцием - 12,1 %, фосфором - 26,4 %, кобальтом - 41 %, селеном - 60,4 %, хромом - 56,9 %

Чем полезен запеканка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить запеканка, калорийность 123,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ