Рецепт Белая фасоль с вешенками 900 гр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белая фасоль с вешенками 900 гр

Гриб вешенка, сырой 300 г
Фасоль, белая, мелкая, зрелые семена, сырая 300 г
Морковь, сырая 200 г
Лук репчатый 80 г
Масло оливковое 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Белая фасоль с вешенками 900 гр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.7 кКал 1684 кКал 9.2% 5.9% 1082 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 7.2% 894 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 3.2% 2000 г
Углеводы 25.6 г 219 г 11.7% 7.5% 855 г
Пищевые волокна 10 г 20 г 50% 32.1% 200 г
Вода 60.9 г 2273 г 2.7% 1.7% 3732 г
Зола 1.891 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 186.2 мкг 900 мкг 20.7% 13.3% 483 г
альфа Каротин 772.667 мкг ~
бета Каротин 1.851 мг 5 мг 37% 23.8% 270 г
Ликопин 0.222 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 56.889 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.308 мг 1.5 мг 20.5% 13.2% 487 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 7.1% 900 г
Витамин В4, холин 18.19 мг 500 мг 3.6% 2.3% 2749 г
Витамин В5, пантотеновая 0.744 мг 5 мг 14.9% 9.6% 672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 7.2% 893 г
Витамин В9, фолаты 146.356 мкг 400 мкг 36.6% 23.5% 273 г
Витамин C, аскорбиновая 2.2 мг 90 мг 2.4% 1.5% 4091 г
Витамин D, кальциферол 0.233 мкг 10 мкг 2.3% 1.5% 4292 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.233 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.433 мг 15 мг 2.9% 1.9% 3464 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.5% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.3622 мг 20 мг 11.8% 7.6% 847 г
Ниацин 0.018 мг ~
Бетаин 4.122 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 740.67 мг 2500 мг 29.6% 19% 338 г
Кальций, Ca 68.76 мг 1000 мг 6.9% 4.4% 1454 г
Магний, Mg 70.91 мг 400 мг 17.7% 11.4% 564 г
Натрий, Na 25.69 мг 1300 мг 2% 1.3% 5060 г
Сера, S 5.78 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 17301 г
Фосфор, Ph 201.3 мг 800 мг 25.2% 16.2% 397 г
Хлор, Cl 2.22 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 103604 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.6 мкг ~
Бор, B 17.8 мкг ~
Железо, Fe 3.167 мг 18 мг 17.6% 11.3% 568 г
Йод, I 0.27 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Кобальт, Co 0.444 мкг 10 мкг 4.4% 2.8% 2252 г
Марганец, Mn 0.5159 мг 2 мг 25.8% 16.6% 388 г
Медь, Cu 311 мкг 1000 мкг 31.1% 20% 322 г
Никель, Ni 0.267 мкг ~
Рубидий, Rb 42.3 мкг ~
Селен, Se 5.156 мкг 55 мкг 9.4% 6% 1067 г
Фтор, F 3.47 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 115274 г
Хром, Cr 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 27778 г
Цинк, Zn 1.3222 мг 12 мг 11% 7.1% 908 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.327 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.617 г ~
Сахароза 1.376 г ~
Фруктоза 0.229 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.531 г ~
Валин 0.451 г ~
Гистидин* 0.229 г ~
Изолейцин 0.369 г ~
Лейцин 0.645 г ~
Лизин 0.553 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.389 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.435 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 0.405 г ~
Аспарагиновая кислота 0.998 г ~
Глицин 0.331 г ~
Глутаминовая кислота 1.384 г ~
Пролин 0.327 г ~
Серин 0.439 г ~
Тирозин 0.238 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.333 мг ~
бета Ситостерол 2.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.41 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.534 г min 16.8 г 9.1% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.489 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.505 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 2.9%
18:2 Линолевая 0.425 г ~
18:3 Линоленовая 0.077 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.5%

Энергетическая ценность Белая фасоль с вешенками 900 гр составляет 155,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 155.7 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 25.6 г -%
Пищевые волокна 10 г -%
Вода 60.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БЕЛАЯ ФАСОЛЬ С ВЕШЕНКАМИ 900 ГР

Белая фасоль с вешенками 900 гр богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,7 %, бэта-каротином - 37 %, витамином B1 - 20,5 %, витамином B2 - 11,1 %, витамином B5 - 14,9 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином B9 - 36,6 %, витамином PP - 11,8 %, калием - 29,6 %, магнием - 17,7 %, фосфором - 25,2 %, железом - 17,6 %, марганцем - 25,8 %, медью - 31,1 %, цинком - 11 %

Чем полезен Белая фасоль с вешенками 900 гр

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Белая фасоль с вешенками 900 гр, калорийность 155,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белая фасоль с вешенками 900 гр, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ