Рецепт плов с бараниной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов с бараниной

Баранина, котлетное мясо (Тушение) 258 г
Капуста белокочанная (Тушение) 456 г
Лук репчатый (Жарка) 85 г
Морковь, красная (Жарка) 66 г
Масло подсолнечное 20 г
Рис, коричневый, среднезерный, приготовленный 400 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "плов с бараниной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.8 кКал 1684 кКал 7.4% 6% 1360 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 5.5% 1462 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 9.2% 875 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 4.1% 1955 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.7% 1053 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 2.7% 3011 г
Зола 0.736 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.7 мкг 900 мкг 13% 10.5% 771 г
бета Каротин 0.718 мг 5 мг 14.4% 11.6% 696 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.5% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 2.5% 3214 г
Витамин В4, холин 25.55 мг 500 мг 5.1% 4.1% 1957 г
Витамин В5, пантотеновая 0.322 мг 5 мг 6.4% 5.2% 1553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 7.6% 1064 г
Витамин В9, фолаты 13.683 мкг 400 мкг 3.4% 2.7% 2923 г
Витамин C, аскорбиновая 8.97 мг 90 мг 10% 8.1% 1003 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.083 мг 15 мг 7.2% 5.8% 1385 г
Витамин Н, биотин 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин К, филлохинон 32.3 мкг 120 мкг 26.9% 21.7% 372 г
Витамин РР, НЭ 2.125 мг 20 мг 10.6% 8.6% 941 г
Ниацин 0.895 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.6 мг 2500 мг 9.6% 7.8% 1039 г
Кальций, Ca 28.58 мг 1000 мг 2.9% 2.3% 3499 г
Магний, Mg 31.59 мг 400 мг 7.9% 6.4% 1266 г
Натрий, Na 29.72 мг 1300 мг 2.3% 1.9% 4374 г
Сера, S 58.76 мг 1000 мг 5.9% 4.8% 1702 г
Фосфор, Ph 79.5 мг 800 мг 9.9% 8% 1006 г
Хлор, Cl 41.18 мг 2300 мг 1.8% 1.5% 5585 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 280 мкг ~
Бор, B 106.3 мкг ~
Железо, Fe 1.083 мг 18 мг 6% 4.8% 1662 г
Йод, I 2.24 мкг 150 мкг 1.5% 1.2% 6696 г
Кобальт, Co 3.5 мкг 10 мкг 35% 28.3% 286 г
Литий, Li 0.352 мкг ~
Марганец, Mn 0.4964 мг 2 мг 24.8% 20% 403 г
Медь, Cu 132.27 мкг 1000 мкг 13.2% 10.7% 756 г
Молибден, Mo 6.734 мкг 70 мкг 9.6% 7.8% 1040 г
Никель, Ni 8.716 мкг ~
Рубидий, Rb 49.5 мкг ~
Селен, Se 0.163 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 33742 г
Фтор, F 35.66 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11217 г
Хром, Cr 4.61 мкг 50 мкг 9.2% 7.4% 1085 г
Цинк, Zn 1.1103 мг 12 мг 9.3% 7.5% 1081 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.44 г ~
Сахароза 0.92 г ~
Фруктоза 0.904 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.205 г ~
Аргинин* 0.113 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.103 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.508 г ~
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.172 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.355 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.073 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.362 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.16 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.529 г min 16.8 г 3.1% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.526 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.167 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 8.4%
18:2 Линолевая 1.163 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%

Энергетическая ценность плов с бараниной составляет 123,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 123.8 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 75.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПЛОВ С БАРАНИНОЙ

плов с бараниной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13 %, бэта-каротином - 14,4 %, витамином K - 26,9 %, кобальтом - 35 %, марганцем - 24,8 %, медью - 13,2 %

Чем полезен плов с бараниной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить плов с бараниной, калорийность 123,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов с бараниной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ