Рецепт Гречка с куриным филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с куриным филе

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 250 г
Куриная грудка (филе) 500 г
Лук репчатый 50 г
Морковь, красная 50 г
Масло топленое 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с куриным филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.6 кКал 1684 кКал 7.6% 6% 1320 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 15.3% 514 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 6.7% 1167 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 2.3% 3422 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.5% 1429 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.5% 3122 г
Зола 0.902 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 176.3 мкг 900 мкг 19.6% 15.4% 510 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.696 мг 5 мг 13.9% 10.9% 718 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.9% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 2.6% 3000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 2.1% 3774 г
Витамин В9, фолаты 4.102 мкг 400 мкг 1% 0.8% 9751 г
Витамин C, аскорбиновая 0.85 мг 90 мг 0.9% 0.7% 10588 г
Витамин D, кальциферол 0.061 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 16393 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.162 мг 15 мг 1.1% 0.9% 9259 г
Витамин Н, биотин 0.085 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 6.7267 мг 20 мг 33.6% 26.3% 297 г
Ниацин 6.605 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.22 мг 2500 мг 8.9% 7% 1120 г
Кальций, Ca 10.96 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 9124 г
Кремний, Si 7.794 мг 30 мг 26% 20.4% 385 г
Магний, Mg 70.91 мг 400 мг 17.7% 13.9% 564 г
Натрий, Na 36.14 мг 1300 мг 2.8% 2.2% 3597 г
Сера, S 12.46 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8026 г
Фосфор, Ph 132.4 мг 800 мг 16.6% 13% 604 г
Хлор, Cl 4.92 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 46748 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.1 мкг ~
Бор, B 48.3 мкг ~
Железо, Fe 1.52 мг 18 мг 8.4% 6.6% 1184 г
Йод, I 0.49 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 30612 г
Кобальт, Co 5.696 мкг 10 мкг 57% 44.7% 176 г
Литий, Li 0.341 мкг ~
Марганец, Mn 0.1749 мг 2 мг 8.7% 6.8% 1144 г
Медь, Cu 112.29 мкг 1000 мкг 11.2% 8.8% 891 г
Молибден, Mo 9.56 мкг 70 мкг 13.7% 10.7% 732 г
Никель, Ni 1.142 мкг ~
Рубидий, Rb 27 мкг ~
Селен, Se 0.804 мкг 55 мкг 1.5% 1.2% 6841 г
Титан, Ti 3.18 мкг ~
Фтор, F 26.89 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14875 г
Хром, Cr 14.7 мкг 50 мкг 29.4% 23% 340 г
Цинк, Zn 0.9842 мг 12 мг 8.2% 6.4% 1219 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.241 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.216 г ~
Сахароза 0.568 г ~
Фруктоза 0.125 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 1.046 г ~
Валин 0.743 г ~
Гистидин* 0.752 г ~
Изолейцин 0.646 г ~
Лейцин 1.13 г ~
Лизин 1.506 г ~
Метионин 0.257 г ~
Метионин + Цистеин 0.497 г ~
Треонин 0.635 г ~
Триптофан 0.217 г ~
Фенилаланин 0.606 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.12 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.745 г ~
Аспарагиновая кислота 1.114 г ~
Гидроксипролин 0.119 г ~
Глицин 0.527 г ~
Глутаминовая кислота 1.634 г ~
Пролин 0.577 г ~
Серин 0.577 г ~
Тирозин 0.514 г ~
Цистеин 0.246 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.034 г ~
6:0 Капроновая 0.054 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.101 г ~
12:0 Лауриновая 0.076 г ~
14:0 Миристиновая 0.329 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.113 г ~
18:0 Стеариновая 0.359 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.387 г min 16.8 г 8.3% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.144 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.09 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.229 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.6%
18:2 Линолевая 0.165 г ~
18:3 Линоленовая 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%

Энергетическая ценность Гречка с куриным филе составляет 127,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 127.6 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 72.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГРЕЧКА С КУРИНЫМ ФИЛЕ

Гречка с куриным филе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,6 %, бэта-каротином - 13,9 %, витамином PP - 33,6 %, кремнием - 26 %, магнием - 17,7 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 57 %, медью - 11,2 %, молибденом - 13,7 %, хромом - 29,4 %

Чем полезен Гречка с куриным филе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Гречка с куриным филе, калорийность 127,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с куриным филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ