Рецепт Пудинг - крем заварной с сухим молоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пудинг - крем заварной с сухим молоком

Молоко сухое, 25% жирности 90 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Кипячение) 440 г
Крахмал кукурузный 12 г
Крахмал картофельный 18 г
Сахар песок 20 г
Мак, семя (Варка без слива) 30 г
Цедра апельсиновая 7 г
Ликер Маскарад с ванильно-сливочным ароматом 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Пудинг - крем заварной с сухим молоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.9 кКал 1684 кКал 11.6% 6% 864 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 5% 1027 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 8.6% 596 г
Углеводы 19.3 г 219 г 8.8% 4.5% 1135 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 59.2 г 2273 г 2.6% 1.3% 3840 г
Зола 1.735 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.2 мкг 900 мкг 3.8% 1.9% 2632 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.6% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.322 мг 1.8 мг 17.9% 9.2% 559 г
Витамин В4, холин 31.56 мг 500 мг 6.3% 3.2% 1584 г
Витамин В5, пантотеновая 0.739 мг 5 мг 14.8% 7.6% 677 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 1.9% 2703 г
Витамин В9, фолаты 9.125 мкг 400 мкг 2.3% 1.2% 4384 г
Витамин В12, кобаламин 0.796 мкг 3 мкг 26.5% 13.6% 377 г
Витамин C, аскорбиновая 3.11 мг 90 мг 3.5% 1.8% 2894 г
Витамин D, кальциферол 0.079 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 12658 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.258 мг 15 мг 1.7% 0.9% 5814 г
Витамин Н, биотин 4.121 мкг 50 мкг 8.2% 4.2% 1213 г
Витамин РР, НЭ 1.5577 мг 20 мг 7.8% 4% 1284 г
Ниацин 0.187 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 342.26 мг 2500 мг 13.7% 7% 730 г
Кальций, Ca 337.85 мг 1000 мг 33.8% 17.3% 296 г
Магний, Mg 51.82 мг 400 мг 13% 6.7% 772 г
Натрий, Na 105.49 мг 1300 мг 8.1% 4.2% 1232 г
Сера, S 98.86 мг 1000 мг 9.9% 5.1% 1012 г
Фосфор, Ph 242.3 мг 800 мг 30.3% 15.5% 330 г
Хлор, Cl 218.21 мг 2300 мг 9.5% 4.9% 1054 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.3 мкг ~
Железо, Fe 0.693 мг 18 мг 3.9% 2% 2597 г
Йод, I 15.11 мкг 150 мкг 10.1% 5.2% 993 г
Кобальт, Co 2.718 мкг 10 мкг 27.2% 14% 368 г
Марганец, Mn 0.0127 мг 2 мг 0.6% 0.3% 15748 г
Медь, Cu 124.69 мкг 1000 мкг 12.5% 6.4% 802 г
Молибден, Mo 9.714 мкг 70 мкг 13.9% 7.1% 721 г
Олово, Sn 12.3 мкг ~
Селен, Se 3.513 мкг 55 мкг 6.4% 3.3% 1566 г
Стронций, Sr 16.09 мкг ~
Фтор, F 33.39 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11980 г
Хром, Cr 4.3 мкг 50 мкг 8.6% 4.4% 1163 г
Цинк, Zn 0.8674 мг 12 мг 7.2% 3.7% 1383 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.956 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.3 г max 100 г
Лактоза 6.027 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.108 г ~
Валин 0.194 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.214 г ~
Лейцин 0.392 г ~
Лизин 0.236 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.186 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.196 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.426 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.344 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.878 г ~
Пролин 0.479 г ~
Серин 0.256 г ~
Тирозин 0.23 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.32 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.425 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.209 г ~
6:0 Капроновая 0.08 г ~
8:0 Каприловая 0.047 г ~
10:0 Каприновая 0.088 г ~
12:0 Лауриновая 0.056 г ~
14:0 Миристиновая 0.442 г ~
15:0 Пентадекановая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.715 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.469 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.219 г min 16.8 г 7.3% 3.7%
14:1 Миристолеиновая 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.121 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.952 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.19 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 0.9%
18:2 Линолевая 0.081 г ~
18:3 Линоленовая 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая 0.039 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%

Энергетическая ценность Пудинг - крем заварной с сухим молоком составляет 194,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 194.9 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 19.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 59.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПУДИНГ - КРЕМ ЗАВАРНОЙ С СУХИМ МОЛОКОМ

Пудинг - крем заварной с сухим молоком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,9 %, витамином B5 - 14,8 %, витамином B12 - 26,5 %, калием - 13,7 %, кальцием - 33,8 %, магнием - 13 %, фосфором - 30,3 %, кобальтом - 27,2 %, медью - 12,5 %, молибденом - 13,9 %

Чем полезен Пудинг - крем заварной с сухим молоком

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Пудинг - крем заварной с сухим молоком, калорийность 194,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пудинг - крем заварной с сухим молоком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ