Рецепт Салат со свеклой, капустой и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат со свеклой, капустой и морковью

Морковь, сырая 150 г
Капуста белокочанная 150 г
Свекла 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат со свеклой, капустой и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.3 кКал 1684 кКал 2.3% 6% 4397 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.7% 5429 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1% 28000 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 9.7% 2738 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 31.3% 833 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 10.2% 2592 г
Зола 0.917 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 210.5 мкг 900 мкг 23.4% 61.1% 428 г
альфа Каротин 869.25 мкг ~
бета Каротин 2.091 мг 5 мг 41.8% 109.1% 239 г
Ликопин 0.25 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 64 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 6% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 7.6% 3462 г
Витамин В4, холин 4.88 мг 500 мг 1% 2.6% 10246 г
Витамин В5, пантотеновая 0.128 мг 5 мг 2.6% 6.8% 3906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 12.3% 2128 г
Витамин В9, фолаты 16.75 мкг 400 мкг 4.2% 11% 2388 г
Витамин C, аскорбиновая 21.48 мг 90 мг 23.9% 62.4% 419 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.24 мг 15 мг 1.6% 4.2% 6250 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 22.3 мкг 120 мкг 18.6% 48.6% 538 г
Витамин РР, НЭ 0.6708 мг 20 мг 3.4% 8.9% 2982 г
Ниацин 0.275 мг ~
Бетаин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299 мг 2500 мг 12% 31.3% 836 г
Кальций, Ca 38.75 мг 1000 мг 3.9% 10.2% 2581 г
Магний, Mg 18 мг 400 мг 4.5% 11.7% 2222 г
Натрий, Na 43.5 мг 1300 мг 3.3% 8.6% 2989 г
Сера, S 12.75 мг 1000 мг 1.3% 3.4% 7843 г
Фосфор, Ph 38 мг 800 мг 4.8% 12.5% 2105 г
Хлор, Cl 30.75 мг 2300 мг 1.3% 3.4% 7480 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 142.5 мкг ~
Бор, B 190 мкг ~
Ванадий, V 35 мкг ~
Железо, Fe 0.925 мг 18 мг 5.1% 13.3% 1946 г
Йод, I 4.25 мкг 150 мкг 2.8% 7.3% 3529 г
Кобальт, Co 1.75 мкг 10 мкг 17.5% 45.7% 571 г
Марганец, Mn 0.4083 мг 2 мг 20.4% 53.3% 490 г
Медь, Cu 101.25 мкг 1000 мкг 10.1% 26.4% 988 г
Молибден, Mo 7.5 мкг 70 мкг 10.7% 27.9% 933 г
Никель, Ni 10.75 мкг ~
Рубидий, Rb 226.5 мкг ~
Селен, Se 0.1 мкг 55 мкг 0.2% 0.5% 55000 г
Фтор, F 13.3 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 30075 г
Хром, Cr 11.25 мкг 50 мкг 22.5% 58.7% 444 г
Цинк, Zn 0.375 мг 12 мг 3.1% 8.1% 3200 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.433 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.948 г ~
Сахароза 5.298 г ~
Фруктоза 0.587 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.297 г ~
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.688 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.255 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.297 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.029 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.8%
18:2 Линолевая 0.029 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат со свеклой, капустой и морковью составляет 38,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 38.3 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 87.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ СО СВЕКЛОЙ, КАПУСТОЙ И МОРКОВЬЮ

Салат со свеклой, капустой и морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,4 %, бэта-каротином - 41,8 %, витамином C - 23,9 %, витамином K - 18,6 %, калием - 12 %, кобальтом - 17,5 %, марганцем - 20,4 %, хромом - 22,5 %

Чем полезен Салат со свеклой, капустой и морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат со свеклой, капустой и морковью, калорийность 38,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат со свеклой, капустой и морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ