Рецепт Салат "Морская звезда". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Морская звезда"

Крабовые палочки 170 г
Креветка дальневосточная (мясо) 170 г
Лососина, семга, кета малосоленые 200 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 120 г
Авокадо 80 г
Огурец очищенный, сырой 150 г
Оливки. Консервы 200 г
Сыр, пармезан, твердый 90 г
Сметана 20,0% жирности 20 г
Способ приготовления

Крабовые палочки, креветки, лососина малосольная, яйца, авокадо, оливки,огурец, тёртый сыр, сметана

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Морская звезда"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.3 кКал 1684 кКал 9% 5.9% 1113 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 13.2% 503 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 10.8% 615 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.6% 10950 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.3% 2000 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 2.4% 2729 г
Зола 2.059 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.9 мкг 900 мкг 11.3% 7.5% 883 г
Ретинол 0.095 мг ~
альфа Каротин 1 мкг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.6% 10870 г
бета Криптоксантин 2.25 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 4.9% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 5.2% 1259 г
Витамин В4, холин 30.23 мг 500 мг 6% 4% 1654 г
Витамин В5, пантотеновая 0.338 мг 5 мг 6.8% 4.5% 1479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 2.2% 2941 г
Витамин В9, фолаты 12.999 мкг 400 мкг 3.2% 2.1% 3077 г
Витамин В12, кобаламин 0.262 мкг 3 мкг 8.7% 5.8% 1145 г
Витамин C, аскорбиновая 5.19 мг 90 мг 5.8% 3.8% 1734 г
Витамин D, кальциферол 0.261 мкг 10 мкг 2.6% 1.7% 3831 г
Витамин D3, холекальциферол 0.038 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.03 мг 15 мг 6.9% 4.6% 1456 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 2.259 мкг 50 мкг 4.5% 3% 2213 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.4% 4800 г
Витамин РР, НЭ 3.8492 мг 20 мг 19.2% 12.7% 520 г
Ниацин 1.721 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.12 мг 2500 мг 10% 6.6% 1004 г
Кальций, Ca 132.69 мг 1000 мг 13.3% 8.8% 754 г
Магний, Mg 29.21 мг 400 мг 7.3% 4.8% 1369 г
Натрий, Na 544.67 мг 1300 мг 41.9% 27.7% 239 г
Сера, S 73.27 мг 1000 мг 7.3% 4.8% 1365 г
Фосфор, Ph 165 мг 800 мг 20.6% 13.6% 485 г
Хлор, Cl 81.2 мг 2300 мг 3.5% 2.3% 2833 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.5 мкг ~
Бор, B 6.5 мкг ~
Ванадий, V 2.55 мкг ~
Железо, Fe 1.093 мг 18 мг 6.1% 4% 1647 г
Йод, I 17.72 мкг 150 мкг 11.8% 7.8% 847 г
Кобальт, Co 2.777 мкг 10 мкг 27.8% 18.4% 360 г
Литий, Li 0.6 мкг ~
Марганец, Mn 0.0443 мг 2 мг 2.2% 1.5% 4515 г
Медь, Cu 161.73 мкг 1000 мкг 16.2% 10.7% 618 г
Молибден, Mo 3.756 мкг 70 мкг 5.4% 3.6% 1864 г
Никель, Ni 3.975 мкг ~
Рубидий, Rb 2.3 мкг ~
Селен, Se 4.929 мкг 55 мкг 9% 5.9% 1116 г
Фтор, F 189.27 мкг 4000 мкг 4.7% 3.1% 2113 г
Хром, Cr 29.75 мкг 50 мкг 59.5% 39.3% 168 г
Цинк, Zn 0.9614 мг 12 мг 8% 5.3% 1248 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.079 г ~
Фруктоза 0.094 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.251 г ~
Валин 0.327 г ~
Гистидин* 0.147 г ~
Изолейцин 0.278 г ~
Лейцин 0.462 г ~
Лизин 0.483 г ~
Метионин 0.151 г ~
Метионин + Цистеин 0.113 г ~
Треонин 0.215 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.246 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.17 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.224 г ~
Аспарагиновая кислота 0.406 г ~
Глицин 0.196 г ~
Глутаминовая кислота 0.98 г ~
Пролин 0.477 г ~
Серин 0.24 г ~
Тирозин 0.222 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.097 г ~
6:0 Капроновая 0.037 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.049 г ~
12:0 Лауриновая 0.065 г ~
14:0 Миристиновая 0.224 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.579 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.714 г min 16.8 г 4.3% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.055 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.562 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.062 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.11 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.7%
18:2 Линолевая 0.022 г ~
18:3 Линоленовая 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая 0.001 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.047 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.017 г ~

Энергетическая ценность Салат "Морская звезда" составляет 151,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 151.3 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 83.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ "МОРСКАЯ ЗВЕЗДА"

Салат "Морская звезда" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, витамином PP - 19,2 %, кальцием - 13,3 %, фосфором - 20,6 %, йодом - 11,8 %, кобальтом - 27,8 %, медью - 16,2 %, хромом - 59,5 %

Чем полезен Салат "Морская звезда"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат "Морская звезда", калорийность 151,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Морская звезда", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ