Рецепт тушеные овощи с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тушеные овощи с мясом

Говядина 1 кат. (Тушение) 43 г
Картофель 137 г
Лук репчатый (Припускание) 40 г
Морковь, красная (Припускание) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "тушеные овощи с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.1 кКал 1684 кКал 7.3% 6% 1379 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 6.8% 1206 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 5.8% 1400 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 5.7% 1441 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 8.6% 952 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.6% 3148 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 319 мкг 900 мкг 35.4% 29% 282 г
бета Каротин 1.915 мг 5 мг 38.3% 31.4% 261 г
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 6.6% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 4.5% 1818 г
Витамин В4, холин 16.72 мг 500 мг 3.3% 2.7% 2990 г
Витамин В5, пантотеновая 0.413 мг 5 мг 8.3% 6.8% 1211 г
Витамин В6, пиридоксин 0.365 мг 2 мг 18.3% 15% 548 г
Витамин В9, фолаты 11.596 мкг 400 мкг 2.9% 2.4% 3449 г
Витамин В12, кобаламин 0.621 мкг 3 мкг 20.7% 17% 483 г
Витамин C, аскорбиновая 16.42 мг 90 мг 18.2% 14.9% 548 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.283 мг 15 мг 1.9% 1.6% 5300 г
Витамин Н, биотин 1.102 мкг 50 мкг 2.2% 1.8% 4537 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.5% 5455 г
Витамин РР, НЭ 3.598 мг 20 мг 18% 14.7% 556 г
Ниацин 2.233 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 575.24 мг 2500 мг 23% 18.8% 435 г
Кальций, Ca 20.79 мг 1000 мг 2.1% 1.7% 4810 г
Магний, Mg 31.57 мг 400 мг 7.9% 6.5% 1267 г
Натрий, Na 22.22 мг 1300 мг 1.7% 1.4% 5851 г
Сера, S 93.74 мг 1000 мг 9.4% 7.7% 1067 г
Фосфор, Ph 107.7 мг 800 мг 13.5% 11.1% 743 г
Хлор, Cl 63.79 мг 2300 мг 2.8% 2.3% 3606 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 797.3 мкг ~
Бор, B 132 мкг ~
Ванадий, V 113.41 мкг ~
Железо, Fe 1.592 мг 18 мг 8.8% 7.2% 1131 г
Йод, I 6.19 мкг 150 мкг 4.1% 3.4% 2423 г
Кобальт, Co 6.589 мкг 10 мкг 65.9% 54% 152 г
Литий, Li 59.606 мкг ~
Марганец, Mn 0.1901 мг 2 мг 9.5% 7.8% 1052 г
Медь, Cu 169.56 мкг 1000 мкг 17% 13.9% 590 г
Молибден, Mo 8.86 мкг 70 мкг 12.7% 10.4% 790 г
Никель, Ni 6.527 мкг ~
Олово, Sn 18.08 мкг ~
Рубидий, Rb 486.3 мкг ~
Селен, Se 0.245 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 22449 г
Фтор, F 44.77 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 8935 г
Хром, Cr 10.01 мкг 50 мкг 20% 16.4% 500 г
Цинк, Zn 1.2369 мг 12 мг 10.3% 8.4% 970 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.471 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.1622 г ~
Сахароза 2.4844 г ~
Фруктоза 0.5094 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.6636 г ~
Аргинин* 0.3669 г ~
Валин 0.3516 г ~
Гистидин* 0.1979 г ~
Изолейцин 0.2665 г ~
Лейцин 0.4694 г ~
Лизин 0.5022 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.2131 г ~
Треонин 0.2792 г ~
Триптофан 0.0773 г ~
Фенилаланин 0.28 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.5149 г ~
Заменимые аминокислоты 1.1385 г ~
Аланин 0.3551 г ~
Аспарагиновая кислота 0.6512 г ~
Гидроксипролин 0.0693 г ~
Глицин 0.3146 г ~
Глутаминовая кислота 1.0209 г ~
Пролин 0.2465 г ~
Серин 0.2953 г ~
Тирозин 0.2358 г ~
Цистеин 0.0845 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.1329 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0239 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.0526 г ~
17:0 Маргариновая 0.0621 г ~
18:0 Стеариновая 0.4964 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.8989 г min 16.8 г 11.3% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.0597 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.2212 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.6172 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1962 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.5%
18:2 Линолевая 0.1564 г ~
18:3 Линоленовая 0.0959 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0048 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%

Энергетическая ценность тушеные овощи с мясом составляет 122,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 122.1 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 15.2 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 72.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТУШЕНЫЕ ОВОЩИ С МЯСОМ

тушеные овощи с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,4 %, бэта-каротином - 38,3 %, витамином B6 - 18,3 %, витамином B12 - 20,7 %, витамином C - 18,2 %, витамином PP - 18 %, калием - 23 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 65,9 %, медью - 17 %, молибденом - 12,7 %, хромом - 20 %

Чем полезен тушеные овощи с мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить тушеные овощи с мясом, калорийность 122,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тушеные овощи с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ