Рецепт Курица тушеная в с/соку. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица тушеная в с/соку

Бройлеры (цыплята) 1 кат. (Тушение) 866 г
Вода 350 г
Соль поваренная пищевая 0 г
Кубик-бульон куриный, Польша 7 г
Чеснок луковица (Припускание) 0 г
Способ приготовления

Тушку цыплёнка разрезать на порционные кусочки, уложить мясо в глубокую сковороду , добавить воду и тушить под крышкой 30-40 минут на маленьком огне. за 10 минут до готовности добавить специи, посолить.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Курица тушеная в с/соку".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.4 кКал 1684 кКал 11.8% 5.9% 845 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 10.9% 461 г
Жиры 14.8 г 56 г 26.4% 13.2% 378 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 1.6% 3224 г
Зола 0.799 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.1 мкг 900 мкг 3.9% 2% 2564 г
Ретинол 0.035 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.5% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 3.8% 1324 г
Витамин В4, холин 112.67 мг 500 мг 22.5% 11.3% 444 г
Витамин В5, пантотеновая 0.754 мг 5 мг 15.1% 7.6% 663 г
Витамин В6, пиридоксин 0.487 мг 2 мг 24.4% 12.2% 411 г
Витамин В9, фолаты 3.151 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 12694 г
Витамин В12, кобаламин 0.401 мкг 3 мкг 13.4% 6.7% 748 г
Витамин C, аскорбиновая 1.91 мг 90 мг 2.1% 1.1% 4712 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.286 мг 15 мг 1.9% 1% 5245 г
Витамин Н, биотин 8.02 мкг 50 мкг 16% 8% 623 г
Витамин РР, НЭ 10.0731 мг 20 мг 50.4% 25.3% 199 г
Ниацин 5.533 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.77 мг 2500 мг 8.5% 4.3% 1181 г
Кальций, Ca 20.45 мг 1000 мг 2% 1% 4890 г
Магний, Mg 16.17 мг 400 мг 4% 2% 2474 г
Натрий, Na 60.65 мг 1300 мг 4.7% 2.4% 2143 г
Сера, S 172.25 мг 1000 мг 17.2% 8.6% 581 г
Фосфор, Ph 139 мг 800 мг 17.4% 8.7% 576 г
Хлор, Cl 73.34 мг 2300 мг 3.2% 1.6% 3136 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.18 мг 18 мг 6.6% 3.3% 1525 г
Йод, I 3.82 мкг 150 мкг 2.5% 1.3% 3927 г
Кобальт, Co 9.548 мкг 10 мкг 95.5% 47.9% 105 г
Марганец, Mn 0.0197 мг 2 мг 1% 0.5% 10152 г
Медь, Cu 67.07 мкг 1000 мкг 6.7% 3.4% 1491 г
Молибден, Mo 4.774 мкг 70 мкг 6.8% 3.4% 1466 г
Фтор, F 162.71 мкг 4000 мкг 4.1% 2.1% 2458 г
Хром, Cr 7.64 мкг 50 мкг 15.3% 7.7% 654 г
Цинк, Zn 1.203 мг 12 мг 10% 5% 998 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.117 г ~
Валин 0.831 г ~
Гистидин* 0.42 г ~
Изолейцин 0.697 г ~
Лейцин 1.279 г ~
Лизин 1.556 г ~
Метионин 0.458 г ~
Метионин + Цистеин 0.64 г ~
Треонин 0.792 г ~
Триптофан 0.286 г ~
Фенилаланин 0.659 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.251 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.489 г ~
Аспарагиновая кислота 1.556 г ~
Гидроксипролин 0.162 г ~
Глицин 1.098 г ~
Глутаминовая кислота 2.635 г ~
Пролин 0.802 г ~
Серин 0.802 г ~
Тирозин 0.592 г ~
Цистеин 0.181 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.153 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.635 г ~
17:0 Маргариновая 0.105 г ~
18:0 Стеариновая 0.945 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.426 г min 16.8 г 38.3% 19.2%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 1.174 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.057 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.946 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.229 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.416 г от 11.2 до 20.6 г 21.6% 10.8%
18:2 Линолевая 2.177 г ~
18:3 Линоленовая 0.181 г ~
20:4 Арахидоновая 0.057 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 23.5%

Энергетическая ценность Курица тушеная в с/соку составляет 199,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 199.4 кКал -%
Белки 16.5 г -%
Жиры 14.8 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 70.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИЦА ТУШЕНАЯ В С/СОКУ

Курица тушеная в с/соку богат такими витаминами и минералами, как: холином - 22,5 %, витамином B5 - 15,1 %, витамином B6 - 24,4 %, витамином B12 - 13,4 %, витамином H - 16 %, витамином PP - 50,4 %, фосфором - 17,4 %, кобальтом - 95,5 %, хромом - 15,3 %

Чем полезен Курица тушеная в с/соку

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Курица тушеная в с/соку, калорийность 199,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица тушеная в с/соку, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ