Рецепт Айнтопф с перловкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Айнтопф с перловкой

Вода 800 г
Масло подсолнечное 50 г
Крупа перловая 100 г
Говядина тушеная 350 г
Капуста белокочанная 600 г
Картофель 2200 г
Лук репчатый 100 г
Морковь, красная 250 г
Помидоры (томаты), грунтовые 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Айнтопф с перловкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.7 кКал 1684 кКал 4.4% 5.9% 2254 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 4.8% 2815 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 6% 2240 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 6.3% 2147 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 9.4% 1429 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.8% 2772 г
Витамины
Витамин А, РЭ 115.8 мкг 900 мкг 12.9% 17.3% 777 г
бета Каротин 0.696 мг 5 мг 13.9% 18.6% 718 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 6.3% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 4.1% 3214 г
Витамин В4, холин 1.88 мг 500 мг 0.4% 0.5% 26596 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 4.8% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 12.4% 1075 г
Витамин В9, фолаты 8.402 мкг 400 мкг 2.1% 2.8% 4761 г
Витамин C, аскорбиновая 17.16 мг 90 мг 19.1% 25.6% 524 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.645 мг 15 мг 4.3% 5.8% 2326 г
Витамин Н, биотин 0.194 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 25773 г
Витамин К, филлохинон 10.7 мкг 120 мкг 8.9% 11.9% 1121 г
Витамин РР, НЭ 1.7495 мг 20 мг 8.7% 11.6% 1143 г
Макроэлементы
Калий, K 356.64 мг 2500 мг 14.3% 19.1% 701 г
Кальций, Ca 16.2 мг 1000 мг 1.6% 2.1% 6173 г
Магний, Mg 18.67 мг 400 мг 4.7% 6.3% 2142 г
Натрий, Na 37.68 мг 1300 мг 2.9% 3.9% 3450 г
Сера, S 35.3 мг 1000 мг 3.5% 4.7% 2833 г
Фосфор, Ph 55.8 мг 800 мг 7% 9.4% 1434 г
Хлор, Cl 36.33 мг 2300 мг 1.6% 2.1% 6331 г
Микроэлементы
Бор, B 90.5 мкг ~
Ванадий, V 67.59 мкг ~
Железо, Fe 0.82 мг 18 мг 4.6% 6.2% 2195 г
Йод, I 2.87 мкг 150 мкг 1.9% 2.5% 5226 г
Кобальт, Co 3.274 мкг 10 мкг 32.7% 43.8% 305 г
Марганец, Mn 0.1281 мг 2 мг 6.4% 8.6% 1561 г
Медь, Cu 90.2 мкг 1000 мкг 9% 12% 1109 г
Молибден, Mo 5.705 мкг 70 мкг 8.2% 11% 1227 г
Селен, Se 0.211 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 26066 г
Фтор, F 34.87 мкг 4000 мкг 0.9% 1.2% 11471 г
Хром, Cr 5.87 мкг 50 мкг 11.7% 15.7% 852 г
Цинк, Zn 0.2658 мг 12 мг 2.2% 2.9% 4515 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Айнтопф с перловкой составляет 74,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 74.7 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 10.2 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 82 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА АЙНТОПФ С ПЕРЛОВКОЙ

Айнтопф с перловкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,9 %, бэта-каротином - 13,9 %, витамином C - 19,1 %, калием - 14,3 %, кобальтом - 32,7 %, хромом - 11,7 %

Чем полезен Айнтопф с перловкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Айнтопф с перловкой, калорийность 74,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Айнтопф с перловкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ