Рецепт Рис отварной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис отварной

Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Рис отварной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 361.1 кКал 1684 кКал 21.4% 5.9% 466 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 2.8% 1000 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 0.6% 5091 г
Углеводы 80.2 г 219 г 36.6% 10.1% 273 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 4.6% 606 г
Вода 14.3 г 2273 г 0.6% 0.2% 15895 г
Зола 0.7622 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.1% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 0.5% 5143 г
Витамин В4, холин 86.67 мг 500 мг 17.3% 4.8% 577 г
Витамин В5, пантотеновая 0.444 мг 5 мг 8.9% 2.5% 1126 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 3.1% 901 г
Витамин В9, фолаты 21.111 мкг 400 мкг 5.3% 1.5% 1895 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.444 мг 15 мг 3% 0.8% 3378 г
Витамин Н, биотин 3.889 мкг 50 мкг 7.8% 2.2% 1286 г
Витамин РР, НЭ 3.6667 мг 20 мг 18.3% 5.1% 545 г
Ниацин 1.511 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.89 мг 2500 мг 4.4% 1.2% 2296 г
Кальций, Ca 8.71 мг 1000 мг 0.9% 0.2% 11481 г
Кремний, Si 111.111 мг 30 мг 370.4% 102.6% 27 г
Магний, Mg 54.44 мг 400 мг 13.6% 3.8% 735 г
Натрий, Na 13.07 мг 1300 мг 1% 0.3% 9946 г
Сера, S 51.11 мг 1000 мг 5.1% 1.4% 1957 г
Фосфор, Ph 163.3 мг 800 мг 20.4% 5.6% 490 г
Хлор, Cl 27.78 мг 2300 мг 1.2% 0.3% 8279 г
Микроэлементы
Бор, B 133.3 мкг ~
Железо, Fe 1.089 мг 18 мг 6.1% 1.7% 1653 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 0.3% 9615 г
Кобальт, Co 1.111 мкг 10 мкг 11.1% 3.1% 900 г
Марганец, Mn 1.3889 мг 2 мг 69.4% 19.2% 144 г
Медь, Cu 277.78 мкг 1000 мкг 27.8% 7.7% 360 г
Молибден, Mo 3.778 мкг 70 мкг 5.4% 1.5% 1853 г
Никель, Ni 3 мкг ~
Селен, Se 16.778 мкг 55 мкг 30.5% 8.4% 328 г
Фтор, F 55.56 мкг 4000 мкг 1.4% 0.4% 7199 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 1.1% 2646 г
Цинк, Zn 1.5778 мг 12 мг 13.1% 3.6% 761 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 79.378 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1889 г ~
Сахароза 0.4333 г ~
Фруктоза 0.0778 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.5667 г ~
Валин 0.4667 г ~
Гистидин* 0.1889 г ~
Изолейцин 0.3667 г ~
Лейцин 0.6889 г ~
Лизин 0.2889 г ~
Метионин 0.1778 г ~
Метионин + Цистеин 0.3333 г ~
Треонин 0.2667 г ~
Триптофан 0.1111 г ~
Фенилаланин 0.4111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.7333 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.4333 г ~
Аспарагиновая кислота 0.6 г ~
Глицин 0.3556 г ~
Глутаминовая кислота 1.3333 г ~
Пролин 0.3667 г ~
Серин 0.3667 г ~
Тирозин 0.3222 г ~
Цистеин 0.1556 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 22.2222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0111 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2 г ~
18:0 Стеариновая 0.0444 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.3556 г min 16.8 г 2.1% 0.6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.3556 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2111 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 0.5%
18:2 Линолевая 0.2111 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.2%

Энергетическая ценность Рис отварной составляет 361,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 361.1 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 80.2 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 14.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РИС ОТВАРНОЙ

Рис отварной богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,3 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином PP - 18,3 %, кремнием - 370,4 %, магнием - 13,6 %, фосфором - 20,4 %, кобальтом - 11,1 %, марганцем - 69,4 %, медью - 27,8 %, селеном - 30,5 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен Рис отварной

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Рис отварной, калорийность 361,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис отварной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ