Рецепт салат с пекинской капустой и индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат с пекинской капустой и индейкой

Индейка, жареная, по 2-16 70 г
Капуста пекинская 100 г
Лук репчатый 20 г
соус чесночный 40 г
Сухари сливочные 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "салат с пекинской капустой и индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.5 кКал 1684 кКал 11.5% 5.9% 870 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 5.3% 974 г
Жиры 17.3 г 56 г 30.9% 16% 324 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.6% 8423 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.1% 2500 г
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 1.4% 3563 г
Зола 1.7569 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.2 мкг 900 мкг 0.8% 0.4% 12500 г
бета Каротин 0.082 мг 5 мг 1.6% 0.8% 6098 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.2% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 2.2% 2308 г
Витамин В4, холин 3.68 мг 500 мг 0.7% 0.4% 13587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.6% 8929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 2.9% 1786 г
Витамин В9, фолаты 35.009 мкг 400 мкг 8.8% 4.5% 1143 г
Витамин C, аскорбиновая 12.5 мг 90 мг 13.9% 7.2% 720 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.382 мг 15 мг 2.5% 1.3% 3927 г
Витамин Н, биотин 0.09 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин К, филлохинон 18.5 мкг 120 мкг 15.4% 8% 649 г
Витамин РР, НЭ 4.4566 мг 20 мг 22.3% 11.5% 449 г
Ниацин 2.341 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.84 мг 2500 мг 7.7% 4% 1296 г
Кальций, Ca 43.59 мг 1000 мг 4.4% 2.3% 2294 г
Магний, Mg 14.17 мг 400 мг 3.5% 1.8% 2823 г
Натрий, Na 323.75 мг 1300 мг 24.9% 12.9% 402 г
Сера, S 6.13 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 16313 г
Фосфор, Ph 95.7 мг 800 мг 12% 6.2% 836 г
Хлор, Cl 6.86 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 33528 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.5 мкг ~
Бор, B 17.2 мкг ~
Железо, Fe 0.641 мг 18 мг 3.6% 1.9% 2808 г
Йод, I 0.29 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 51724 г
Кобальт, Co 0.451 мкг 10 мкг 4.5% 2.3% 2217 г
Марганец, Mn 0.1062 мг 2 мг 5.3% 2.7% 1883 г
Медь, Cu 24.09 мкг 1000 мкг 2.4% 1.2% 4151 г
Молибден, Mo 0.093 мкг 70 мкг 0.1% 0.1% 75269 г
Никель, Ni 0.259 мкг ~
Рубидий, Rb 41 мкг ~
Селен, Se 0.259 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 21236 г
Фтор, F 2.81 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 142349 г
Хром, Cr 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 26316 г
Цинк, Zn 0.1776 мг 12 мг 1.5% 0.8% 6757 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.449 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.1763 г ~
Лактоза 0.0003 г ~
Мальтоза 0.0091 г ~
Сахароза 0.5612 г ~
Фруктоза 0.1592 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0247 г ~
Аргинин* 0.0167 г ~
Валин 0.0055 г ~
Гистидин* 0.0027 г ~
Изолейцин 0.0066 г ~
Лейцин 0.0101 г ~
Лизин 0.0072 г ~
Метионин 0.0021 г ~
Метионин + Цистеин 0.0043 г ~
Треонин 0.0058 г ~
Триптофан 0.0025 г ~
Фенилаланин 0.0071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0115 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0572 г ~
Аланин 0.0074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0087 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.0402 г ~
Пролин 0.0093 г ~
Серин 0.0059 г ~
Тирозин 0.0044 г ~
Цистеин 0.0026 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.0054 г ~
10:0 Каприновая 0.0148 г ~
12:0 Лауриновая 0.0116 г ~
14:0 Миристиновая 0.0132 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
20:0 Арахиновая 0.0002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.0154 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
14:1 Миристолеиновая 0.0029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0028 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.0094 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.0053 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая 0.0031 г ~
18:3 Линоленовая 0.0003 г ~

Энергетическая ценность салат с пекинской капустой и индейкой составляет 193,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 193.5 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 17.3 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 63.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ И ИНДЕЙКОЙ

салат с пекинской капустой и индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,9 %, витамином K - 15,4 %, витамином PP - 22,3 %, фосфором - 12 %

Чем полезен салат с пекинской капустой и индейкой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить салат с пекинской капустой и индейкой, калорийность 193,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с пекинской капустой и индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ